Иисус из мясной закуски Исмаэль
Мой любимый человек, когда я хожу по магазинам Его зовут Иисус . Всегда внимательный и энергичный жди меня в Подставка для деликатесов Ishmael , внутри Рынок Антона Мартина . Увидеть меня на расстоянии и подготовить мой приезд с кусочком этого сыра, такого богатого, что ты знаешь, что я люблю , из ветчина («хорошо») или что вы упаковываете для другого клиента в то время. Он тот самый, кто делает мне одолжение отрезать эти ветчины ноги что я доволен рождественской корзиной и ее вакуумной упаковкой, так что во время ужина мне нужно открыть только одну (положить нужное количество, ни больше, ни меньше), пока я выпиваю бокал вина. Немного хлеба из моей любимой пекарни в Баррио-де-лас-Летрас, Моэга. , а в те дни, когда мне не хочется готовить, я все предусмотрел. Я мало вижу Иисуса, так как в течение недели мой график не позволяет мне посещать рынок, но я делаю все возможное, чтобы поздороваться и купить ему что-нибудь, когда я могу . Он всегда рядом, ждет. И сегодня как никогда.
Прямо сейчас, когда вы читаете это и ждете, когда пройдут дни, чтобы все стало как раньше, рынки Мадрида (при поддержке платформ городского совета, таких как mercado47.com или lacompraasidagusto.com) и из Испании по-прежнему открыты для снабдить нашу кладовую (либо собирается делать покупки, прием заказов по телефону или доставка до дверей дома ) и, даже в этом случае, поток людей, которые продолжают вторгаться на большие площади и забывают о прилавках, которые ждут нас изо дня в день, не остановить.
Неужели никто больше не думает о зеленщике, который очарован тем, что находит авокадо в нужном месте (на сегодня, на завтра, на послезавтра...) и который всегда знает, как попасть в цель? Или в каскеро, который с нетерпением ждет, чтобы поделиться с вами секретами своего рецепт каллоса по-мадрильи ? Или та милая дама, чья оливки Хаэн вся семья присоединится к вам, пока вы готовите во время аперитива?
Давайте внесем свой вклад. Поддержим.
Недавно в Мадриде Рынок Валлеэрмосо раскрыл потребность в поддержке клиентами, которые в настоящее время выбирают большие магазины вместо своих объектов, которые приложили усилия, чтобы следовать букве необходимые гигиенические мероприятия . «На протяжении многих лет у нас были лучшие и худшие моменты, мы смогли адаптироваться к временам, сначала с открытие ресторанной зоны , окружив продовольственный рынок и питаясь им, а затем с первая постоянная галерея производителей », — сообщили они в пресс-релизе, посвященном всем средствам массовой информации, умоляя помочь привлечь аудиторию, которая бросается в глаза своим отсутствием и которая вынуждает их закрываться во второй половине дня.
«У нас на ветке есть несколько помидоров черри, и если вы их коснетесь, они оставят вас с удивительным томатным запахом, и вы не заметите, когда попробуете их. Наш тунец круглый и круглый и урод, не говоря уже о мини-каракатице, хеке на вертеле или треске. Овощи из Наварры, которые прибывают каждый день , курица со вкусом курицы (кто собирался сказать нам, что однажды нам придется выделить ее), традиционные субпродукты, изобилие мяса, блюда из риса, фрукты, овощи, коренья, специи, варенье, молоко, масло, сыр, колбасы, ветчина, пиво, вина, безалкогольные напитки, яйца...». У них есть все и по хорошей цене, но почему никто этим не пользуется?
Сегодня как никогда мы должны возьмите телефон и доверьте нашим рынкам и малому бизнесу покупку, пристрастия и основные потребности Что нам нужно для продвижения вперед в эти дни? Это те, кем мы так хвастаемся, чтобы наши районы были у всех на устах, и они несут ответственность за то, чтобы придать им характер, те, кто борется с конкуренцией франшизы s, предлагающий качество вместо количества и в котором улыбающиеся лица (и часто усталые, да, потому что предприятие изматывает и приносит жертвы, но они делают это с силой и энтузиазмом) его владельцев всегда на повестке дня.
В Барселоне, например, гастрономическое сообщество Всех тех, кто , отвечающая за эфемерный рынок, который демонстрирует ремесленников и производителей в каждом из своих выпусков, запустила свою песчинку с инициативой, с которой она стремится поддерживать и продвигать малый местный бизнес , публикуя список с указанием предприятий, которые все еще открыты, и проектов, которые предлагаем безопасную доставку . «Часто это дружелюбная сторона города, которая оживляет район и заставляет нас задуматься о наших потребительских привычках», — поясняют они на своем веб-сайте. «Вот почему из всех тех мы хотим поддержать вас больше, чем когда-либо в этот период нестабильности и неопределенности ", - заключают они.
Теперь твоя очередь.
Фото из кампании «Я все еще» All These (Барселона)