Национальный день торта Захер: куда пойти, если вы хотите попробовать лучший торт в Вене
Австрийская выпечка может похвастаться тем, что является одним из самых известных и вкусных в мире. Одними из наиболее известных предложений являются торт Захер (также называемый тортом Захер), яблочный штрудель (яблочный штрудель), Бухтельн (сладкие пельмени) или Кайзершмаррн (сладкие и толстые блины) ... которые радуют сладкоежек, будь то в пути через Вену или на расстоянии, воссоздавая свои рецепты. Среди всего этого,
торт Захер всегда выделяется. Признан как один из лучших десертов в мире , известность его такова, что австрийцы решили выделить 5 декабря, чтобы отметить этот торт. Оригинальный торт Захер от Caf Sacher
Хотя сначала это кажется
простой десерт , это чистая кондитерская алхимия, которая сочетает в себе шоколадный бисквит, тонкий слой абрикосового джема, и слой глазурь из темного шоколада ; все это в сопровождении крема шантильи на тарелке или, в крайнем случае, взбитых сливок. Настоящий взрыв вкусов. В большинстве уголков земного шара можно найти несколько его версий, но если мы хотим увидеть это кондитерское творение воочию, нам придется отправиться в Вену, чтобы
испытать происхождение всего -и, кстати, познакомьтесь с городом-. КАФЕ SACHER _(ул. Филармонии, 4) _
После долгих лет борьбы с кондитерской «Демель» — о которой мы поговорим несколькими строками ниже — за право собственности на рецепт, наконец,
Захер Отель может продавать торт под именем Оригинальный торт Захер (в то время как Демель должен сделать это под Эдуард Захер Торт ). Поэтому именно в этих двух кафе готовят торт по инструкции оригинала, созданного Франц Захер в 1832 году. Кафе «Захер», расположенное в одноименном отеле, предлагает как своим гостям, так и тем, кто в него приходит.
этот традиционный десерт в котором закусочная наслаждается уникальной атмосферой и оформлением, которое переносит в другое десятилетие с его официанты в хвосте Д люстры свисающие с потолка История рецепта восходит к.
1832 г. , когда тогда еще молодой начинающий кондитер Франц Захер приготовил этот торт для принца Клеменс Венцель фон Меттерних . Позже он вернулся в Вену, где открыл гастроном и винный магазин. Спустя десятилетия его сын Эдуард, будучи ученик пекаря Деме , начал готовить торт следом рецепт его отца а в 1876 году он основал отель Sacher, где продолжал продавать Захерторт Отсюда и судебный спор между двумя кондитерскими фирмами о праве собственности на торт, который, в конце концов, разрешился с согласия обеих сторон..
Оригинальный торт Захер от Caf Sacher
** КОНДИТЕРСКАЯ МАГАЗИН ДЕМЕЛЬ _(Кольмаркт 14) _**
Великий соперник Café Sacher на протяжении десятилетий сегодня, без сомнения, является одним из главных мест
Паломничество любителей сладкого и этого сладкого венца. Кондитерская «Демель» находится в нескольких шагах от величественный императорский дворец Хофбург , крупнейший в городе и резиденция Габсбургов на протяжении более 600 лет. Демель была основана в
1786 г. от немецкого кондитера Людвиг Ден . По сей день эта кондитерская по-прежнему известна как 'Кафе Сисси' , за то, что он был основным поставщиком сладостей во времена максимального расцвета Астро-Венгерской империи. Торт Захер от Demel Patisserie
В частности,
императрица австрии У меня была небольшая слабость к вкусным сахарные фиалки которые до сих пор продаются в заведении по оригинальному рецепту в его честь. Стоит остановиться, чтобы оценить тщательно продуманный потолок вдохновения.
барокко или каждый из экспонентов с сотнями гастрономические предложения способен удовлетворить даже самых требовательных гурманов. ** МОЦАРТ КАФЕ _(Альбертинаплац 2) _**
Еще одна достопримечательность города находится всего в нескольких шагах от отеля Sacher. Две самые востребованные сладости – это
Торт Захер и яблочный штрудель, я идеально подходит для сопровождения в летние дни освежающим домашний лимонад, который готовят в данный момент или с кофе или шоколадом в зимние дни. Если нам посчастливилось иметь столик у окна, мы не должны медлить и брать его. Мы сможем перекусить, наблюдая за прохожими, пока попадаем в столетнее заведение в венском стиле, в котором кажется, что время остановилось и хочет жить не в настоящем, а скорее в
более имперское прошлое. Кафе Моцарт
ЦЕНТР КОФЕ
_(Херренгассе 14) _ открыть из
1876 г. — еще одно из самых знаковых кафе Вены, сочетающее в себе история, традиции и качество в каждом из своих гастрономических предложений. «Все наши десерты и пирожные свежеприготовленный дома ежедневно за нашу кондитерскую, которой мы очень гордимся; у нас есть около 500 000 клиентов в год », — указывают в отделе коммуникаций и маркетинга Café Central. В отличие от других заведений Вены, где продают торт Захер, у них нет проблем с
выкладывай рецепт своего торта , сделан из шоколад, масло сливочное, яйца, сахарная пудра, ванильный сахар, мука, сахарный песок, соль, абрикосовый джем. Для слоя, который покрывает торт, они используют растопленный темный шоколад, сахарный сироп и глюкозный сироп . Восхитительно неотразимая сладкая бомба. В дополнение к традиционному торту Захер мы можем найти и другие классические блюда, такие как торт
Кафе Центр, это пчела (доступен только в летний сезон) и его МалинаГармония. Торт Захер от Café Central
ГЕРСТНЕР К.У.К.
_(ул. Кернтнер 51) _ открыть из
1847 г., первоначально поставлять свою продукцию императорскому двору и в настоящее время он делает это с учреждениями уровня Венская государственная опера и Венское музыкальное общество . Его красочные и тщательно продуманные декоративные детали делают его идеальной остановкой на нашем пути по городу, где мы можем отдохнуть и насладиться сочный завтрак или перекус. Большой выбор тортов, среди которых
Торт Захер- Они лишат нас дара речи. И мы вас уже предупреждали: вы не захотите уходить Герстнер К.У.К. Хофцукербеккер и его изысканные номера, приглашающие самая гламурная из комнат. Гламурные салоны от Gerstner K.U.K Hofzuckerbäcker
** IMPERIAL COFFEE _(Kärntner Ring 16) _**
Расположен в историческом
Гостиница Империал, личности уровня Антон Брукнер, Хьюго Вольф, Иоганнес Брамс, Густав Малер или Зигмунд Фрейд . «Элегантное венское Café Imperial признано место, которое вдохновляло философов, писателей, музыкантов, учителей и магнатов уже более века. Проведение времени в кафе всегда было любимым занятием горожан и гостей Вены и это заведение является его прекрасным представителем — указывают из отдела связи гостиницы «Империал». В данном случае речь идет не о торте Захер, а о его
эксклюзивный императорский торт создан в 1874 г. и представлен как первый торт с квадратный формат либо. По легенде, в то время юный кликер Ксавье Лойбнер он не спал в ночь на 28 апреля с единственной идеей в голове: создать идеальный торт для императора Франц-Иосиф I , который на следующий день открыл престижный отель «Империал». «Я представлял создание
торт, который был бы настолько уникальным, что ни один другой кондитер не смог бы его скопировать . Поскольку ему не разрешалось пользоваться какой-либо кухонной техникой, ему пришлось подготовить свое предложение. рукой . И поэтому он собрал все свое мужество и тайно приготовился первый квадратный торт , который выделялся среди всех других тортов. На следующий день австрийский император был так очарован этим необыкновенным десертом, что попросил подать порцию », — рассказывают из отеля. Остальное уже история. В настоящее время мы можем найти три разновидности
Императорский торт: оригинальный (с миндалем) , Шварце Апельсин (с апельсиновым марципаном) и Feine Himbeere (их последнее дополнение сделано с малиновой пастой). Короче говоря, мы перед столовой
традиционный и уютный , где готовят изысканную венскую классику с исключительным обслуживанием. Из самого заведения советуют сопровождать Императорский Торт чашка кофе или бокал шампанского Если с этими адресами у нас недостаточно времени для поездки в австрийскую столицу, чтобы попробовать пирог Захер, мы также можем пройти по следу:.
- ** Кафе Ландтманн ** _(Университетская ринг 4) _
Кофе Альт Вена
- _(Бекерштрассе 9) _ - **Кафе Сперл** _(ул. Гумпендорфер, 11) _. Рекомендуем посетить хотя бы для того, чтобы вспомнить ту сцену из красивого и нежного фильма.
Перед рассветом -Ричард Линклейтер- с потрясающими Итаном Хоуком и Жюли Дельпи в качестве главных героев фильма. Короче говоря, пирог Захер является и будет наслаждением для вкуса, наполненного
история, качество, вкус и элегантность. Кто сможет устоять перед ней во время очередного отпуска в Вене? Перед рассветом
гастрономия,кафетерий,ресторан,вена,с друзьями