кремовые кексы
Испания – страна, вписавшая страницы своей истории через гастрономия . И так было с тех пор, как первые цивилизации, населявшие Пиренейский полуостров, решили, что им нужно что-то делать с тем, что они охотились и собирали на земле. Нам удалось гастрономия говорит о каждом уголке нашей страны , давая каждому региону свою идентичность, свое имя и фамилию, свой паспорт в вечность.
Глава сладкий Это не просто фарс на сцене, не антракт и не антрем. Монархия в Испании, столь же жадная, как и воинственная, была одним из архитекторов разработка этой конкретной книги по истории, написано из нашей гастрономии и где торты, булочки и другие сладости сыграли большую роль.
А еще есть сладости, пришедшие из народных познаний, из наследия дедов и бабушек иных времен, строивших настоящие иконы гастрономии начиная с нескольких ингредиентов, которые жизнь необходимости может предоставить им. Так и появились перрунилы, оладьи, пончики и, наш главный герой сегодня, ** Мигелитос де ла Рода. **
Мигелитос в производстве
Мигелитос де ла Рода настолько важны, что многие СМИ и блоги осмелились это выяснить. какая испанская сладость лучшая . Во многих случаях Miguelitos de La Roda навязывались другим гигантам, таким как галисийские блины, каталонский крем или торт Сантьяго, и оползнем. Что Мигелитос де Ла Рода должно вызвать такой фурор?
УЧРЕЖДЕНИЕ НЕ ТОЛЬКО В КАСТИЛЬЯ-ЛА-МАНЧА
Нет человека, который едет из Мадрида в Леванте и не останавливается в городе Альбасете. колесо . И уже не потому, что маленький городок стратегически расположен прямо посреди дороги, а потому, что в нем находится одно из наиболее хорошо сохранившихся гастрономических сокровищ нашей страны: его знаменитый Мигелитос.
Чтобы узнать, что такое настоящие Мигелитос де ла Рода надо купить их там . Что мы и сделали, переехав в Ла-Рода и постучавшись в двери местных кондитеров, чтобы они рассказали нам все о Мигелито.
Там в Ла Роде они не конкуренты, потому что в 2000 году решили присоединиться к Ассоциация производителей Miguelitos de La Roda чтобы защитить и повысить их сказочные Miguelitos. В 2015 году они получают патент на ценную сладость и с тех пор работают как зарегистрированная торговая марка.
Элой Авендано Руис , директор по маркетингу Miguelitos Ruiz, является внуком основателя Анхеля Руиса и сыном Элоя Авенданьо (отца), который является директором фабрики и ответственный за производство этих знаменитых сладостей более 30 лет.
Твой дядя, Дон Хосе Руис , является президентом компании, одного из домов Мигелитос де ла Рода с титаническим семейным призванием, традиционным по своему характеру и где они твердо привержены качеству и инновациям в своей повседневной работе.
Он рассказывает нам об истории Мигелитос: « Еще в 60-х Дон Мануэль Бланко Лопес, известный и любимый кондитер из Роденсеса, создал первое «мигелито», которое обязано своим именем большому другу, Мигель Рамирес, актер Роденсе, который первым попробовал этот новый торт. ». Это произошло в начале 1960-х, и с тех пор они творят историю.
Семья Руиз начала делать вкусный Мигелитос де ла Рода , следуя наследию Дона Мануэля и написав часть его истории, впервые создав Шоколадные Miguelitos, белые шоколадные, шоколадные Miniguelitos и Lorencitos.
Первоначальная сущность была восстановлена, поскольку она была создана, истинная Глазированный Мигелито в 1951 году . «В 1951 году в Ла-Манче, чье имя я хочу помнить, Ла-Рода, зародилась карьера семьи Руис, работавшей с усилием и самоотверженностью», — рассказывает Авенданьо в начале литературы.
И это то, что Мигелитос Руис де ла Рода начал свою карьеру в небольшая мастерская, расположенная на Calle Cid в La Roda , а сегодня это уже объекты площадью более 2000 квадратных метров, где они сочетают традиции и традиционные рецепты с новыми технологиями и качественными процессами , численностью 40 человек.
Лоренситос
ТРАДИЦИИ, ТЕХНОЛОГИИ И САХАРНОЕ СТЕКЛО
разработка осуществляется кустарным способом в мастерской , чтобы произвести этот торт тонкое слоеное тесто с начинкой из сладкого заварного крема и посыпанное сахарной пудрой (самый известный) или глазированный, как это было в оригинальном рецепте. С 2001 года начинается сделать разнообразный шоколад который представлен на ярмарке в Альбасете в том же году, его презентация имела полный успех, в последующие годы сорта белый шоколад, шоколад и белый шоколад Miniguelitos и Lorencitos с жареным слоеным тестом Успех Miguelitos de La Roda не связан с тормозами или границами. «Точное количество Miguelitos — большой секрет, но многие из них продаются в течение всего года, в основном в нашем магазине в Ла-Рода для всех людей, которые приезжают в наш город. Также во время ярмарки в Альбасете, которая уже стала незаменимой сладкой закуской для вашего.
2 миллиона посетителей », — с гордостью рассказывает Элой. Магазины и рестораны — многие из мест, где вы можете получить коробку Miguelitos de La Roda. Но, и хотя это может показаться странным, одно из излюбленных (и самых удобных) мест, где можно разжиться этими маленькими деликатесами.
сами заправочные станции , во многих точках испанской географии. И устоять перед какими-нибудь мигелитосами на той остановке по пути невозможно, а кто говорит иначе, тот просто врет.
С другой стороны, инновации в производственных процессах позволяют начать
экспортируйте эту легендарную сладость из La Roda во всем мире, и они много знают об этом Мигелитос Руис На самом деле, Avendaño уверяет, что они очень модернизированы и все больше стремятся к большему присутствию на рынке. .
онлайн-торговля И в социальные сети продолжать делать свою типичную сладость известной все большему количеству людей и получить эти невероятные кремовые капкейки, не выходя из дома. гастрономия, Испания, выпечка и выпечка