Ошибка была Сигурни Уивер. Произошло это именно в интервью иностранному изданию этого СМИ. Быстрая викторина для тех, кто ищет рекомендации от известных людей. На вопрос, какая еда ей больше всего понравилась в поездке, актриса «Охотников за привидениями» со всеми своими благими намерениями ответила, что суп из лобстера в затерянном в исландском городке кафе, побег, который она могла совершить в день съемок Чужого. кафе называлось брюггьян, расположенный в Гриндавике, еще одна рыбацкая деревня в Исландии, где бы вы никогда не остановились, если бы не эта рекомендация от Сигурни.
«Априори это довольно пресный кофе в таком негостеприимном месте», говорит Пепе Андреу, один из режиссеров документального фильма Суп из лобстера (доступно на Filmin), посвященный этому кофе и его знаменитый биск из лобстера который стал почти обязательная остановка на исландском туристическом маршруте. Но, прежде всего, посвященный духу, который это место передало как убежище.
Внешний вид Брюггьяна.
Ваш коллега и содиректор Рафа Молес приехала на Брюгджан случайно во время поездки на остров в 2006 году, не следуя рекомендации Сигурни. «Но когда он вошел и у него было такое теплое чувство с бабушкой и дедушкой, он почувствовал, что в этом месте есть что-то особенное», — говорит Пепе. И начал обдумывать идею фильма. Следующим летом Пепе встретился с ним и подтвердил то, что чувствовал Молес. «Брюггьян — одно из тех мест, в которых живет и составляется душа небольшого сообщества», Он говорит.
Так родился в 1974 году. Крилли и Алли, два брата, ткачи рыболовных сетей, решили использовать первый этаж своих помещений перед портом Гриндавик в качестве место встречи соседей и рыбаков, место, где можно предложить кофе, суп и теплую беседу. «Люди собираются вместе и пытаются решить мировые проблемы, уходят, а на следующий день пробуют снова», — резюмирует Андреу. Проходят концерты, сольные концерты и время от времени встречаются, чтобы поговорить об ушедших людях.
Зимы в Гриндавике суровые.
Когда два режиссера предлагают снять документальный фильм двум братьям-основателям и владельцам помещений, они с изумлением и спешкой отвечают: Есть предложение продать здание. Затем этот обратный отсчет стал повествовательной нитью, еще одним слоем, определяющим, чтобы превратить этот кофе и его ценный суп из лобстера в метафору и символ ответственного путешественника и туризма.
«Как путешественники, мы все хотим найти настоящее место, куда бы мы ни пошли, чтобы напрямую общаться с местными жителями», — размышляет Андреу. Но чем больше мы идем, чем больше мы говорим об этом, тем больше преображается первоначальное место. «Путешествуя, мы можем строить и разрушать», Добавлять.
Это заставило их задуматься о том, «как мы путешествуем, чтобы знать, какой след мы оставляем в пункте назначения» и о необходимости путешествовать по-другому. Bryggjan — это микроскопический взгляд на жестокую трансформацию, которая Исландия пострадала в последние годы для туризма. Рядом с известным Голубая лагуна, кафе стало золотым уголком для спекуляций, хотя братья продали здание, убежденные, что они все еще делают что-то хорошее для своей общины.
«У них оптимистичное и, если хотите, наивное видение результата. Они продолжали пить кофе, думая, что он дает богатство городу для посетителей, а также является убежищем для горожан», — говорит директор. «Но реальность не сопровождала». Хотя они сохранили название и внешний вид кафе, верхний этаж теперь представляет собой большой ресторан, который принимает все больше и больше посетителей. Как результат, «Прихожане перестали ходить, им больше не рады».
К счастью, останки Суп из лобстера как свидетельство того, что было. Если документальные фильмы служат для того, чтобы «зафиксировать и заморозить реальность», то этот, снятый в трех поездках в период с 2018 по 2020 год (плюс другие посещения без камеры), является напоминанием о том, что возможен другой вид туризма.
А суп из лобстера? “Очень соленый, как и должно быть, и очень хороший”, подтверждает Пепе Андреу.
«Суп из лобстера» можно увидеть на Filmin.