Лучшие морепродукты, которые вы будете есть в своей жизни
Полный отличных пляжей, на которых редко бывает многолюдно, рыбацкие деревни, скалы, легенды и, конечно же, вкусная еда, мы обозреваем закоулки Риас-Альтас чтобы дать вам адреса, где вы можете насладиться некоторыми из лучшие морепродукты Что ты будешь есть в своей жизни?
ПРЕЖДЕ ЧЕМ НАЧАТЬ, ИДЕИ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЗАПОМНИТЬ
Концепция морепродуктов не должна быть основой вашего маршрута. Конечно, во многих местах предлагают большие блюда из крабов-пауков, ракушек и норвежских омаров, более или менее художественно разложенных на листьях капусты, но как только вы их попробовали (и тем самым убили мистическую дрожь, которую вызывает слово «морепродукты»), лучше всего будьте сдержанны. , закажите морепродукты, которые вы больше всего хотите и в сезон, и комбинируйте порции пары или трех сортов, не насыщая вкус или нашу мочевую кислоту.
Если осьминогов много, крабов мало, и наоборот. Королевский головоногий моллюск не моллюск, и этот совет может быть бесполезен перед гастрономическим ралли, но нам так нравится этот удивительный баланс океана, что мы не можем игнорировать его. Говорите это много, все время.
Есть много способов съесть осьминога в Галиции.
В общем, никогда не помешает позвоните в ресторан заранее, чтобы сделать заказ если у вас есть тяга к чему-то конкретному. Когда продукт действительно свежий, его наличие никогда нельзя гарантировать на сто процентов.
дешевого не бывает . Вы можете полакомиться устрицами с лучшим вкусом и ценой, чем на террасе роскошного отеля, и есть даже бары, в которых краба подают как тапу с бокалом вина, или рестораны, в которых морские ракушки входят в меню дня. Галисия — одно из тех мест, где еще можно очень хорошо поесть за небольшие деньги, но морепродукты всегда имеют цену, так что вам не нужно становиться отвратительным (не отвратительным) и vaquiña polo, которое того стоит.
Пляж Соборов, Рибадео
С ЧЕГО НАЧНЕМ?
Для риса с лобстером в городе Ринло , рядом с Рибадео и в одном шаге от мега-посещаемого пляж соборов . Братство Ринло специализируется на рисе с лобстером (заказывайте заранее), что может стать роскошной премьерой нескольких дней гастрономических трибьютов (Avenida Leopoldo Calvo Sotelo y Bustelo 2, Rinlo).
Бар на рыбном рынке ( A Lonxa ) Бурелы - одного из самых важных портов для ловли тунца в Европе - это место сражений и постоянного движения. Украшение отсутствует, но кого волнует эта деталь, когда товар, только что прибывший в порт, продается с аукциона этажом ниже. Помимо вездесущей красотки, Подаются тапас и порции приготовленных на пару моллюсков, креветок, моллюсков или лонгейрона. (похоже на нож) впустую тратят профессионализм и ноу-хау. (Руа-ду-Бербес б/н, Бурела).
Хорошие морепродукты и отличные виды
Одним из горячих точек галисийской и испанской гастрономии является ** Ресторан Nito в Вивейро**, одно из тех мест, которое вы не можете пропустить из-за его чрезвычайно свежих продуктов и его простой и вкусной кухни. Кроме того, у них есть некоторые виды с террасы и зимнего сада это подтверждает, что Галисия, если бы погода всегда была хорошей, была бы Калифорнией. (Зона 1 пляжа, Вивейро).
Продолжая движение на запад, между оконечностью Эстака-де-Бареш и Риа-де-Ортигейра , за этим стоит ресторан «Планета» сорок лет подачи морепродуктов и рыбы отличного качества (специализируясь на креветках, лубрианте, ракушках или морских гребешках) с видом на пляж Эспасанте, чтобы воссоздать наш вид, наслаждаясь хорошей жизнью. (Сан-Роке 13, порт Эспасанте).
Продолжая движение по лиманам, незабываемый визит к скалам Сан-Андрес-де-Тейшидо (с его легендами, его хлебными фигурами и его прославленными умершими) может сопровождаться остановкой в таверне Братья Боуза , у подножия эрмитажа, где ракушек подают так же регулярно, как и самоуверенно. Если наша слабость — эти странные существа, рожденные от ударов волн о скалы, Седейра обязательна . в Badulaque или Praza do Peixe мы поймем ценность этой манны, ради которой percebeiros рискуют своими жизнями. (Badulaque: Area Longa s/n, Седерия; Praza do Peixe: Rúa do Marineiro 1, Cedeira)
Сан-Андрес-де-Тейшидо, обязательный визит
Продолжая спрягать все возможности слова «percebe», еще один визит, конечно же, вы раки , одно из тех мест, которые становятся более желанными именно потому, что они открыт только летом . В дополнение к этим сложным ногтям, они подают моллюсков и хороший выбор традиционно приготовленной рыбы. (T_araza s/n, Meirás, Valdoviño_) . Если мы не в разгаре, в соседнем Пантине Casa Caneiro предлагает морепродукты круглый год (Frádigas 1, Pantín, Valdoviño) в шаге от одних из самых идиллических пляжей Что мы можем найти.
В Ферролтерре наш выбор — ресторан Modesto (Aneiros-Serantes), в котором также есть большой винный погреб, чтобы сопровождать вас. выбор моллюсков, сохраненных в собственном питомнике . Больше, чем ресторан столовая , в Гостиница моря в Мугардосе (Avenida do Mar 4, Mugardos) славится осьминогом в стиле мугардеша. Если мы насыщены осьминогом à feira, мы должны попробовать это блюдо с луком и красным перцем и сопровождать его крабами, моллюсками или ракушками, которые также подаются в их заведении с видом на океан.
Ракушки, благословенное сокровище моря
Уже в устье Бетансоса, в порту Ареса, находится ресторан Bitakora. гарантия хорошего продукта . Лучше всего быть открытым для предложений, которые подаются в течение дня в зависимости от того, что было найдено на площади — под площадью понимается рынок или рыбный рынок (Пуэрто-Депортиво, Арес).
Выходя на орбиту Коруньи, El Refugio в Олейросе представляет собой классический «удобно расположенный» ресторан с утонченным акцентом. Помимо охоты осенью-зимой, в его меню из морепродуктов нет недостатка в устрицах, крабах или раках . Это всегда успех (Plaza de Galicia 8, Oleiros).
В самом центре города в Celeiro Marisquería есть все вкусные продукты, о которых мы упоминали на протяжении всей статьи, и еще один: эльфы . В сезон и по цене, на которую лучше не смотреть, а угри ведь! (полоса 41, Корунья).
в старом Playa Club, Тира-ду-Плайя - городская ставка владельцев Тира-ду-Кордел. (мы поговорим об этом позже). Там они подают своего уже легендарного морского окуня и морепродукты с одними из лучших видов в городе, полном захватывающих видов. (Платформа Riazor б/н, Корунья). Немного более неформальный, но не пренебрегая качеством, Mesón Lois — ресторан-таверна, где подают моллюсков, моллюсков, мидий или норвежских омаров. подготовлен в нужном месте (Эстрелла 40, Корунья).
От моря к столу
Направляясь к Коста-да-Морте, в Мальпике у нас есть Casa Rosa, специализирующаяся на запеканке из омаров. (Эмилио Гонсалес Лопес 57, Мальпика де Бергантиньос). Чтобы поесть на скалах с видом на Атлантику, Refugio As Garzas - это ответ. . Это предполагает небольшой переезд из города, но это одно из тех мест с незагрязненной береговой линией, о существовании которых вы почти забыли. Они подают фантастического морского окуня, и в рамках этой диссертации выделяются ракушки. (Порто Баризо 40, Баризо, Мальпика)
в маршрут по Коста да Морте , с его историями о кораблекрушениях, престиже и морской жизни со всех четырех сторон, один из ресторанов, в котором стоит остановиться, - это A Casa do Arco (Plaza de Ramon Juega 6, Laxe) в Лаксе, где отборные морепродукты - только они затмеваются домашним рисом или рисом с лобстером. В Камаринас , известный своими кружевами и песней, О Меу ресторан морепродуктов В Лар подают тушеную рыбу и жареные морские гребешки, которые навсегда хранятся в нашем гипоталамусе (Pinzón 26, Camariñas).
Лучшее завершение гастрономического маршрута по верхним эстуариям — это заслуженная классика на пляже: ** В Тира-ду-Кордел подают острых моллюсков, моллюсков, усоногих ракушек и умопомрачительного морского окуня**. Это уже само по себе одно из мест для посещения в Фистерре, идеально подходящее для стильного прощания с побережьем на краю света. (пляж Лангостейра, площадь Сан-Роке, б/н, Фистерра).
Еда, которую вы никогда не забудете
*** Вас также может заинтересовать...**
- Сафари с морепродуктами в Риас-Байшас
- Восемь способов съесть осьминога в Галиции
- Блюда, которые можно есть в Галиции летом
- Пять блюд, которые можно поесть в Галиции (и это не морепродукты)
- Ты знаешь, что ты галичанин, когда...
- Пять необычных направлений в Галисии
- Места волшебной Галиции (I)
- Места волшебной Галиции (II)
- Галифорния: разумное сходство между двумя западными побережьями.
- Другая гастрономия Галисии
- 30 фотографий, которые заставят вас сойти с ума в Галиции
- Все статьи Ракель Пиньейро