салат из куропатки
наш бар _(мэр Конангла, 102 тел. 967 24 33 73) _ €€-€€€
Традиционная кухня. Это местное предложение без бесполезных уступок, вкусное, простое и хорошо приготовленное.
Все в этом месте передает история и корни : от красивого здания до зоны бара, через которую можно попасть в ресторан, также проходя через обычай поприветствуйте клиента бокалом Albacete cuerva.
Внимание к вашей чесночной резне. Atascaburras, migas ruleras, омлет с чесноком и мозгами, бараньи руки в кляре или маринованная красная куропатка Они придают форму меню, ориентированному на самую непосредственную книгу рецептов, в котором также есть хороший выбор традиционных сладостей. Внимательный и классический сервис.
Спросите их дудки дня: деревенский горшок, тушеная баранина, бычий хвост или фасоль с куропаткой и многое другое.
АЛЬМАНСА
Маральба _(Виолета Парра, 5, тел. 967 31 23 26) _ €€€€
Креативная кухня с эстетикой и утонченностью, которая очень ценится в этих краях.
Ваша звезда Мишлен удивляет? Не так много для тех, кто видел эволюцию этого ресторана с течением времени и усилия **Франа Мартинеса (на кухне) и его жены Кристины (в столовой)**, чтобы воплотить его в жизнь.
В основе его создания – средиземноморская, ламанчская и продуктовая и сезонная кухня, с фиксация рыбами и головоногими. Меню всегда сюрприз, в буквальном смысле. Не пропустите их тележку с сыром, Пожалуй, лучший выбор в регионе.
Пинселин Мезон _(Las Norias, 10 тел. 967 34 00 07) _ €€€€
это один из эталонов самой классической кухни Востока Ла-Манчи. Домом, основанным Паскуалем Бланко «Пинселином» и его женой Хосефой, сегодня управляют их сыновья Диего и Педро.
Помимо классических тушеных блюд этого района, он известен отличный выбор морепродуктов и мохамаса, подается как в ресторане, так и в его популярном баре.
Салат из маринованной куропатки; картофельный гратен с начинкой; грудной ребенок rechigüelas с чесноком; гачамигас с рубцом. Вы должны попробовать их гаспачо Manchego: с кроликом, курицей, голубем, лисичками и улитками.
Браш Инн. Альманса
ВИЛЬЯРОБЛЕДО
Шафран _(Avda. Reyes Católicos, 71 тел. 967 14 52 98) _ €€€
Современная кухня. Этому ресторану, которому скоро исполнится десять лет, подается местный рецепт с умеренной дозой вдумчивого обновления.
Тереза Гутьеррес имеет солидный послужной список (Рифф или Ла Сукурсаль в Валенсии; Эль-Фаро-дель-Пуэрто, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария) и обучение диетологии и питанию, аспекты, которые отражены в его предложение, сформулированное через письмо и дегустационное меню. рататуй овощные тефтели; домашняя корейка орза со сладким соусом сальморехо; винтажные миги с виноградом, сардинами и беконом; Треска Тизнао с рагу из рубца и кедровых орехов.
Здесь особое внимание уделяется местные вина и сыры Манчего, сделанные вручную.
€ Менее 10 €
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Более 50 €
*Гастрономический и винный справочник 2018 года в цифровой версии для ваших устройств можно найти по адресу Мансана , Циниум Д Гугл игры .