«У кого есть магия, тот не нуждается в фокусах». Это звучит как клише (потому что так оно и есть), но это одна из тех повторяющихся фраз, которые приходят на ум, когда вы ступаете на такой особенный угол, как Сантория .
**Не сомневайтесь в своей ориентации и не боритесь с Google Maps** и без страха входите в этот маленький винный погреб улица Лопе де Вега : коктейль-бар, который вы ищете, найден за черным бархатным занавесом То, что находится внутри.
«Меня тошнит от того, что я кладу два кубика льда в ромовую колу» Нэти Пелузо
Весь тот белый свет, что встретил вас при входе, превратится в приглушенный свет, фоновая музыка и изображения девственниц и святых , комбинация, которая неизбежно вызовет у вас восклицание («вау!» было моим).
Мариано Амор и Бернардо Бонджованни Новинич виноваты в этом китчевый декор , два портеньо, которые встретились в Буэнос айрес и решили поделиться своими знаниями о миксологии и **хорошим настроением в Мадриде** в августе прошлого года.
«Я поехал в **Париж** и там начал говорить с Мариано об этом проекте. В январе мы отправились в путешествие в котором мы посетили разные города Испании: ** Бильбао, Сан-Себастьян, Сантандер, Барселону и Мадрид. ** Первой идеей был Бильбао, но нам очень понравилась мадридская атмосфера ", - признается Бернардо.
«Однажды мы проходили мимо гавайский бар и мы увидели, что у людей была близость к этому типу тематическая и красочная эстетика. Мы хотели чего-то более веселого, и вот как мы пришли к идее Сантория ", - указывает он.
Мариано родом из мира моды, но оба имеют опыт работы миксологами. И хотя Они впервые дают жизнь собственному бизнесу , то, что они образуют идеальный тандем, бесспорно. «Мы очень разные лица одного и того же проекта, но мы очень хорошо дополняем друг друга ", - указывает он.
Вы не сможете перестать смотреть на стены
"По-прежнему, если бармен создает коктейль-бар, он делает это для специализированной публики . По этой причине мы хотели придать ему другой вид и играть с картой », — объясняет Мариано Traveler.es.
«Дизайн интерьера также является частью волшебства. Мы стремились создать место, где каждый, кто входит, может убежать от мира. Люди дружелюбное, приглушенное освещение, интересное и разнообразное оформление, фоновая музыка...», — говорит Мариано.
Сладкий коктейль? открыватель пути
Он даже предполагает, что они могут поставить понравившуюся песню, и, не знаю почему, в этот момент у меня есть четкое представление об идеальном саундтреке к этому своеобразному сценарию: ** «Алабам» аргентинки Нати Пелузо.**
«Мы латиноамериканцы, и мы думали о том, что представляет нас в культурном плане. суеверие, сантерия -Афроамериканская религия, типичная для таких стран, как Куба , которая принимала рабов йоруба в колониальные времена, а также христианство» Мариано объясняет Traveler.es.
потому что в бар Вы не просто идете "напиться по-богатому", но нужно позаботиться о каждой детали, чтобы получить «преобразующий опыт» , который в Ла-Санториа начинается, как только вы входите, когда тебя окружает его мистическая аура, и заканчивается, когда вы выбираете свой коктейль.
«Ты страдаешь, но как тебе это нравится», — говорится в письме. А внутри? отвары, которые это чистая святая вода , или, по крайней мере, они так утверждают, поскольку каждый из них предназначен для решить проблему или исполнить желание.
«Любовные заклинания»
«Зелья все настоящие, Латиноамериканцы используют их в повседневной жизни. **(в маслах, свечах, мыле)** для устранения плохих энергий», — говорит нам Мариано. «Сантерия праздничная , вы не просите фигуру на алтаре освободить вас от вашей вины, наоборот, ты празднуешь с ней ", - указывает он.
Приди ко мне, Преодолей все, Аманса красавчик, Семь сил... Вы не сможете так легко выбрать один из них, поэтому его создатели рекомендуют некоторые из них: «Ангел-хранитель, Лунная вода, Сете ондо и Привлекает удачу новости этой прошлой недели. Но, без сомнения, **звезда — это Road Opener (8 евро)**», — поясняют они.
Каковы ингредиенты последнего? Водка, красные фрукты, имбирь, лайм и мед. Хотя, конечно же, его лечебность также является решающим фактором при выборе отведать этого мягкий и фруктовый бульон (подается в маленьком бокале): Это поможет вам найти открытые двери во всем, к чему вы стремитесь.
**Чтобы очистить душу, не стесняйтесь попросить Флоридскую воду (8 евро)**, интенсивное и мощное духовное очищающее средство с цветочными нотами в стеклянной бутылке.
А для тех, кто страдает от любовной тоски, **Останься со мной (8 евро)**, например, помогает усилить страсть пары. Компоненты для разжигания страсти? Ром, кокос, шерри, лайм и золото.
С другой стороны, у них также есть предложения для воздерживающихся, такие как Только для меня (6 евро), "чтобы он хотел меня больше, чем уже хочет" , коктейль из пряной орчаты, ромашки и апельсина; o **Лунная вода (6 евро) **, смесь алоэ вера, лайма, мяты и содовой, которая способствует сближению.
Вода из Флориды для очищения духа
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Чтобы отпраздновать Рождество , Мариано и Бернардо создали временное письмо на основе тех рождественские фильмы которые вызывают наше детство.
Если вам нужно подсластить свой вкус, **Только дома (10 евро)** — хороший вариант: водка, нуга, розы и бисквитный крем. Для тех, кто предпочитает больше цитрусовых ароматов, **Гринч (8€)** — беспроигрышный выбор. Его рецепт? Джин, мята, алоэ вера, лайм и имбирь.
И если вы хотите попробовать что-то совершенно другое, попробуйте Кошмар перед Рождеством (8€), пряный и фруктовый . Контраст, которого они достигли, смешивая виски, манго и специи.
С другой стороны, когда они будут полностью установлены, они намерены организовать ежемесячные события , как DJ+таро сеанс, который, как нам открылось состоится в январе.
уютно до ярости
ЗАЧЕМ ИДТИ
От опыта до вкуса коктейлей, проходящих через тесное обслуживание. Вопрос был бы: почему бы не пойти?
В **La Santoría** они смотрят на такие банальные детали, как ношение луны на шее: «Я хочу, чтобы вы рассказали мне историю, только вчера мы сделали коктейль, который мы окрестили как Agua de Luna», Мариано сказал мне, как только я вошел.
Бернардо и Мариано, создатели La Santoria
Есть места, где ты чувствуешь себя как дома , и это один из них. Это будет украшение? Энергии? Кто знает, что несомненно, так это то, что Мариано и Бернардо излучают симпатию, и это всегда доходит до них.
Выпейте пива, коктейля, безалкогольного напитка, вина или чего угодно. «Главное, чтобы вам было комфортно и чтобы вам было весело» , заключают владельцы La Santoria . Аминь.
Благословенная Сантория!