Бум итальянской кухни вторгается в Мадрид
Римская пицца просит свое место в Мадриде
1 ЛУЧШАЯ РИМСКАЯ ПИЦЦА
Пицца Донна: хрустящая, вкусная и легкая.
Она называется La Donna del Castello, и это звездная пицца новой модной итальянской кухни в районе Саламанка.
итальянский красный
2 ПОВОРОТ ВИНТА
Ресторан Noi: 'la felicità era questo'.
Джанни Пинто прибывает в Реколетос с новаторским предложением, далеким от клише.
Оригинальная карбонара.
3 ТАВЕРНА АЛЛА ВЕНЕЦИАНА
Bacaro Фабио Гаспарини: венецианский колорит в самом сердце Чамбери.
У тебя есть план? Мы собираемся бакари! (то есть из итальянской таверны в Мадриде)
Fratelli Figurato продолжает расширять кухню в Мадриде.
4 НЕАПОЛИТАНСКАЯ СТОЛОВАЯ
Trattoria Popolare: свежая паста ручной работы.
Новое заведение братьев Фигурато, куда мы не устаем ходить.
Пицца Аральдо не итальянская и не мадридская: она с другой планеты
5 ПИЦЦА, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ
Аральдо, пицца Верона, которой так не хватало Мадриду.
Это одно из самых титулованных блюд в Италии, и вы поймете, когда попробуете его. Отправляйтесь прямо в топ лучших пиццерий города.
Какая красивая рагаза!
6 НА ОКРАИНУ
Джульетта, новая мадридская мода.
Младшая сестра Феллины и группы Le Cocó, очень итальянская и за пределами насыщенного центра Мадрида.
Любовное письмо одному из лучших итальянских ресторанов Мадрида
7 КЛАССИКА
Луна Росса: с 1994 года.
Первая пиццерия, представившая в Мадриде настоящую неаполитанскую пиццу, приготовленную на дровах.
Классические спагетти алла карбонара с гуанчиале, яичным желтком и пекорино
8 НОВОЕ ПРИБЫТИЕ
Lettera Trattoria Moderna, итальянская кухня модернизируется, не теряя своей сути.
Потому что можно адаптировать обычное к новым временам. Продлить или...
Уличная еда + стрит-арт.
9 В РЕЖИМЕ УЛИЧНОЙ ЕДА
NAP, новая и настоящая неаполитанская пицца от Chamberí.
Неаполитанская аутентичная пицца
Комната Нумы Помпилия
10 ДЛЯ САМЫХ ВКУСНЫХ
Нума Помпилио с одной из лучших террас в Мадриде
Одно из итальянских заведений в районе Саламанка.
Если жизнь дает тебе лимоны...
11 интимных, кокетливых и вкусных
Если жизнь дает тебе лимоны, открой ресторан: Tavernetta Limone
Фирменные блюда «нонна» адаптированы к формату «тапас» (боккончини).
Амур даже в тесте.
12 Тот, кто никогда не ошибается
Grosso Napoletano, мадридская пицца из Неаполя.
С магазинами, разбросанными по всей столице, Grosso является верным хитом.
По гастрономическому маршруту через Италию... из Мадрида!
13 КАСТИЛИЙСКИЙ И ПАНК
Pizza Cartel, ресторан Generator Madrid.
Пицца, гамбургеры и десерты прямо из прекрасной Италии!
Сезонные продукты и альтернативные массы.
14 С БОЛЬШИМ КОЛЕНОМ
Fratelli Figurato, альтернатива неаполитанской пицце от Chamberí.
Три разных теста, неожиданные ингредиенты: «нетрадиционная пицца» от братьев Фигурато.
Пространство напоминает итальянскую тратторию.
15 ВИДЕТЬ И БЫТЬ УВИДЕНЫМ
Феллина, красивая девушка из Альмагро.
Хорошая еда, атмосфера и оформление самого инстаграмного.
Италия модна в столице
16 ИТАЛИЯ ГУРМЭ В ЧАМБЕРИ
Паста Мито: радость al dente
Свежая паста, которую можно съесть и взять с собой.
Алехандро Ретана в Pizza´SI
17 НА РЫНКЕ
Pizza´SI, пиццерия на рынке Сан-Ильдефонсо.
Свежие ингредиенты, домашнее тесто и великолепная дровяная печь.
Традиционная пицца на корочке может быть очень современной
18 ТРАДИЦИОННОЕ ТЕСТО В КАМЕННОЙ ПЕЧИ
Pizzeria Rurale: загородный уголок и современный одновременно
С тестом, приготовленным в соответствии с традицией, свежими и оригинальными ингредиентами и приготовленным при температуре 400º в каменной печи.
Мифический: перепелиные яйца и белый трюфель
19 ЛУЧШАЯ ПИЦЦА В ТЕТУАНЕ
Trattoria Don Lisander: Упоминается Итальянской академией кухни в их справочнике.
Более 30 видов пасты и пиццы ручной работы, приготовленных по рецепту прошлых лет.
Chueca открывает новый храм пиццы
20 В СЕРДЦЕ ЧУЭКИ
Масса: храм пиццы, к которому мы не устаем совершать паломничество.
Традиционный рецепт, смелые сочетания, веселые коктейли, музыка для миллениалов и ассортимент десертов, которые могли бы свести с ума саму Марию-Антуанетту.
Поле битвы при базе Каса
21 ГАСТРО МАГАЗИН
Casa Base: идеальный итальянский пикник в Мадриде
Поесть на месте или взять с собой на Ретрит.