FAM, проект, призванный сблизить горожан с сельской местностью
Валенсия может похвастаться многим. это гастрономия, дизайн, экологичность, побережье, порох, апельсиновый цвет… а еще это САД . Сад с видом на море, а также на город, и в последние годы было реализовано множество проектов, которые усердно работали над тем, чтобы нанести этот элемент воображаемого Валенсии на карту.
Среди всех них сегодня мы должны поговорить об особом: ФАМ . Трое членов семьи, где отец (Эду), мать (Роза) и дочь (Ана) имеют решили объединить усилия, чтобы предложить горожанам свое видение сельского хозяйства в валенсийском саду.
FAM: Эду (отец), Роза (мать) и Ана (дочь).
Короче говоря, мы сталкиваемся с инициативой, которая означает: «Проект основных принципов. Пропагандистская работа по сельскому хозяйству для людей, которые хоть и не интересуются садом, но в итоге им становятся. Мы не можем отвернуться от этой эксклюзивной территории, которая позволяет нам иметь кладовую, полную ежедневно км0 продуктов », — рассказывает Traveler.es. Ана Климент, дочь и глава FAM.
В качестве важного факта следует подчеркнуть, что мы сталкиваемся с один из шести пахотных пригородных садов, сохранившихся в Европе . Подобные проекты ничего не делают, кроме как помогают продолжить наследие, за которым стоят столетия.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ФАМ
Как и большинство хороших идей, этот проект родился случайно и, конечно же, в результате разговора после еды. “ FAM возникает после еды с родителями . Пообщавшись, мы поняли, как можно нарушить однообразие семейного воскресенья, если мы начнем говорить о том, что нам нравится больше всего: о саде и гастрономии. Внезапно я бросил вопрос, ' Почему бы нам не открыть аккаунт в Instagram, где мы можем показать, что у нас есть дома? ’. Моим родителям, не обращавшим внимания на эту социальную сеть, ничего не оставалось, как отпустить себя», — вспоминает Ана Климент.
FAM, проект, призванный сблизить горожан с сельской местностью
Почти четыре года спустя ( первое фото опубликовано в октябре 2017 года ), 171 пост и более 2800 подписчиков на момент написания этой статьи, FAM не делает ничего, кроме демонстрации того, что это один из проектов, на который стоит делать ставку, изучать и распространять..
Но прежде чем полностью погрузиться в это, пришло время познакомиться с людьми, которые сделали это возможным. Им удалось объединить сельскую местность, кухню и дизайн в одном аккаунте в Instagram, который со временем преодолел интернет-барьер и материализовался в реальные действия.
Эду стал фермером с тех пор, как начал работать. По словам Аны Климент: « он отказывается отрывать ноги от земли и посвящает свое свободное время мелкомасштабной поликультуре, для дома и друзей . В FAM, по совместительству фермер. Для практических целей он представляет собой правую колонку на временной шкале Instagram: он показывает нам продукт в его естественной среде обитания».
Ана работает в творческой студии, занимающейся бренд-коммуникациями. «В FAM я занимаюсь творческой концепцией, фотографией и писательством. Я представляю центральную колонку Instagram: наводящий на размышления взгляд на продукт. Тупик между полем и кухней ", - комментирует он.
Кальсот в валенсийской орте
Роза профессионально посвятила себя кухне более 15 лет, работая поваром, пока пришедший к ней продукт не стал соответствовать ее пищевой этике, и она решила его оставить. С тех пор кулинария стала ее главным увлечением. В FAM это контроль качества и приготовление пищи. Это левая колонка в Instagram: она показывает нам, как кухня преображает продукт..
Как видно, как только пользователь входит в свой профиль в социальной сети по преимуществу, каждая из колонок ленты посвящена одному и тому же продукту с трех разных точек зрения ( одна форма для каждого человека и в соответствии с их специальностью).
Ваша основная цель? По словам самой Аны, это « покажите сад в творческом ключе, чтобы продолжать набирать последователей, которые ценят территорию и защищают ее, возделывая ее или потребляя ее”.
«FAM родился не более чем с претензией на то, чтобы приблизить горожан к отношениям между огород Валенсии и гастрономия. Мы удивлены отсутствием знаний о сельском хозяйстве в самой городской среде и о том, как это влияет на наш рацион. Многие люди не знают, что арахис, прежде чем они увидят его на тарелке, находятся под землей. Мы не можем позволить себе эти упущения. Сад — это гастрономия, а гастрономия — это культура. ", - говорит молодой валенсиец.
Выбранное имя, конечно же, должно было быть на валенсийском, и оно называется так из-за корней и культуры, связанных с территорией. В переводе на испанский язык оно приходит к нам в форме слова «голод», приближая нас к столу актом утоления голода, еды. “ Другие, позже, спрашивали нас, произошло ли это от «семьи», ну... это также могло быть ", - добавляет Ана Климент.
FAM — это семейный проект, посвященный земле, происхождению и сельской местности Валенсии.
КОГДА ГАСТРОНОМИЯ, ДЕРЕВЕНСКАЯ ПЛОЩАДЬ И ДИЗАЙН СХОДЯТСЯ К СОВЕРШЕНСТВУ
Теперь, когда Валенсия может похвастаться Мировая столица дизайна в 2022 году Пора понять, что дело не только в планах или в архитектуре зданий, а в том, что все есть ДИЗАЙН. И валенсийского сада меньше не будет.
«Дизайн — это часть сельской местности и гастрономии. Курс имеет много функционального дизайна. Имеются рамки плантаций, на которых указано расстояние между растениями с точностью до сантиметра, в зависимости от их разновидности. Есть гребни, идеально прямые и выровненные. Ландшафт Орты — это чистый дизайн», — говорит Ана Климент..
«В гастрономии, если мы отправляемся в изысканную кухню, весь опыт, который у вас есть, разработан. От вашего входа в ресторан до последнего кусочка — дизайн. Дизайн присутствует в обеих областях . И точка пересечения сельской местности и гастрономии очевидна. В продукте ", Добавлять.
«Валенсия — очень бурное пространство, проекты появляются постоянно, но которым, однако, так и не удалось достичь такого положения столицы. Это всегда было на заднем плане все еще имеющий предпринимательский и дизайнерский характер, очень присутствующий . Думаю, теперь у нас есть возможность покрасоваться, потому что у нас есть история, которая нас поддерживает ", приговор.
#ДИНАРФАМ
Основная деятельность FAM происходит в ее профиле в Instagram. всегда стараются публиковать сезонные ингредиенты, которые они находят в саду, чтобы их последователи поощрялись выращивать их или просто служить ориентиром при покупке в местных магазинах.
Но пришло время, когда мобильный экран уступил место реальной жизни, и была добавлена новая активность: #DinarFAM. «По многочисленным просьбам, в те времена #freecovid, болельщики написали нам, чтобы спросить, могут ли они посетить поле и встретиться с нами . Мы решили организовать трапезу на нашем поле Quilis, где мы могли бы поделиться своими знаниями о саду, попробовать местные продукты, а также провести великолепный послеобеденный сеанс, на котором собрались до 60 человек. Через год прибыл второй #dinarFAM, а позже мы оказались в эпохе Covid. ", - комментирует Ана Климент.
Ваш способ организации? Предлагая еду как нечто совместное, где каждый человек предоставил рецепт пикаэты и десерта, семья Климент позаботилась о главном блюде, которое, конечно же, это была традиционная паэлья или овощи . во втором издании они добавили экскурсию по полю, чтобы узнать больше о его характеристиках.
А третье издание? Они уже работают над этим! И обещают изредка преподнести сюрприз… «Мы обязательно повторим формат, но с дополнительными ингредиентами. Мы хотим сделать культурное погружение еще сильнее. Может быть, отправить всех гостей работать в поля. Питание #dinarFAM будет зависеть от вашей работы — взволнованно говорит Ана.
ВСЁ, ЧТО Грядёт
От FAM у них на столе много действий, которые на данный момент они не могут много раскрыть, но все они связаны с опытом и продуктом вокруг валенсийского сада. “ Мы хотим, чтобы FAM сделал следующий шаг и стал более заметным , а не просто дистанционный познавательный проект, через Instagram. Должно быть, социальное дистанцирование нас немного утомило и у нас есть потребность прикасаться, быть рядом ", - комментирует молодой валенсиец.
На вопрос, почему нельзя пропускать это замечательное произведение, развеивает наши сомнения сама Ана: « Потому что это часть их идентичности, если говорить о валенсийцах. . А если нет, то, следуя FAM, можно быть уверенным, что они не будут просить артишоки у проверенного зеленщика в августе».
Нам лучше следить за ними очень внимательно, потому что это обещает, и многое!