Стейк из говядины на гриле от Roostiq
Рутик находится в середине Район Чуэка и имеет широкое и эклектичное меню, в котором они смешиваются колбасные изделия собственных свиней с садовые овощи , мясо от одного из лучших дистрибьюторов в Испании, гуикар , И до пицца . Композиция, которая может быть несколько странной, но результат которой не может быть лучше.
Грибная пицца Портобелло от Roostiq's
Неаполитанская дровяная печь и угольный гриль Это оружие, которым Рустик должен вас соблазнить. Неудержимый дуэт, если то, о чем он (как нет?) насладитесь кухней, приготовленной из превосходных продуктов, отмеченных огнем .Все эти сырье высшего качества Они происходят из двух ферм, расположенных в г. Авила где выращивают всевозможные овощи, овощи и, кроме того, они выращивают цыплята на свободном выгуле . Они играют с сезонами и подают только то, что предлагает поле в любой момент времени. Из сада в тарелку.
И сюрприз! потому что теперь вы также можете иметь все эти продукты дома благодаря запуску Roostiqland, предложения, которое отправляется по вторникам, совпадающим с еженедельной коллекцией.
Цыпленок бабушки от Roostiq
Начать, порция торрезно, предварительно копченая и обезжиренная . Их подают нарезанными тонкими ломтиками, и каждый кусочек представляет собой наложение текстур, в которых можно оценить сочность мяса и хрустящую корочку , чистый умами. Он продолжается с Чард в пламени , блюдо, которое порадовало бы любого диетолога, но, кроме того, оно покорило желудок и вкус половины Мадрида. прикосновение дыма при правильном обращении он превращает карту во что-то гораздо более привлекательное, а обжаренный чеснок поднимает нюансы этого блюда (а их и так немало). Таких овощей вы еще не пробовали.
Настала очередь еще одной из звезд письма: Пицца . из гуанчиале, зеленый лук и шалфей со свеженатертым старым сыром поддерживает уровень меню и благодаря своей неаполитанской печи поддерживает температура 485º обеспечение оптимального приготовления теста. Перед сладостями надо попробовать органическая курица со своей фермы, приготовленная на углях из каменного дуба , представьте бескостное бедро с домашний соус из помидоров, черных оливок и соленых каперсов . Вкусный, с легким дымным привкусом и очень нежным мясом. Их десерты не умаляют и сливочный чизкейк Это очень рекомендуемое удовольствие.
Комната Roostiq с открытой кухней
Roostiq не был бы совсем Roostiq без своей винной карты , к более традиционному выбору присоединяется еще один список особых бутылок и винтажей: шампанское, бургундское и длинное и так далее чтобы побаловать себя. Дополнение, которое того стоит, если вы интересуетесь жидким миром, и которое сделает вечер чем-то особенным.
Чизкейк Рустик
Адрес: Calle de Augusto Figueroa, 47, 28004 Мадрид НА КАРТЕ
Телефон: 918 53 24 34
Расписание: Ежедневно с 13:00 до 01:00.
Полцены: €30/40