Мария Эрвас — Амелия Кастро.
Кулинария — это обмен, передача, расшифровка рецептов и преобразование их до тех пор, пока мы не найдем особый и уникальный ингредиент в каждом блюде и в каждом из нас. Ингредиент, который делает нас особенными. Клара БельмонтеМишель Дженнер напиши это в свой дневник. главный герой повар Кастамара, Новая серия (премьера 21 февраля в Atresplayer Premium), по одноименному роману Фернандо Х. Муньеса, молодая женщина, страдающая агорафобией после убийства ее отца, идет на работу. во дворце Кастамар как средство выживания и он вновь обретет свое спасение на кухне.
Кухня, хорошая еда - основа этой серии. который вращается вокруг коррупции этого дворца, предположительно расположенного на окраине Мадрида. Сплетни тех и других персонажей, дворянских или служебных, которые Клара мечтает объединить через кухню. В этом гастрономическом видении мы узнаём себя. Спасение персонажа Герцог Кастамар, дон Диего (Роберто Энрикес), например, вы встретите те блюда с точными ингредиентами.
Дворец Боадилья находится в Кастамаре.
В этом смысле этот исторический сериал (но с выдуманными сюжетами) расположен около 1720 года. И время и помещение включены две задачи: найти идеальные места и воспроизвести кухню и рецепты, соответствующие текущему моменту. Это было царствование Филипп V, первый Бурбон, и хотя в 1720 году, возможно, не был завершен переход от австрийской архитектуры и вкусов к французскому стилю, в серии выбрали последний, более изысканный и декоративный.
Менеджер по местоположению, Пако Убеда, Его первая миссия заключалась в том, чтобы найти дворец более или менее того времени, который послужил бы ориентиром, чтобы вдохновить команду художников и, надеюсь, в конечном итоге стал Кастамаром серии. Они нашли его быстро, как говорит Убеда: «Когда дело доходит до времени, в Мадриде есть двадцать мест». и они выбрали Дворец инфанта дона Луиса в Боадилья-дель-Монте, набор национального наследия, который является фасадом этого Castamar. И где могли еще и центральную лестницу и ближайшие сады расстрелять.
На кухне.
Но Кастамар расколот на тысячу мест. И снова магия экрана. Интерьеры — это декорации, построенные на декорациях. А экстерьеры разделены по Мадридскому сообществу и близлежащим провинциям. Вид первой главы, в которой на заднем плане виден Дворец и происходит ужасный несчастный случай со смертью жены дона Диего, это не Боадилья, это сады Дворец Риофрио в Сеговии. При этом многие прогулки, которые обитатели и гости этого особняка якобы совершают по своему имению, воссозданы в Ферма в Эль-Эскориале. «Ферма времен Филиппа II, где воссоздавали лодки, — типичное место съемок», — говорит Убеда.
И, наконец, им понадобился служебный дворик, тот самый, который Клара видит только из окна, из-за жуткого страха выйти на улицу. «Нет дворца, в котором кухня находится внизу, а окна выходят на внутренний дворик с животными», — говорит Убеда. «Поэтому, когда повар смотрит в окно на съемочной площадке, то, что вы видите снаружи, воссоздается на съемочной площадке. Чартерный дом Таламанка-дель-Харама, еще одна классика съемок».
Очень деревенское дворянство.
БОЛЬШЕ ДВОРОВ
Кастамар, конечно, не единственный Дворец при дворе. Герцог — человек с очень выгодным положением, и сам Фелипе V требует его присутствия и возвращения в Мадрид, поэтому в сериале также представлен королевский дворец. Но очень трудно или почти невозможно снимать в Королевском дворце или Алькасаре, и они воссоздали его между двумя пространствами: интерьеры такие же, как у Дворец Фернана Нуньеса, недалеко от Аточи, «еще один завсегдатай исторических постановок», подтверждает Убеда. И экстерьеры те из Загородный дом герцога Арко в Эль-Пардо, Мадрид.
Они также снимали интерьеры в дом америки а для сцен в религиозных помещениях они использовали Уклеский монастырь, в Куэнке; и один из Святой Варфоломей Лупианский, в Гвадалахаре. Это монастырь, из которого якобы родом Клара, и который они также выдают за еще один религиозный центр.
благородные прогулки.
ПОЙМАЛИ С ПОЛИЧНЫМ
Кухня как метафора и двигатель истории в данном случае более важная комната, чем главный зал Дворца. Документация по его созданию в том виде, в каком он был в то время, прошла через посещение тех, кто находился в Королевском дворце, и когда дело дошло до приготовления пищи, у них был консультант и знаток рецептов и видов еды, которые использовались в то время.
«Приготовлено из очень грубого продукта», Объяснять Каналы Мерседес, дизайнер наборов Castamar. «Мы исследовали продукты питания и увидели, например, что картошку не съели, отдали животным». Много птицы, много мяса и все эти садовые продукты прибыли на кухню немного грязными, «не такими идеальными, как сейчас», — говорит он. Но позже они ушли из кухни в гостиную, от чего их есть даже грустно. Оформление застолья было еще одной фундаментальной работой в этой серии, которая стремится к хорошей еде как инструменту социального равенства.
Мишель Дженнер — повар Кастамара.