Красотка из Хаэна
Химена появляется из ниоткуда, как несколько белых домов которые усеивают гору, пробираясь по пути Насридов к Королевство Гренада. С зимой, снежными вершинами его холмов и постоянной суетой поденщиков среди оливковых рощ в то время, когда поля Сьерра-Маджина подготовиться к созданию лучших ЭВОО мира.
как и многие города Хаена Химена - это город с крепостью, Очень известен качеством воды и дружелюбным характером жителей. Вилла каприза и зелени кто обнаруживает того, кто решит путешествовать по этой необычной части Хаэна, что в этой части планеты есть что открыть.
Горный хребет, окружающий Химену, в Хаэне.
ДАНЬ ЛЕДИ
С именем Химены связана некая легенда, которая сразу может привести нас к Cid Campeador , но мы были бы неправы. Хотя это и не доказано, одна из теорий помещает нас в тринадцатый век, когда Альвар Перес де Кастро, сын дона Педро Фернандеса де Кастро и доньи Химены Гомес и один из основных рыцари Фернандо III «Эль Санто» завоевывает крепость Химена в 1234 году.
Большое восхищение испытывал бы этот благородный рыцарь к своей матери, которая, как говорят, он отдал ему дань уважения, крестив город покорил своим именем.
Так или иначе это красивая девушка из Sierra Mágina, Это маленькая деревня Он родился вокруг замка и был городом-крепостью. Вот как говорит нам Мариано Ортега Гамес, великий исследователь наследия этого прекрасного города, имевшего свое значение много веков назад: «Химена пожертвована Орден Калатравы и оставался под его защитой в течение пятнадцатый век, но когда Карлос V приходит к власти, он продает военные заказы».
Химена будет продана Дон Франсиско де лос Кобос и его жена, родители дона Диего де лос Кобос-и-Мендоса, I маркиз Камараса , благородный дом, который будет доминировать в этом районе на протяжении веков.
Белые стены и очарование прошлого в Химене, Хаэн
Ортега сообщает нам, что Гражданская война нанесла ущерб Химене; фактически исчез сельский архив, в том числе Письма Пуэблы 13 века , кроме нескольких исторические заметки 1918 г. известным отцом Лопе.
Но это не мешает проложить маршрут через эту красивую деревню заснеженных домиков, нарисованный улицы с невозможными уклонами , многие из них усыпанный цветущей геранью и украшенный аромат угля оливкового дерева.
Оливковые рощи Химены от Куэва-де-ла-Граха
ОЧЕНЬ ОБШИРНАЯ ДОРОЖНАЯ КАРТА
В Химене чувствуешь себя спокойно , благодать и смирение простых людей, которые до сих пор они сидят на стуле у двери своего дома поболтать и поприветствовать незнакомца с почти необычным гостеприимством. Каждый готов вести путешественника так дорожная карта проста.
Замок Химена. Пункт туристической информации расположен в символическом здании города. строительство первоначально датируется 10 веком и имеет арабское происхождение, хотя он был перестроен на протяжении веков, пока не стал усадьба с приходом ордена Калатравы.
Объявлен в 1985 году объектом культурного интереса. , был частным домом до 1995 года, когда он был приобретен городским советом. Иногда организуются **события пения фламенко**, которые просто бесценны.
Замок и церковь Химена
Церковь Сантьяго-эль-Майор. Находится перед замком. Своим названием он обязан завоевание Химены 25 июля 1234 г. , день Сантьяго. Величественная церковь XV века в готическом стиле. Он был отреставрирован в 60-х годах прошлого века. добавить отсутствующий корабль и заменить колокольню на текущую башню. Внутри помимо впечатляющий свод , есть еще Крестильная купель 15 века.
Церковь Сантьяго-эль-Майор в Химене
Канавская прогулка. Дорога, соединяющая центр города с Святилище Канава Это мечта любого фотографа. Этот путь отмечает край города и домов смотровые площадки, откуда открываются невероятные панорамные виды с вершины пейзажа, который вид не может ограничить.
На каждом шагу дома исчезают за сосновым лесом, пальмами и всей растительностью, которая показывает, что Хаэн — это больше, чем поле с оливками и смоковницами. Природа здесь навязывает свой закон.
Канава в Химене
Район Канава. На окраине города, в конце набережной, находится место, где скит святому покровителю, площадь, увенчанная пальмами, и красивый фонтан из семи труб, где вода всегда свежая и чистая с гор.
Это хорошее место, чтобы выпить прохладного пива рядом с водопадом что в сезон оттепели впечатляет. Есть еще один столб с надписью, принадлежавший старая мельница что было в центре города.
Это была ковшовая мельница, которая несколько раз ремонтировалась. конец 17 века и надпись на столбе относится к одному из них, во времена маркиза Камарасы.
Эрмитаж Канавы
Фермерская пещера. Одно из открытий, которые поставили Химену в в центре внимания исследователей и палеонтологов было открытием этой пещеры, которая скрывалась внутри Наскальные рисунки эпохи неолита.
Маршрут к пещере часть святилища Канавы и пересечь памятник природы Пинар-де-Канава , сосна алеппская и одна из старейших из существующих. Конечно, вы должны сначала спросить в бюро туристической информации, так как пещера не открыта.
Пещера фермы
Природный парк Сьерра-Маджина. Еще одна из замечательных достопримечательностей Химены находится в ее естественной среде, в самом сердце Сьерра-Маджина . Вы можете сделать много Походные тропы практически из любой точки города.
Важно спросить о маршрутах, которые Они ведут к Пилар-дель-Моро, пику Азнайтин, Пилар-де-лас-Пилас, замку Ресена или Крус-де-ла-Аталайя. , железный крест конца 19 века, который наблюдает за городом сверху и напоминает нам о других постройках того времени Как и сама Эйфелева башня.
Пещера фермы
ДОМ ОДНОГО ИЗ ЛУЧШИХ АВОЕС В МИРЕ
Химена является продюсером один из лучших EVOO в мире , победитель конкурса Jaén Selección в 2012, 2013, 2018, 2020 и 2021 годах. В этом году они получили наибольшее международное признание, первый приз конкурса Марио Салинаса 2020 Intense Fruity , присуждаемый Международным советом по оливковому маслу (IOC), что-то вроде «масляного Оскара».
Несмотря на все это, этот небольшой городок в Сьерра-Магине находится в точки зрения нашей гастрономии. Секрет успеха раскрывает его нам Педро Хесус Руис Мартинес, руководитель отдела продаж и маркетинга этого кооператива, который успешно работает уже 44 года:
«Пикуальская оливка — фрукт среднего размера. Он имеет эллиптическую и асимметричную форму и цвет кожуры, который, когда он достигает зрелости, имеет черный цвет. Это придает фруктам определенную горечь, которая будет заметна позже в оливковое масло, которое из него извлекают». Объяснять.
Крест Сторожевой Башни
Мужчина из Хаэна рассказывает нам о разнообразии, которое один из самых потребляемых в нашей стране , именно из-за его универсальность и вкус, что придает запах и вкус каждому из наших рецептов.
Мы встретились с масло с достаточно телом, очень мощное , что при небольшой сумме заставляет заметить его присутствие на тарелках . Лучший способ открыть для себя его — остановиться на его объектах, чтобы совершить экскурсию, это всегда заканчивается дегустацией.
Туризм, связанный с оливковым маслом, никуда не денется, и что может быть лучше, чем насладиться им на родине одного из лучших оливковых масел в мире.
НЕ ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ...
Гастрономия Хаэна настолько обширна, что мы могли бы написать о ней книги, всегда с оливковое масло экстра вирджин по флагу. В Химену ты должен голодать , так как здесь не брезгуют спариванием вещей. Здесь вы едите и едите очень хорошо.
Панорамный вид на Химену в Хаэне
Кушать за столом и скатертью, хорошим вариантом является Смотровая площадка Магина (Ctra. Mancha Real – Касорла, 17 400 км), в котором есть фантастическая терраса, где можно поесть, с видом на весь город.
Здесь еда из дома, с мясо на гриле, черная кровяная колбаса и сухари , если есть. Это идеальное место для длительного перекуса после утренней прогулки.
С другой стороны, тапас в Химене - это закон , и для этого вы должны посетить городскую площадь, необходимую остановку. Вот где перегородить площадь , храм семейного бизнеса фламенкины, крокеты и тапас размера XXL к которому всегда возвращаются. Размер имеет значение? Определенно да.
И если вы хотите бонус-трек, ищите Народный дом (улица Эгидо Сан-Себастьян, 26) и попросить его корейка к кинжалу Это бар, в который ходят местные жители, чуть дальше от центра города. Кроме того, по соседству находится Asador Los Pozos, идеальное место для тех, кто хочет завершить день с выпивка и немного музыки.
Панорамный вид на Химену в Хаэне