Новый индийский ресторан в Мадриде
С этого ресторана, основанного в Париже в 1981 году семьей Триведи, до сегодняшнего дня мир прошел через жизнь Кетан , молодой индийский предприниматель со страстью к самый современный образ жизни сегодняшнего Мумбаи в день. Погрузившись в самые шикарные кухни Лондона и Парижа, он приземлился в Барселоне в 2005 году со своей печатью **Surya** (Солнце на санскрите) и красочным _loung_e для современной Барселоны. В 2013 году загипнотизировал самых отважных гурманов Эшампле со своим первым рестораном, пока всего несколько недель назад Сурья не прибыл в Мадрид, проверяя заведения быстрого питания на Гран-Виа, со своим духом свежий, натуральный и веселый и его страсть к слиянию культур.
Предупреждаем: это новый ажиотаж в Мадриде.
Сурья родился вдали от китчевых ароматов ресторанов традиционная индийская кухня , вдохновленный теми подпольными киосками на улицах Индии, но в рамках новой концепции fast&health в Нью-Йорке или Лондоне. Место, где можно поесть и выпить коктейль в любое время. Для начала папди чаат является обязательным, версия того индийского блюда «старой одежды» ( Бхел Пури ), сделано с лук, помидоры, пакора, тамариндовый соус, воздушный рис и йогурт. Идеальным компаньоном вполне может быть пападум, чипсы из чечевичной муки с чатни из манго и соусом из авокадо, которые добавляют идеальный хрустящий прыжок к кремообразности, которую мы все еще ощущаем во рту.
Пападум в Сурье
Прежде всего, есть в сурье это оригинальный и интересный опыт , с довольно любопытными предложениями. Несмотря на то, что сырую рыбу в Индии обычно не едят, в Сурье делают ставку на включение индийское севиче , модное блюдо, пользующееся большим успехом. Еще одна невероятная эксцентричность — его роллы, наполненные всем, что позволяет фантазия , приготовленные из свежеиспеченного хлеба в собственной печи. И в соответствии с его отличительной чертой универсальности, традиционные блюда, такие как разные карри или тикка из баранины . И несмотря на то, что меню рассчитано на европейский вкус, для любителей острых ощущений можно найти вариант в индийском стиле, с большим количеством специй.
интерьер сурья
Без сомнения, туз, который у Сурьи в рукаве, это ваш подвал , в котором разместится лаунж-бар, где можно будет проводить время до рассвета в такт диджейской сессии . Молодежь, фирменные коктейли и потайной вход заставляют представить саму певицу за барной стойкой. М.И.А. и Джей Шон делимся сумасшедшей версией Cosmopolitan, пока бушует мадридская ночь. Так же и Сурья , новая реклама Индии в Мадриде для авангардистов.
Десерты из манго и розы в Сурье
ЗАЧЕМ ИДТИ
потому что наконец мы вышли из болливудских клише и пятичасовое пищеварение . Кроме того, вы можете заказать еду в любое время, ваша кухня не спит. Его стратегическое положение делает неизбежным пересечение его, если вы идете по центру столицы.
интерьер сурья
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Сопряжение можно сделать с пиво кобры , пиво из Индии с низким брожением, небольшим газом и гладким вкусом. Это идеальное дополнение к торнадо вкусов в меню.
В ДАННЫХ
Адрес : Тудескос, 4
Телефон: 91 254 53 06
Расписание: С 09:00 до 15:00 (кухня с 12:00 до 00:00)
Полцены: 25 евро
Подпишитесь на @zapp\_amezcua
Карри и ягненок Тикка в Surya