«Логроньо в его барах», книга Хорхе Аласида.
Все началось в блоге Газета Ла-Риоха , ну собственно рассказ журналиста Джордж Аласид с барами Логроньо он начинает гораздо раньше, в детстве, когда он с любопытством наблюдал за общественными собраниями своего отца с товарищами в столовой Ла-Гранха**. Конечно, тот мальчик, который не дошел до перекладины, в них не участвовал, но уроки он извлек, так как бары - это целая вселенная , который он будет распутывать понемногу на протяжении всей своей жизни.
«Логроньо в барах» начал делать несколько еженедельных записей, и со временем Хорхе задумал написать книгу, которую теперь издает издательство. Семена тыквы.
«Книга, можно сказать, рождается сама собой, как естественный процесс сцеживания из блога, но это было бы неискренне: за этими почти 300 страницами стоит обязательство , не только личных, но и редакционных, обоснованных устранением плохо сохранившихся или утративших силу записей. Те, кто этого заслуживает, выживают, говоря терминами Дарвина: те, кто вносит наибольший вклад в определенную идею целого и помогает укрепить то, что на самом деле является «Логроньо в его барах»:** сентиментальный маршрут**,** личный опыт. но также делились**.** Праздник жизни**», — подчеркивает Хорхе Traveler.es.
Книгу сопровождают замечательные фотографии фотожурналиста из Логроньо Альфредо Иглесиаса.
И никто, как он, чтобы описать это. «Логроньо в его барах» — это экскурсия по одним из самых известных мест города. , нет недостатка в истории Джубера и его patatas bravas, или сориано и семья, прославившая свои поля на всю Испанию, или ачури бар , считается первым баром, открывшимся на Лорел-стрит.
А еще это ностальгический путь, как он указывает, из-за «кладбища забытых брусков», которых в городе много. Хотя, как он объясняет, мы не найдем гастрономического гида, но истории о трастовых барах.
«По мере того, как я прогрессировал в сборе предметов, Я стал рассматривать ее больше как книгу о Логроньо. , своеобразная биография города конца 1960-х гг. Но когда издание было закончено и книга уже приняла тот окончательный формат, я подумал, что на самом деле это был опыт, настолько разделяемый разными поколениями со всей страны, что географический или исторический контекст почти не имел значения.
Современное кафе, Логроньо.
Конечно,** когда он это писал, ничто не предвещало, что это кладбище баров соберет больше имен из-за пандемии**. Ситуация, которая затронула не только самую известную улицу Испании, но и многие другие.
«Положение баров в Логроньо такое же печальное, как и глобальное состояние сферы гостеприимства, досуга или жизни обычных граждан в любой точке Испании. На самом деле, как я рассказываю в прологе, я решил закончить блог в тот день, когда сразу после родов я вышел прогуляться по улицам Логроньо и не узнал их. Я и себя в них не узнавал», — добавляет он.
Он закрыл свой блог и позволил страницам своей книги говорить вечно . «Я действительно думаю, что впервые заметят, что мы преодолели этот кризис, в барах: нам так захочется забыть прошлое, что мы вернемся к нему, чтобы делать то, что мы всегда делали, — праздновать жизнь. И пообщаться».
Да, Хорхе, как и многие из нас, ностальгирует, а не меланхолирует. “ Мои любимые в каком-то смысле те, которых больше не существует , потому что они заставляют вас упражняться в памяти, чтобы хотя бы в ней выжить. И на самом деле Логроньо, как и многие другие города, непостижимым образом хоронит ряд памятных баров, которые так и не были заменены лучшими. Преимущество ностальгии в том, что она позволяет почувствовать себя клиентом, гостеприимно встреченным как теми, кто есть у вас под рукой, так и теми, кто уже является частью вашего личного наследия, даже если они исчезли. Они так же приветливы: просто закройте глаза и снова войдите в свой бар.”.
Бар Tolmay на площади Сан-Бартоломе.
БАРЫ, ЧТО МЕСТА
Таким образом, «Логроньо в его барах» — это не гастрономический путеводитель, а но это служит предлогом, чтобы совершить поездку по городу в его лучших барах. Очевидно, мы не скучаем по улице Лорел и ее окрестностям, таким как ** улица Сан-Агустин **, «веселая экскурсия, необходимая для коренных жителей и иностранцев».
Следуя рекомендациям Хорхе, вы должны пройти этот маршрут в ближайшем улица Сан-Хуан . «Сцена в Аргентинской Республике и ее окрестностях, таких как улица Хиль де Гарате, окрестности парка Галларса, помещения Менендес Пелайо... И хотя упоминание только пяти баров предрасполагает меня вызвать сердечную неприязнь остальных, здесь они идти: Солдат Туделильи, Бар Баррио, Кафе Бретон, Ибица и Себас . Среди прочего, по сентиментальным, очень личным причинам», — осмеливается Хорхе.
Он по-прежнему сообщает нам еще несколько интересных подробностей.** Мы знаем, что в Логроньо принято, чтобы в каждом баре была тапа. Что-нибудь малоизвестное, но интересное?** Учитель говорит да. «Есть ачури со сладким чесноком. Или маску от La Tavina, салат от El Soldado de Tudelilla, уху от La Taberna de Baco, бутерброд с кальмарами и айоли от Torres. Или бутерброды с сардинами и чили от Гила. Не забывая сочный нос Амстердама».
И закончить что-то оптимистичное, что нам и нужно. «Мне нравится думать, что мы смотрим на бар как на противоположное тому, что часто бросает нам жизнь, часто на долину слез: в бар, наоборот, идем предрасположенные к наслаждению. И это объясняет причину его успеха”.
«Логроньо в его барах», книга Хорхе Аласида.