Жюве
Когда меня спрашивают, как мы организуем поездки, в ответ не верят, но это правда: с Карты Гугл , сеть хороших дилеры гастрономические, красивые фото до бешенства и кино**(так, до зверя)**.
Что касается почему, иногда (много раз) это ресторан виновник поездки а другие просто Красота . копать землю или красота как таковая : без претенциозности и отговорок, красота как сюжет произведения, без лишних слов (лишние алиби ему не нужны).
Ибсен писал (точно по-норвежски), что « красота есть согласие между содержанием и формой ” но я не так понятен в уравнении или в том, что протестантская одержимость гармонией потому что красота и в изломанном и во всяком чудесном несовершенстве природы; и я не могу представить себе более дикую, несовершенную и тотемную природу, чем что другая Норвегия вдали от очевидного туризма.
Норвегия не рай (но почти)
Больше причин? Вымысел . Я понимаю, что путешествие встреча с миром но это также встреча с самим собой , вот почему так часто виновником оговорки оказывается художественное произведение: книга, песня или фильм.
В данном случае фильм был Бывшая машина , полнометражный дебют Алекса Гарланда (позже он сделал «Аннигиляцию» для Netflix, еще один скандал) о искусственный интеллект и мрачное будущее где андроиды мечтают об электрических овцах, а дежурный Стив Джобс (огромный Оскар Исаак с Джексоном Поллоком дома) живет и работает на сцене, которая не может быть реальной.
Существует ли такое место? Ты прав, существует и представляет собой отель в глуши.
ДЕНЬ 1: ЧАЙКИ НАВЕРХУ ОЛЕСУНН
Примечание перед маршрутом: это «путешествие» находится в антиподы походов и лихорадочных скитаний : никаких приключений, чтобы рассказывать внукам, и опасности за каждым углом. Скорее, чашки теплого кофе, флисовые одеяла, красиво обставленные каюты , цивилизованные отели и списки Spotify в CarPlay арендованного автомобиля.
Первая остановка, Олесунн . С небольшим аэропортом, населенным Норвежские моряки (зона крупного рыболовства) Олесунн — небольшой городок, который похож на сказку отчасти потому, что он был почти полностью перестроен, под архитектурой в стиле модерн , в 1904 году после разрушительного пожара.
В Олесунне обычно проводят дни проезжающие мимо путешественники. лесные прогулки, походные тропы и функционировать в качестве базы операций, чтобы совершить поездку по фьорды : Отличная идея. Мы выбрали отель Brosundet по трем причинам: он красивый, недорогой и имеет номера с видом на залив , но действительность превзошла ожидания, потому что она также скрыла образцовый завтрак , великолепный фильтр-кофе и огромный камин, занимающий все здание.
Мы ужинали в Поларбьерн потому что Michelin предложил это, и я подумал об этом совете Альфреда Хичкока: «Если вы снимаете в Париже, пусть будет видна Эйфелева башня». В Норвегии вы должны просить дикую рыбу : лосось, форель или треска.
ДЕНЬ 2: ТАКАЯ КРАСОТА НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПРАВДОЙ
«В глухом месте в глухой деревне в глухом районе Норвегии»… Мне это говорят, и я уже внутри. Но вдобавок оказывается, что это повествование Жюве (где снимался фильм Гирлянда и что также обязательный отель ) выходит далеко за рамки украшения: «Отель «Жюве» — Первый ландшафтный отель в Европе и идея состоит в том, чтобы создать пространство, где современная архитектура встречается с исторической культурой и природой в ее самом чистом виде», — говорит он нам. Кристофер Шенефельдм , шеф-повар и владелец этого пространства, которое кажется взятым из сна между литургией и stendhalazo.
Каждую ночь в своей столовой все гости встречаются и ужинают за общим столом : «Я использую только местных поставщиков, и мы также выращиваем фруктовый сад всего в пяти минутах от отеля ; По этой причине мне больше всего каждый день нравится собирать полевые цветы, грибы и травы (вместе с сыном) и готовить на открытом воздухе, на гриле и на костре посреди природы».
Мы поужинали с двумя финнами и двумя норвежцами - скорее сиесо - перед камином, и я вспомнил, **почему я люблю гастрономию** : потому что это связывает нас с миром.
Кристофер Шенефельдм
ДЕНЬ 3. ВРЕМЯ ДЛЯ ФЬОРДОВ
Признаться, я не особо бдительный (останавливаю машину и смотрю на горизонт, пока мужчина из Киото фотографирует Аканэ, которая немного устала от своего уголка в институте Кюсю), но это потому, что Я не знал смотровых площадок, ведущих к Гейрангер-фьорду, Объект всемирного наследия ЮНЕСКО.
Конкретно точки зрения Эрнесвингена и Утсиктена, откуда красота почти болит (какого черта, больно). Водопады низвергаются со снежных гор, сотни тысяч деревьев вокруг цвета охры и оливы падают перед вашими глазами (и вашим сердцем) перед кобальтом и индиго моря ; туман, плывущий по горам, дорожки, высеченные в камне, и то первобытное ощущение, что это заставляет вас чувствовать себя таким маленьким, когда вы находитесь перед чем-то огромным.
его вещь совершить экскурсию по фьорду на электролодке, наблюдайте, как останавливается время, бронируйте номер с видом на шоу (мы сделали это в отеле «Юнион») и полностью осознавайте эту уверенность: мы здесь проходим и Из этой жизни возьмешь только любовь... и красоту.
Гейрангер-фьорд