Мас Кан Батле
Мафальда сказала, что «Срочное не оставляет времени для важного». Применяя его к путешествиям, это будет: гонки за памятниками, которые нас даже не интересуют , у них не остается времени, чтобы узнать, почему они здесь или кто за ними стоит. Движение медленное путешествие Он приходит, чтобы порвать со всем этим и предлагает нам новый способ путешествия, который нам нравится: это слияние с судьбой.
Движение медленный Это не ново, хотя за последние пять лет это стало тенденцией: медленная еда, медленная кулинария, медленная жизнь, медленные путешествия, медленные отели... Спешка породила новый способ наслаждаться радостями жизни вдали от американский стиль, который нам пытались навязать в последние десятилетия. Карло Петрини предвидел это еще в конце 1980-х, когда на площади Испании в Риме открылся новый McDonald's. Его негодование было таково, что он движение против стандартизированной пищи , быстрого потребления, что шло вразрез с ценностями средиземноморской гастрономии. Вместе с ним родилась Слоу Фуд, ассоциация, которая в настоящее время присутствует в более чем 150 странах и выступает за за местные традиции, хорошую еду и знание места через вкус.
Водохранилище Медиано (Уэска)
Медленное путешествие также основано на этом идеале, который решает поднять движение стола и отнести его к остальным компонентам поездки, а не к массовому туризму, туристическим пакетам или экспресс-бегствам. Потому что, если низкая стоимость позволила нам добраться до всех уголков мира, они также нанесли нам большой ущерб: желание покрыть все за два дня. Этот праздничный стресс означает, что в последние годы слоу был очень хорошо принят. . Согласно исследованию Обсерватории сельского туризма, инициативе, продвигаемой Escapada Rural, 45,3% путешественников совершают 2-3 поездки в год, 74,6% в поисках отдыха и отключения , что привело к росту сельского туризма и распространению новых туристических предприятий, ориентированных на восстановление традиций и культуры этого места даже в больших городах.
SLOW HOTELS: ВПЕЧАТЛЕНИЯ С ИСТОРИЕЙ
Конкретных параметров, уточняющих, что такое медленный отель, нет, хотя молодой астурийский предприниматель Дэвид Карризо ясно говорит: « Они должны быть объектами размещения, управляемыми их владельцами, связанными с местным сообществом и обеспечивающими минимальное воздействие на окружающую среду и высокую ценность для путешественников..
Контакт необходим, будь то мероприятия, гастрономия или семинары в отеле, чтобы гости могли взаимодействовать с культурой этого места». Характеристики, которые ему было трудно найти в роскошных отелях, в которых он работал шесть лет и в которые он перестал верить, потому что «он не нашел в них честных отношений между жильем, путешественниками и окружающей средой». Именно это привело его к созданию ** Mi Paisano Slow Hotels **, компании, которая стремится объединить те отели в Испании, которые позволить им узнать культуру места и предоставить им обогащающий опыт для вашего дня в день.
Демба
По словам Карризо, чтобы предложить качественный сервис и чтобы лечение было как дома важно, чтобы в нем работали владельцы отеля : «Таким образом, заведение поддерживает постоянную очередь. Важно и то, что это отреставрированное здание, в первую очередь потому, что историческое наследие места восстановлено Во-вторых, потому что у него есть история, которая теперь продолжается с новыми жильцами, и между домом, владельцем и путешественниками возникает особая энергия». Медленные отели — это отели, которые не относятся к сегменту люкс, но которые, в свою очередь, имеют очень тщательное оформление в соответствии с окружающей средой. Мы работаем с местными, свежими и сезонными продуктами готовят на медленном огне и подают к столу.
За свою короткую жизнь, В Mi Paisano Slow Hotels уже есть 13 номеров которые соответствуют этим характеристикам, большинство из них расположено на севере (Галисия, Астурия, Авила, Ла-Риоха, Уэска и Каталония) и на Менорке. “ Мой следующий поиск сосредоточен на Эстремадуре и Андалусии. ”.
Астурийская прибрежная равнина
СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА
Хотя неторопливый опыт также можно пережить в городе, правда в том, что неторопливый отдых, где окружающая среда играет большую роль всегда был тесно связан с сельским туризмом. . Медленное движение повлияло на него и заставило многих мелких арендаторов специализироваться.
Как вы говорите нам Мирьям Техада , из отдела коммуникаций Escapada Rural , «Некоторые владельцы сельских домов, размещенных на нашем веб-сайте, выбрали определенные рыночные ниши и предлагают такие услуги, как йога, медитация или экологическая гастрономия ». Специализация, которой, по словам Техады, «еще предстоит пройти долгий путь, поэтому мы работаем, чтобы владельцы знали и адаптировались к новым требованиям, предъявляемым к сельскому туризму».
Согласно исследованию Rural Escape, в нашей стране Автономные сообщества, которые получают больше всего туристов, - это Кастилия-и-Леон (20,5%), Астурия (16,2%) и Кастилия-Ла-Манча (10,4%). Что касается типа путешественников, как рассказали нам Дэвид Карризо и Мирьям Техада, здесь есть все понемногу: пары, ищущие особый отдых, группы друзей, которые хотят провести отпуск по-другому, или путешествующие люди среднего и старшего возраста. чтобы насладиться окрестностями и расслабиться.
Медленные отели, полные очарования
МЕДЛЕННЫЕ ГОРОДА
Хотя признаются только города с населением около 50 000 человек, движение медленных городов, также зародившееся в Италии в 1999 году, направлено на выявление тех городов, которые сопротивляются гомогенизации и американизации.
Идея также состоит в том, чтобы вывести туриста из массы и абсурдной гимнастики памятников. . Некоторые из требований, чтобы стать частью сети медленных городов: продвигать собственный и ремесленный продукт, иметь экологическую архитектуру, зеленые и пешеходные зоны, не загрязнять окружающую среду и использовать возобновляемые источники энергии , в том числе более 50 баллов. В Испании это движение привело к созданию Сети муниципалитетов за качество жизни, основанной в 2008 году пятью муниципалитетами: Палс, Бегур, Рубиелос-де-Мора, Лекеитио и Мунгия.
С этими критериями большие города были бы исключены из этой концепции, хотя В некоторых из них, например в Барселоне, есть компании и службы, которые продвигают этот способ передвижения. И это то, что независимо от того, есть у тебя значок или нет, медленное путешествие - это скорее отношение, которое все путешественники должны соблюдать по отношению к пунктам назначения. , подчеркивая знание места, его людей и его культуры; точно так же, как это делали великие путешественники в истории. Давайте перестанем собирать марки и будем собирать моменты.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Комфортная еда: готовится простая еда
- Медленные города: спокойный туризм
- Рожденные готовить: новый опыт медленного приготовления в Барселоне
- Гостиницы, чтобы потеряться на лоне природы