В последние годы г. Валенсия показал, что у него все меньше и меньше причин хоть немного завидовать таким городам, как Мадрид либо Барселона, благодаря гастрономическому, культурному и развлекательному предложению, которое продолжает расти как на дрожжах.
Живой Баккали является одним из последних дополнений, которое, не колеблясь, присоединилось к этой части уравнения удалось сделать город Турия немного более привлекательным. И таким образом он это сделал!
Чуть больше, чем один месяц опыта – открытый 11 октября по адресу Calle de Chile, 9, в нескольких шагах от знаменитой Авениды де Арагон и стадиона Месталья – их лист ожидания это не делает ничего, кроме как показывает, что у нас есть Living Bakkali какое-то время.
Ключ к его успеху? Гастрономическое предложение в средиземноморский ключ на любой вкус, среда, в которой можно наслаждаться часами и завораживающий дизайн интерьера подписано отмеченным наградами и известным исследованием космическая маска которые в последние годы оставили свой след в бесчисленных странах мира. Мы идем в Вселенная Баккали ? Поездка обещает не остаться незамеченной.
Вселенная Баккали.
ПРИШЛО ВРЕМЯ ЖИТЬ
За Living Bakkali стоит молодая команда, многопрофильные и с большим опытом работы в различных секторах, которые объединили все свои увлечения, переведенные в гастрономию, отдых и любовь к дизайну создать одно из тех пространств, посещение которых не так просто забыть, и как только они ступают в него, закусочная уже думает о том, когда вернуться.
«Живой Баккали возникает из-за необходимости создать уникальное, необычное место. Нам нужно было сгенерировать социальное и гастрономическое пространство отсчета в городе Валенсия, где большую роль играет не только кухня, но и дизайн интерьера, окружающей среды и ее способности адаптироваться к времени суток.
Результат: а Новый концепт, что-то, чего раньше не было в Валенсии, и что вызывает у пользователя опыт, позволяющий наслаждаться всеми пятью чувствами», — комментируют Traveler.es из Living Bakkali.
Место встречи.
«Команда вложила все свое желание и усилия в создание другого пространства, в котором она сознательно стремится генерировать посетитель, который чувствует себя как дома, в окружении того, что заставляет вас чувствовать себя комфортно и счастливо», — добавляют они.
Выбранное название относится к близлежащему чайному магазину Chez Bakkali Shisha Rest, расположенному в нескольких минутах ходьбы от этого нового ресторана, который принадлежит знакомым самих промоутеров и считается одна из самых актуальных чайных и кальянных в Валенсии.
А «Живое» почти не требует перевода, потому что глагол «жить» является общим знаменателем, на котором вращается все это фантастическое предложение: в Living Bakkali ты приходишь жить и все, что с этим связано. Создание знакомой, уютной и непринужденной атмосферы где нет места повседневным заботам; действует как оазис, но на этот раз превращает пустыню в сердце Валенсии.
**Крокет Чечина и Идиасабаль**
«Наше заявление «время для жизни» прекрасно объясняет, что наши гости способны выключите, как только они войдут в дверь. Одним словом, жить», — указывают ответственные за Living Bakkali.
УНИКАЛЬНЫЙ ДИЗАЙН В ВАЛЕНСИИ
И это отключение в значительной степени связано с розничным продавцом и, как всегда, впечатляющей работой, проделанной изучение Маскеспачо. Впереди Ана Милена Эрнандес и Кристоф Пенассе, которые сделали свое призвание профессией, которую они уже покинули. свой след в городах какая Турин, Уэска, Милан, Болонья, Богота, Бильбао, Мадрид, Лион, Париж, Ибица… и так далее!
«С помощью украшения мы хотели добиться закусочная транспортируется в место, вдохновленное фантастический Восток, с ароматом и пространством, которые напоминает пустыню и заставить вас отправиться в уникальное место.
Восточные воздухы.
Для этого команда дизайнеров интерьера Masquespacio приступила к работе, чтобы передать волшебство, близость и знакомство что живет в культуре Ближнего Востока. Они искали способ воссоздать свет где нет окон, получая разные ощущения от проживания в одном и том же месте, с разграниченными пространствами», — говорят в Living Bakkali. Сказано и сделано.
Вот как вы входите в пространство, где материалы, формы и свет предназначены для вызвать этот Ближний Восток это так страстно С сухие цветы, ощущение пустыни и тепла, передаваемое земляные тона – такие как терракотовый, бежевый или песочный – кривизна колонн, изготовление мебель и даже то, как ты сидишь.
Дизайн, да, и вкусные укусы.
«В арабских странах обычно иметь больше места для отдыха, раньше на полу, а теперь больше в виде возможности лежать расслабленно. Это то, на чем нас настояли создатели проекта, вместе с тем, чтобы углы были индивидуальными, но с возможностью соединить таблицу с остальными и, таким образом, всю ночь приглашать гостей взаимодействовать друг с другом как обычно в арабских странах», — рассказывают Traveler.es из Masquespacio.
Работа, которая началась в конце 2020 года и заняла в общей сложности около десяти месяцев, чтобы материализоваться с начала проекта. Несколько более длительный, чем обычно, процесс, обусловленный перерывом, приведшим к закрытию гостиничного бизнеса в Валенсии в начале 2021 года из-за кризиса в области здравоохранения.
В лаунж-режиме.
«Требуется более или менее от полутора до двух месяцев в процессах проектирования и его техническое развитие, а строительная компания отвечала за выполнение целостного проекта. Этого было достаточно простой по материалам, так как помещения большей частью выполнены из микроцемента и строительных растворов. Однако работы по созданию форм помещений было больше, это в основном ремесленная работа» , добавьте Ану Милену Эрнандес и Кристофа Пенассе.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ПЯТЬЮ ЧУВСТВАМИ
Когда-то восхищались украшением, теперь т гусь сидит за столом и попробуй Живой Баккали всеми пятью чувствами. «Кухня, которую мы предлагаем, отражает то, кто мы есть, мы стремимся к тому, чтобы продукты раскрывали свою лучшую версию, уделяя особое внимание средиземноморской диете, которая дает нам так много. вкус и свежесть.
С подмигиваниями на землю там, где это место родилось, есть широкий выбор блюд, разработанных и разработанных с большой тщательностью и гастрономическими критериями, придающими больше авангардного прикосновения, но в то же время с более традиционными ингредиентами», — указывают они из Living Bakkali.
Не пропустите сочные ребрышки и рис из цветной капусты!
Вот как в его меню мы можем найти некоторые из самых передовых предложений, таких как салат на основе баклажанов а-ля лама, собрасада, мед и руккола; в Крокет Чечина и Идиасабаль , он уже культовый стейк тартар бао со сливочным яичным желтком при низкой температуре и трехтравной горчице; в запеканка из плавленого сыра с вялеными помидорами и маслинами; каннеллони из бычьего хвоста с жареной тыквой бешамель или рис с ребрышками и цветная капуста.
А десерты? Они сделаны любителями Instagram и для них. По словам его основателей: «С самого начала мы считали, что они должны быть главными героями. Последние будут первыми! Наш ставка на домашнюю сладость, очень наглядный, и его вкус взрывается во рту с первой же ложки», — комментируют они. Знак вашего Neula Monster, вашего Cookie Living и ее Розовая пантера!
На вопрос, почему будущие клиенты не должны пропустить этот оазис в центре Валенсии, они добавляют: «Потому что это место создано для того, чтобы люди могли приходить, наслаждаться атмосферой и гастрономией, веселиться и отдохнуть на несколько часов от суматошного образа жизни что мы несем и как это необходимо в наше время».
Кроме того, они добавляют: «Мы так долго мечтали об открытии, что не ожидали того приема, который нам оказывают. У нас есть следующие несколько недель, и мы хотим продолжать расти вместе с нашими клиентами, чтобы, прежде всего, постоянно стремиться к тому, чтобы они чувствовали себя комфортно, повторять и создавать опыт, который они могут пережить только здесь, в Living Bakkali», — заключают они.
Без дальнейших промедлений пришло время освободить место в нашей запутанной повестке дня для записаться на прием к магии Ближнего Востока. Разумеется, не покидая Валенсии. Давайте поторопимся, ваш лист ожидания растет с каждой минутой!