Столица Швеции излучает особое очарование. Мы идем 48 часов до Стокгольм насладиться 14 островами на берегу Балтийского моря, культурой, гастрономией и одной из самых оживленных жизней в Северной Европе.
Невозможно не влюбиться в тысячу и одно очарование Стокгольма. Северная Венеция , как его называют некоторые, состоит не менее чем из 14 островов, на которых постоянно что-то происходит.
Величественная и современная в равных частях, столица Швеции также является городом в полный рост и улей планов и тенденций.
Вы должны пройти его пешком, проехать на велосипеде или на лодке по его каналам. Пока вы не сделаете это на борту вашего Знаменитое метро, украшенное фресками.
Вы должны вернуться в его красочный старый город, Гамла Стан, один из наиболее хорошо сохранившихся средневековых исторических центров на континенте, посетить Королевский дворец, снова сфотографировать бульвар Страндвеген или прогуляться по парку Кунгстрэдгорден, особенно красивому весной.
Стокгольм, Швеция
Но мы не будем говорить только о его туристических достопримечательностях, а сосредоточимся на создании дорожной карты для живи в городе как местный , наслаждаясь сезонными выставками, его экологичной кухней, растущей культурой винных баров и одним из самых желанных открытий отелей за последние месяцы.
ВЫСТАВКИ СЕЗОНА
Город - это сад артистичный , с десятками музеев. А имея 48 часов в Стокгольме, мы знаем, что времени не хватит, чтобы посетить их все. Секрет? Выберите хорошо, прежде чем идти.
Например, в большом пространстве современной фотографии Fotografiska до 21 августа проходит выставка, представляющая фигура Энди Уорхола за пределами литографий Мэрилин Монро или суп Кэмпбелл.
Здесь вы можете встретить человека, фотографа и даже режиссера с более чем 100 фотографиями, сделанными в период с 1960 по 1987 год в виде визуального дневника, многие из которых почти не опубликованы.
уникальная иконография французского Пьера и Жиля , на полпути между историей и поп-культурой, можно увидеть в Музее духа до 28 сентября, а Шведский национальный музей делает ставку на «Шведскую грацию», выставку шведского дизайна 1920-х годов. Опыт Авичи.
В конце февраля
открылся в городе Опыт Avicii интерактивное пространство как дань уважения шведскому артисту, покинувшему нас в 2018 году. На этой динамичной выставке вы сможете прикоснуться к миру одной из икон современной музыкальной культуры и узнать, как он создавал свою музыку, а также послушать неизданные песни и истории, никогда не рассказанные ранее., УСТОЙЧИВАЯ И СОВРЕМЕННАЯ ГАСТРОНОМИЯ
Устойчивое развитие и органическая кулинария являются частью шведского характера. И тем более, если мы нацелимся на Стокгольм, ставший
одна из мекк ешьте чистое, ешьте зеленое , кроме того, что это один из самых зеленых городов Европы. Город является колыбелью лучших ресторанов.
три звезды, Францен который расположен во впечатляющем трехэтажном здании в Нормальме, Гастрологии или, две звезды Антона Бюра, гастрология знаменосец экологической и устойчивой кухни - тенденция, которая нравится другим, дубовый крог , еще один из его замечательных гастрономических ресторанов. Во многих из них практически невозможно забронировать без нескольких месяцев вперед, и давайте будем честными, цены на их меню делают их очень редкими.
Однако в Стокгольме можно насладиться красотами,
не нужно ломать свой карман . Более того, многие из этих лучших шеф-поваров запустили вторые бренды, более доступные и не менее фантастические. Интерьер Brasserie Astoria
Один из них является
пивной бар Астория , новая ставка Бьорна Францена, открытая всего год назад в старом кинотеатре . Идея? Интернациональная и неподвластная времени кухня с нотками Франции и Нью-Йорка, такие блюда, как муле-фри, тартар из стейка или классические шведские блюда, такие как рарака, своего рода блины с картофелем и икрой, поздний завтрак по выходным и коктейльный и винный бар. В помещении почти по соседству, также в Остермальме, находится Schmaltz, гастроном, бар и ресторан, вдохновленный
нью-йоркская еврейская культура , идеально подходит для утреннего кофе, послеобеденного вина или для наслаждения их звездными блюдами, куриным супом и сэндвичем Рубен. Мы также не должны упускать из виду
Saluhall, самый известный продуктовый рынок в Стокгольме , где вы можете сделать покупки или посидеть в одном из их киосков. Наши фавориты? Смёрреброд из креветок из Нюбро. Больше вторых кухонь от известных шеф-поваров? Заповедник в Оксен-Слипе, младший брат Оксена Крога. Как только вы войдете, вы будете очарованы лодками, свисающими с потолка, и большими окнами, через которые вы сможете увидеть каналы.
Уже за столом будут
вкус шведского бистро с вегетарианскими блюдами как спаржа с жареным миндалем и маринованным сливовым маслом или жареная свекла с глазурью из клюквы и семян подсолнечника. Другим важным является Bar Agrikultur. Всегда многолюдный и оживленный, с едва ли дюжиной столов, повседневная концепция Филипа Фастена делает ставку на
натуральные вина и маленькие тарелки поделиться тем, что они меняются. Вы не можете пропустить один из его классиков,
маринованные огурцы со сметаной и медом , незабываемый стейк тартар или черный пудинг с картофельным пюре, яблоком и черносливовым соком. Вы предпочитаете больше
уличная забегаловка ? Тогда вам стоит попробовать одно из гастрономических изысков Стокгольма, один из лучших хот-догов в мире по мнению многих. Мы говорим о творениях Брунос Корвбар. Специализируется на хот-догах, которые готовят из домашних сосисок, приготовленных на гриле, которые вкладывают внутрь багета с квашеной капустой и приправляют горчицей и домашним томатным соусом.
ВИНБАР КУЛЬТУРА
Между 4 и 5 часами дня стокгольмцы уходят с работы и здесь чаще, чем во многих других местах,
практиковать культуру после работы Вы увидите, как они едут отсюда туда на своих велосипедах или сидят на террасах или на открытом воздухе рядом с ресторанами. Один из самых желанных сайтов?.
Винбар или винный бар Винная культура в Стокгольме находится на подъеме, и каждый найдет что-то для себя. От тех, кто специализируется на натуральных винах, до тех, кто делает ставку на классические вина со ссылками на Бордо, Шампань и другие винодельческие регионы..
Остаться только с одним? Невозможно. Итак, давайте пойдем с некоторыми
рекомендации в разных районах города. В всегда оживленном
Содермальм , известная как городская хипстерская грязь, пронизанная адресами гастрономов и винтажными магазинами, Фоли Винный бар Tyge Sessil..
Сомелье Беатрис Бехер и Йонас Сандберг создали винный бар, в который они хотели бы пойти. Дрова, свечи и очень гостеприимное пространство, где вы можете насладиться более чем 40 винами по бокалам, включая шампанское, вина Юра или Арбуа и другие вина, которые сочетаются с закусками, такими как оливки, бандерильи (да, они также называются так и у всех они есть), сыры или колбасы и какие-то сезонные блюда, например какие-нибудь памятные сморчки в сливках.
В нескольких кварталах оттуда
ниндзя бар где Никласу Якобсону удалось создать меню, в котором более 80 процентов вин натуральные. В центре, в Остермальме, есть два, которые нельзя пропустить. Первый?
Тайге и Сессил . Этот винный бар в одном из самых фешенебельных районов города источает простоту и хорошую атмосферу, которые гарантируют приятное времяпрепровождение. Более двадцати вин на розлив, уделяя особое внимание тем из небольших производителей, которые работают максимально близко к природе, отобранным Льюисом Мортоном и создателем концепции, шеф-поваром Никласом Экстедтом.
Для чисто французского опыта, перейдите к
Воробей . Несмотря на англо-саксонское название, в этом пространстве в одноименном отеле идея заключается в обширной галльской винной карте и кухне в стиле бистро от Матиаса Дальгрена. VILLA DAGMAR: ОТДЫХ В СЕРДЦЕ ÓSTERMALM
Одним из новых отелей в городе стал очаровательный бутик-отель Villa Dagmar, принадлежащий бренду Preferred Hotels and Resorts. Младший брат отеля Diplomat, он открыл свои двери всего несколько месяцев назад рядом с историческим Saluhall, задуманным как
городская деревня было, вставил внутри здания в стиле модерн. Команде дизайнеров Анны Каппелен, Пера Оберга и Хелены Белфраж удалось создать эклектичное место со средиземноморским вдохновением, в которое невозможно не влюбиться.
70 номеров с
пушистые кровати с балдахином , украшенные шведскими и итальянскими обоями и мебелью, дополнены роскошными мраморные ванные комнаты в котором нет недостатка в деталях, даже в собственных удобствах, разработанных на основе целостного подхода, сочетающего скандинавскую свежесть с средиземноморские ароматы За пределами комнаты удивление не прекращается и оформляется в Gazebo, их концептуальном магазине, где они продают книги, предметы дизайна или украшения, винном баре и Dagmar Spirit & Retreat,.
ваш спа со специальными процедурами , тренажерный зал и терапевтические процедуры, такие как звуковые или гонг-ванны, которые проводятся каждую субботу утром. Номер Вилла Дагмар
Центром всего является его внутренний дворик под стеклянной крышей, который вполне может напоминать сад итальянской виллы. Упоминания заслуживает
гастрономическое предложение, которой полностью управляют Даниэль Хёгландер и Никлас Йонссон, повара и обладатели двух мишленовских звезд Aloe Для этого приключения они адаптировали скандинавскую кухню к очень интернациональному вкусу со средиземноморскими влияниями и нотками Италии, Франции и Ближнего Востока..
Предложение начинается с завтраков, которые подаются во внутреннем дворике, с меню и шведского стола, с не слишком большим количеством вариантов, но очень хорошо подобранных.
Из
бублик с начинкой из форели , хрен, сливочный сыр и шпинат, по крок-мадам с кантальским сыром, ветчиной, дижоном и жареным яйцом, а также собственной кашей или классическим тостом с авокадо, который здесь дополнен чермулой, чили, семенами конопли и заатаром. Ресторан Вилла Дагмар
разумеется
у них есть собственная пекарня в отеле , так что вы можете получить представление о том, как выглядят булочки для завтрака и булочки с корицей. В дополнение к вариантам обеда и ужина есть такие чудеса, как гамбургер из фуа-гра с томатным компотом,
красные креветки al pil pil с маслом чили , выбор пиццы или та, которая, несомненно, стала звездой дома, шницель из лобстера что они делают из хвоста рачка, который они панируют и жарят, чтобы сопровождать его с чесночным джемом, острым соусом и ломтиком дыни мускусной дыни. На десерт? Его цитрон, такой красивый, что его даже есть грустно. Внутри прячется мусс из лимона и мяты.
48 часов, швеция, стокгольм, город, бегство