Авилес восхитительно интересен
Он стремится оставаться в тени соседних городов – **конкурировать с Овьедо и Хихоном непросто. , это правда, но это не мешает ** Авилесу обладать неоспоримым обаянием.
За первым появлением промышленного города скрывается небольшой исторический центр, в котором можно заблудиться, парки, которые приятно посетить, гостиницы в старинных дворцах, культурные центры и живая гастрономическая атмосфера, как мало где еще.
Авилес по-прежнему остается тем маленьким тихим городком, каким он был всегда, этот идеальный базовый лагерь, чтобы открыть для себя хорошую часть Астурии, тот большой город, который не достигает 80 000 жителей и по которому можно без проблем прогуляться.
174 года на службе у поколений авилесцев
И это, в то же время, один из гастрономических центров княжества. В радиусе 15 километров от площади Испании находятся одни из самых интересных ресторанов северной Испании и, не выходя из центра, есть качественные предложения на любой вкус.
Закусочные, таверны, звездные рестораны и заведения мировой кухни это еще одна причина посетить Авилес и заново открыть для себя лучшее из современной астурийской гастрономии.
ДОМ ТАТАГУЙО
Там, где когда-то был выезд из города, в конце Calle Galiana, Casa Tataguyo 174 года на службе у поколений авилесцев и посетителей с вашим предложением старая столовая усиленный, с 1980-х годов, со службой более официальный ресторан на верхнем этаже.
При первом посещении желательно попробовать заполучить один из столы в таверне внизу и выберите местную классику: кальмар, жареный пиксин (морской черт) или знаменитая лонганиса де Авилес, что было создано между этими четырьмя стенами.
Те, кто предпочитает ресторан на верхнем этаже, могут оформить заказ с астурийский горшок с вердиной или запеченная кантабрийская рыба.
14 ТУР
Этот ресторан был пионером в городе сплав астурийских, перуанских и японских элементов чей успех позволил группе совершить прыжок в Мадрид.
Мягкий крабовый рулет с соусом карри
Сегодня они продолжают работать над теми же принципами в таких предложениях, как гункан тартар из морского гребешка с желтым перцем, креольские гёзы из говядины и свиных ножек или более местные блюда, такие как картофель, фаршированный тушеным мясом.
ЛИН ДОМ
Эта винодельня с видом на порт вот уже 130 лет предлагает местная кухня, простая и продуктовая. рыба и моллюски (у них свой питомник) присылают письмо, в котором рагу как чопа с сидром, осьминог с картофелем или его знаменитые мидии с острым соусом - это короли. ЮМЭ
_(улица Станционная, 17) _ Еще один представитель г.
кухня фьюжн в городе родился из исчезнувшего ресторана D'Miranda. Iratxe и Adrián отвечают за это заведение с краткое и часто меняющееся письмо в котором вы можете найти блюда, которые смотрят на Азию, не отказываясь от подмигиваний Перу или Мексике. Хрустящий рис с фуа-гра и соусом хойзин, скумбрия с крабом чили и перепелиным яйцом или
жареный скейт на черном фоне, тайский чупе и грибы эноки являются примерами его предложения на этот конец весны. Ни Овьедо, ни Хихон-Авилс не являются вашим новым гастрономическим направлением в Астурии!
ГУНЕА
_(Проспект Степени, 20) _ Именно в помещении, занятом Д'Мирандой,
дом в Ла-Крус-де-Ильяс , в паре километров от центра, пос. Бегонья Мартинес и Пабло Монтеро , баскский и астурийский соответственно, после работы в одних из лучших ресторанов Европы. твое
обновленная кантабрийская кухня, без лишнего пафоса, но со всей солидностью, которую придает им их багаж, который подается к столу в таких блюдах, как жареный пирог с луком-пореем, сыр Рей Сило и соленые анчоусы; лазанья из крабов, капусты и желтка или тушеное мясо из сезонных овощей с органическим яйцом и иберийскими свиными бровями. ЮМАЙ
_(улица Рафаэля Суареса, 7) _ Выезжая из Авилеса в сторону Хихона, рядом с железнодорожной остановкой Вильялегре, эта закусочная была открыта в 1975 году без каких-либо претензий, кроме
кормите хорошо, традиционно и хорошими продуктами. Он все еще там, почти пять десятилетий спустя, объединяя клиентуру рабочих из этого района с другой клиентурой, приехавшей издалека, чтобы попробовать
Кухня Долорес Санчес, член Гисандерского клуба Астурии, основанного в основном на местной кладовой: пиксин с моллюсками, тушеная рыба, суп из морепродуктов... Ни Овьедо, ни Хихон-Авилс не являются вашим новым гастрономическим направлением в Астурии!
САЛИНАС СПА
_(проспект Хуана Ситжеса, 3) _ Салинас — это побережье Авилеса. От центра чуть больше пяти минут на машине, пока дорога, пересекая промышленную зону порта, не заканчивается на
впечатляющий пляж Сан-Суан. Прямо на одном из его концов, с завидными видами, находится Реал-Бальнеарио-де-Салинас,
один из лучших астурийских ресторанов который, а как же иначе при таком расположении, уделяет особое внимание рыба и моллюски. Место было открыто с середины 20-го века, но после последовательных реформ в настоящее время
гастрономический ресторан со всеми удобствами в чьем меню сосуществуют классические блюда, такие как морской окунь с шампанским «семья Лойя» и самые современные блюда Исаака Лойи, в настоящее время отвечающего за кухню, такие как натуральный вице-король в его горшке и соленой зеленью или сашими из красной кефали с редисом. и бульон из его головы. БЕЛАРМИН ДОМ
_(Яблоко) _ По дороге в Кабо-де-Пеньяс, рядом с транспортной развязкой.
около 15 км от города , в излучине между лугами и яблонями находится Casa Belarmino. Они несут
90 лет в этом доме, который родился как один из тех маленьких продуктовых магазинов, где продавали все, подавались вина и подавалась еда, предлагая традиционная кухня очень хорошо приготовлена. Бакалейная лавка все еще существует, с ее вареньем, мешками с овощами и сыром, но она видит себя окруженной
столовые, где комфорт был достигнут без потери аутентичности. В Casa Belarmino вы должны попробовать классику дома, такую как
крокеты из компаго, рис с питу-де-калейя или лаваш-пинта (аборигенная порода кур) тушится или соблазняется ее Все меню ложек для тех, кто, да, должен прийти голодным: рис с бульоном с моллюсками, астурийский горшок с фариньоной (местная колбаса), рубец с картофелем и, на десерт, молочная добыча и пьяницы. Ни Овьедо, ни Хихон-Авилс не являются вашим новым гастрономическим направлением в Астурии!
МОЙ СВЕТ
_(Пляж Баньюгес) _ В нескольких километрах дальше, почти на песке пляжа Баньюгес, находится ресторан Francisco Heras.
Открыв предприятия в Авилесе, а затем в Барселоне, чуть более года назад шеф-повар решил вернуться в Астурию, чтобы осмелиться
рисовый ресторан, посвященный его дочери Канделе, в котором Средиземноморье и Кантабрия идут рука об руку. Эта встреча воплощается в таких блюдах, как
рис с собрасадой, рубцом трески и медовым алиоли, в запеченном рисе, например Пиренейская кошачья акула и подгрудок или жареная рыба из соседнего порта Кандас. ДЖЕРАРД ХАУС
_(Автодорога АС-19, 9 км. Прендес) _ Мы оставляем на конец
один из мифических домов Астурии и один из самых традиционных семейных ресторанов в Испании. Casa Gerardo находится у подножия дороги, и вы должны пойти к нему, да или да, как только у вас будет возможность, потому что этот дом
живая история астурийской кухни. Семья Моран подает блюда в этом ресторане уже более 130 лет, и именно здесь в середине 1980-х гг.
Астурийская гастрономическая реконструкция Педро Мора n, который сегодня продолжает вместе со своим сыном Маркосом у подножия каньона. твое
кухня с глубокими корнями и редким деликатесом что вам нужно знать, чтобы заглянуть в будущее кухни Астурии. Домашняя тушеная фасоль от Casa Gerardo
гастрономия, ресторан, авилес, астурия