Дверь Астурийского Востока. Если вы едете из центральных городов Княжество на восток, вот как работает эта последовательность пиков которые появляются в нескольких километрах от берега, как только шоссе пересекает Сидр регион. С одной стороны пляжи и скалы, с другой те склоны, которые поднимаются к Пико Мируэньо, Ла Муа или Пьенцу.
Это Sueve, первый из восточных горных хребтов, который почти тонет под ногами. в Кантабрии и становится точкой зрения, которая предлагает некоторые из лучшие перспективы побережья Астурии. Так здорово, что случилось? легенды которые говорят, что по их вершинам можно угадать британские берега в тумане на горизонте. Это неправда, но это легко представить, когда любуешься видами с одной из многочисленных извилистых дорог.
Смотровая площадка Фито, Сьерра-дель-Суэве, Астурия.
Суев - это идеальное место познакомиться с Астурией, вникнуть его горное сердце, но также загляните в его прибрежную душу, дух сидра и Индийское прошлое. El Sueve — это Астурия в обобщенном виде; это панорамные виды, которые трудно забыть, кухня, в которой море и горы идут рука об руку и самое деревенское лицо княжества, которое, однако, там, менее чем в получасе езды, становится городской.
Сьерра, высота которой составляет около 1200 метров над уровнем моря. это связующее звено между центром — регионами Овьедо и Хихон — и Востоком; идеальный побег, дверь Астурийский Восток, то есть хорошо общается, но в то же время способен сохранить сущность которым ты дышишь спокойствие, другой ритм, который предполагает, что города в действительности находятся намного дальше.
У ПОДНОЖИЯ СЬЕРРЫ
Вильявисиоса Это еще не Восток в строгом смысле, но это последний важный город перед Суэв, когда вы прибываете из центра Астурии, и в то же время базовый лагерь для изучения таких портов, как чаши , которые, кажется, пришли из другой эпохи или, ближе к интерьеру, долины, полные яблонь до дороманская церковь Сан-Сальвадор-де-Вальдедиос, в Пуэльес. Если у вас есть представление об Астурии в вашем воображении, она, вероятно, выглядит примерно так.
Вернувшись в город, прогуляйтесь по маленькому историческому центру, от от дворца Вальдес до особняка Эвиа. А потом поесть Дрова, место, где шеф-повар Давид Кастроагудин под руководством Хайме Уз, который звезда Мишлен в своем ресторане Арбидель, в Рибадеселья (запишите это, потому что это всего в двух шагах), сочетает в себе суть традиционных заведений с гастрономическое предложение немного более сложный, который никогда не отказывается от содержащихся цен.
Чаши, Астурия.
Этот личный взгляд на сидр кухня раскрывается в интересном меню, которое заново изобретает некоторые гастрономические иконы этой области: крокеты из питу, мини-картофель с начинкой из щечек, Астурийский горшок с Chosco de Tineo и Foie, кальмара потера с ферментированным луком-шалотом и настоем из астурийского лука, Ксальдо ягненок по-королевски…
Продолжая восток, уже входя на восток, Появляется Ластрес, висящий на склоне мыса. Ластрес — одно из знаковых изображений побережья Астурии, но это гораздо больше. Это морская среда, это народная архитектура, это балкон со скалами и, прежде всего, кухня морепродуктов.
И открыть его лучше всего прибегнуть к традиции традиции, которая здесь также возрождается, не теряя своей идентичности, рука об руку с братья Баста, Второе поколение у руля Дом Евфимия. Рафа в гостиной, Мария на кухне и обе отвечают за семейный консервный завод, через которые основатель продолжает часто проходить и где все, каждая рыба, каждая банка делается вручную, по одному. Наблюдение за процессом замешивания - традиционной обработки - анчоусов здесь почти гипнотизирует и показывает вам, что качество не понимает спешки и не знает ярлыков.
Наверху, в том же здании, ждет столовая с теми видами, которые Ластрес не может пропустить, и такими блюдами, как омары в двух соусах, осьминоги с грибами в сливках, рыба дня. А также мясные блюда, за которые Бусты не так давно получили приз за лучшее качопо в Испании.
Ластр, Астурия.
Чуть дальше на восток, пляжи Ластрес, Ла Исла и Ла Эспаса, один за другим, входят в число лучших песчаных отмелей в Княжество и это идеальное место, чтобы размять ноги после еды. Для песка или, еще лучше, для дорога, ведущая из Ла-Эспасы в Ареналь-де-Морис, пару километров лугов, тянущихся к краю скал, горизонты что не кончаются и, в начале лета, серапиас, местные орхидеи, то тут, то там, словно темно-бордовые палочки среди трав.
МЯГКОЕ
Удобно посвящать пиле, по крайней мере, полный день. И для этого лучше всего искать жилье поблизости. Каравия — идеальное место для этого. Многие его впечатляющие Индийские особняки сегодня это сельские жилища. Между ними, Отель Фоксхаунд выделяется на вершине города, с видом на море вдалеке и склоны гор достигнув самого края фермы.
Фоксхаунд это небольшое размещение, горстка комнат, которые занимают столетний особняк. Это место абсолютное спокойствие, деталей, уголков; молчания Завтрак в его галерее с видом на сад — это начало идеально для горного маршрута.
Отель Ла Рапосера, Астурия.
До того как порт Эль-Фиту отсюда несколько минут езды на машине, повороты и подъемы ведут к одному из самые впечатляющие точки зрения в Астурии. Но не оставайся там. Наслаждайтесь видами, которые в хороший день приходят почти до Хихона и Кантабрии на другую сторону, но потом продумай маршрут, простой, не очень длинный, который заставит тебя забыть, что только что десять минут есть шоссе.
С точки зрения ты увидишь через дорогу старый горное убежище. Поднимитесь к нему, между соснами, и отсюда следуйте по тропинке. что-то более трех километров почти плоская и полный достопримечательностей, дикие лошади, старые овчарни и справа от вас, на склоне холма, один из самых больших буковые леса Астурийского побережья.
Путь продолжается, сглаживаясь между пиками, пока Брана Бустаку, со своими хижинами на берегу ручья. Отсюда, при желании, можно подняться на мифический Пику Пиенцу. Осталось еще всего 2 километра, хотя здесь склоны становятся более серьезными. Конечно, просмотры компенсируют вам усилия.
И уже из Возвращаться –6 километров всего короткий вариант, чуть меньше 11, если вы решите подняться на вершину – пора себе позволить некоторые радости. А здесь, в Sueve, алегрия — это очень серьезно. Потому что здесь, в долинах южного склона, Эко-курорт Пуэбло-Астур, действительно особенное жилье, которое занимает группу реабилитированных домов в деревне Кофиньо. Виды на Пикос-де-Эуропа из номеров, в которых не упущено ни одной детали, заставят вас не хотеть уходить. И завтрак является одним из тех ты запомнишь надолго.
Fabes из Casa Marcial, Астурия.
Хотя это будет завтра, сегодня еще есть время для некоторых неизгладимая память больше, поэтому у нас есть военный дом, один из лучшие рестораны Испании, чуть более 4 км.
Перейти в Военный Дом много вместо того, чтобы пойти на обед или ужин. это ритуал, требующий спокойствия, забудьте о спешке отдать себя в руки братья яблони, позвольте Хуану Луису, сомелье, посоветовать вам, и будьте счастливы, обнаружив современная астурийская кухня и с корнями; неопубликованный, необычный, способный вас удивить, Заставить улыбнуться и чтобы вы чувствовали себя как дома в то же время. Это атмосферу, которая вас окружает. А это, скажем прямо, случается очень редко.
Casa Marcial — один из тех ресторанов, Они сами оправдывают поездку. Но здесь не нужно что-то мотивировать побег, уникальный предмет стоит обхода. Это не нужно, потому что есть много мест которые компенсируют уход с шоссе и войти в горы.
Потому что есть много причин, чтобы прийти, чтобы открыть для себя бухты и скалы у подножия пиков, войдите бесцельно в лесу, остановитесь в неповторимых особняках и откройте для себя другую кухню Астурии. Это причины, которые придут, но, прежде всего, это причины, которые заставят с того первого визита Сьюв остается навсегда с тобой.