Они смотрят на тебя на улице
ЖИТЬ БОЛЬШЕ, МЕНЬШЕ СПАТЬ
Сейчас 20:00. Вы поработали, поели, снова поработали и еще есть время на дела (многое), перед встречей за ужином. Конечно, в то время, когда во Франции (не говоря уже о Германии, Англии и даже не говоря о Дании) это синоним сна.
ИМПРОВИЗИРОВАТЬ
Но не здесь. Вот и пришло время встретиться "перекусить", прекрасное выражение, которое, как вы обнаружите, Он охватывает от орехов до самых сложных шампуров, проходя через порции требухи. (ах, мадридские субпродукты). И ничего не произойдет, если вы не планировали это в течение нескольких недель, что является непременным условием пребывания в Лондоне или Париже, потому что в Мадриде легко остаться в последнюю минуту и потому что caña священна.
ГОЛОВА КРЕВЕТКИ
Там, в баре, спрятан, пожалуй, самый большой сюрприз: возможность бросать на землю в приятном полуанархическом жесте головы креветок , косточки от оливок, салфетки из плотной бумаги и старые окурки. Вы проводите месяцы с сжатой рукой хватаешь использованную зубочистку до тех пор, пока не посмеешь, и пальцы один за другим поднимутся, отпустишь и... Всплеск: ты роняешь использованную зубочистку на пол.
Когда официант типичного «старичкового бара» отсутствует... что-то умирает в душе
ЛЕД СВЯЩЕН
Здесь же учат, от официантов с бороздчатыми висками, выбирая их по одному, до клиентов, внимательно наблюдающих за ритуалом и не стесняющихся просить «еще один» обиженным тоном, что лед в стакане - важнейший элемент, чуть ли не возведенный в ранг религии некоторыми людьми из Мадрида, которые, конечно же, любят (и много) пьют. Это может показаться невероятным, но достаточно выехать за эти границы, чтобы убедиться в этом: миллионы европейцев не ЗНАЮТ, что живут большой ложью : та, что с тонким льдом, грустная, часто одинокая на дне своего стакана, «отчаяние» водянистого стакана.
ВСТРЕЧА ЗА ЗАВТРАКОМ В 12:00
Де-са-ю-нар. Да-да: когда во Франции уже убирают обеденные столы, в Мадриде вы можете спешить с кофе и думать о том, что «день» приготовил для вас . Конечно, это может сработать только здесь, потому что до конца дня у вас еще много часов (см. пункт 1).
Часовой пояс Мадрида - его обычаи
"CLIN CLIN CLIN" ТЕХ, КТО УДАЛИЛ САХАР В КОФЕ
Как будто их жизнь зависела от идеального усвоения сахара. , пусть оно исчезнет, а вместе с ним и все следы греха. Позвольте виновному сахару умереть на дне вашей чашки. Этот способ размешивания кофе с молоком, этот тихий звук в качестве саундтрека к Мадриду не перестают меня удивлять...
ИЗ-МАШИНЫ-С-ТЕПЛЫМ-МОЛОКОМ В БОЛЬШОЙ-ЧАШКЕ
Я имею в виду ошеломляющая широта выбора, когда дело доходит до кофе : Из-машины-с-теплым-молоком-в-большой-чашке, из-саше-без-кофеина-в-стекле-макраме-сделано-в-Альмерии (или что-то в этом роде).
Это огромное давление, желание быть частью этой группы людей, в которую, по-видимому, входит все население страны, кто точно знает, чего хочет утром . Я уже подписался на «кофе с молоком», несмотря на то, что ненавижу молоко, из-за чистой лени, после того, как потратил годы, прося черный кофе и принося его мне сам с молоком. Потому что это то, что вы пьете по утрам. И точка. Но, несмотря на многие усилия, давление все еще ощущается, и я теряю дар речи от страшного вопроса «горячее или холодное молоко?» Я НЕ ЗНАЮ!
Город со своими правилами
липкие круассаны
Заголовком все сказано. Без всякого шовинизма, ведь это говорит любитель испанской гастрономии. Но этот сироп... Я до сих пор не понимаю, почему. И я плачу.
ВЕТЧИНА
Откройте для себя, что есть мир между тем, что вы просили в отпуске в Испании, простой и дешевой ветчиной Серрано и стопроцентным Iberico de bellota. И плакать. Просто плачь. Удовольствие.
Тарелка чистой ветчины с желудями
ТРУБЫ
А точнее мантии труб, которые покидают мадридцы (от группы подростков, читающих рэп, до разговоров старушек), на полу после того, как они провели час на скамейке за жеванием. И обнаружить, что каждый, абсолютно каждый знает, как открыть трубку, вынуть из нее косточку и попробовать ее без помощи рук. Вот так: щелк, только с изгибом языка и силой зубов.
**Потому что не все пьют и едят (но почти)**
В МАГАЗИНАХ НАЗЫВАЮТ "ГУАПА" И "КОРАСОН"
Или как почувствовать себя прекрасно, заказав две куриные грудки.
ОНИ СМОТРЯТ НА ТЕБЯ НА УЛИЦЕ
Это универсально и не зависит от пола. Это случается со всеми нами, иностранцами, когда мы приезжаем сюда: подумать, в течение нескольких жалких дней, нескольких часов, что вдруг приключение переезда жить в другая страна сделала тебя неотразимой , которым другие не могут налюбоваться, прямо в глаза, с невыразимыми предложениями, которые вы представляете скрытыми в их зрачках. Что, пока ты не осознаешь, когда очередной "габачо" (в моем случае) признается тебе, что чувствует себя неотразимым на улице, что просто люди здесь много смотрят в глаза, даже если игнорируют тебя.
Тапас, пиво и терраса: счастье из Мадрида
ОТ ВАС ДО ВАШЕГО ДАЖЕ С ПРЕЗИДЕНТОМ
Не имеет значения. Как только тебе будет трудно признать, что ты не Жизель Бюндхен, вы имеете удовольствие обнаружить, что вы можете обратиться к каждому . Ваш начальник, начальник начальника, пограничный сосед, официант... Поначалу это тяжело, это даже может восприниматься как несколько насильственный способ неуважения. Но после сотни взглядов, когда вы спрашиваете официанта из бара: «Пожалуйста, простите за беспокойство, не могли бы вы дать мне счет, если не возражаете», вы с чувством крайней свободы учитесь кричать: "ТЫ ОБВИНЯЕШЬ МЕНЯ?"
ВОПЛИ
Именно это (и с риском вернуться к теме бара) является одним из наиболее важных моментов. Крики, шум, сумасшедшие разговоры, мысль о том, что люди по соседству дерутся и их семьи перестали разговаривать друг с другом на протяжении семи поколений, когда, наконец, понимаешь, что Они просто обсуждают, какие крокеты заказать.
НЕБО МАДРИДА
Скажут, что это из-за загрязнения, скажут, что нас убивает черный берет, скажут, что грядет апокалипсис. Неважно: красный, оранжевый, розовый : небо Мадрида завораживает.
эти небеса...