Ракель Латре Латорре
ТЕ, КТО ПРЕДСЕДАТЕЛЬСТВУЕТ ЗА СТОЛОМ
Ракель Латре (президент CRDO Somontano)
Родился в Барбастро, столица Сомонтано , имеет степень в области бизнес-наук, степень магистра в области энологии, виноградарства и винного маркетинга. имеет уровень III Образовательного фонда Wine & Spirit , высшая и наиболее признанная международная учебная организация в винный мир вилки профессиональный сомелье, выпускник Университета Ровира-и-Виргили..
Один из творческих умов энодестинация , туристическое агентство, посвященное винный туризм , совмещает свою насыщенную деловую жизнь с должностью Президент деноминации Сомонтано по происхождению.
«Когда меня предложили на эту должность, кто-то поверил в меня больше, чем я сам в себя. Возможно, нам стоит быть смелее, больше верить в свои силы, рисковать и, прежде всего, почувствовать себя одним из других, сделать новости нашей работой, а не нашим состоянием», — говорит Ракель.
Она считает, что гендерное равенство в вине и во всех сферах возможно. «Общество развивается, женщины становятся все более квалифицированными и развивают больше навыков, и мы также более заметны. Мы должны хотеть и верить в свои возможности: уверенность и страсть имеют большое значение ", приговор.
Инвалидность быть женщиной? " К счастью, на рабочем месте мне посчастливилось окружить себя очень профессиональными людьми, и я чему-то научился у них всех. От моей работы стюардессой до сегодняшнего дня как предпринимателя и президента Сомонтанской деноминации по происхождению. Всегда есть у кого учиться и кто помогает нам стать лучше ".
Ракель Латре Латорре
Кармен Сан Мартин (президент CRDO. Руэда)
39-летний Вальядолид имеет юридическое образование с двумя дипломами магистра: в области юридических консультаций Института импреса (Мадрид) и в области руководства и управления винодельческими компаниями Торговой палаты Вальядолида. Он был управляющим семейной винодельни ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** с июня 2012 года, а также членом и президент CRDO Rueda с 2016 г..
"Внутри. Руэда, присутствие женщин очень широкое, я бы даже сказал, что большинство на технических должностях, экспорт или связь Д многочисленные руководящие и управленческие должности во многих наших винодельнях — говорит Сан-Мартин.
Кармен уверяет, что это очень творческая работа и связана с природой: « Учиться у «старших» и попытаться улучшить процессы. Мы работаем, чтобы сделать жизнь других людей более приятной, для их удовольствия, и это очень приятно».
Инвалидность быть женщиной? "Честно говоря, нет. Более того, коллеги, с которыми я работал, старались меня учить и помогать, и благодаря им я расти профессионально ”.
Кармен Сан Мартин
ТЕ, ИЗ ПЯТИ ЧУВСТВ
**Джемма Вела (1-й сомелье отеля Ritz) **
В мире вина с 1987 года, он изучал гостеприимство и туризм, а также энологию в Мадриде. Она была Veedora в DO Ribera del Duero и проходила через престижные рестораны, такие как **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia)** и Эль Ампаро (Мадрид). в настоящее время 1-й сомелье в отеле Ritz в Мадриде , сейчас на ремонте. Любопытный факт: В возрасте 23 лет она стала первой женщиной, работавшей на этой должности в роскошном отеле в Испании..
«Когда я пришел в эту профессию, более трех десятков лет назад, это было более закрытое и довольно эксклюзивное пространство . Сегодня все изменилось и мы, женщины, смогли продемонстрировать, что мы больше. Преимущества приходят только благодаря профессионализму. Со своей стороны, я всегда любил осмотрительность, и мне нравится видеть, что клиент наслаждается вином, которое он заказал или которое ему посоветовали», — комментирует сомелье.
И это также добавляет, что становится все больше и больше женщин, которые выполняют важные функции, такие как: виноделы, виноделы, дистрибьюторы, в маркетинговых компаниях, в специализированных магазинах и в ресторанах. «Это гонка на длинные дистанции, но мы уже реальность в этом секторе».
Инвалидность быть женщиной? «В моем случае до сих пор у меня не было негативных чувств, за что я очень благодарен».
Джемма Вела
Мария Хосе Уэртас (сомелье террасы мадридского казино)
Он открыл для себя мир вина, изучая сельскохозяйственную технику, в то время, когда он не любил пить.
Он работает с 2000 года в Terraza del Casino de Madrid в качестве сомелье, где управляет складом и обслуживанием клиентов. Он также входит в комитет дегустация настольных и крупных платежей и группа из Академии дель Терруньо . О, и она заядлый бегун.
“ Я считаю, что равенство уже существует в мире вина, к счастью . Мы должны продолжать двигаться в этом направлении, но я также думаю, что термины иногда путают и мы медлим по пути вместо того, чтобы более решительно подойти к делу. Вначале у нас было мало девушек на винодельнях, виноградниках и т. д., но сегодня, к счастью, панорама сильно изменилась», — говорит Уэртас.
Сомелье понимает мир вина как образ жизни; работа и все, что их окружает: дегустации, винные поездки. Она любит профессию, в которой, как она сама уверяет, · «Вы должны учиться и пробовать все больше и больше каждый день».
Инвалидность быть женщиной? — Нет, я бы солгал, если бы сказал «да». Если вы уважаете себя и стараетесь делать свою работу хорошо и с каждым днем становиться все более образованным, им будет труднее ступить на вашу землю. ”.
Мария Хосе Уэртас
Нурия Спейн (менеджер сомелье El Portal Group)
Она была награждена в III Национальный гастрономический конкурс FACYRE с Первая премия Национального конкурса сомелье r и был финалистом в течение последних трех лет проведения национального конкурса Золотой нос.
Получив диплом мэтра-и-сомелье, она получила Бар Мастер Резерв . Два года назад он прошел обучение как Амбассадор канарских вин на полуострове , имеет третий уровень WSET в течение трех лет. И она делает одну из наших влиятельных женщин гастрономии в Путешественнике.
«На рынке труда женщины больше не находятся под покровом визуальной неожиданности , мы достигли профессиональный диплом с отличием и с нами обращаются и считают равными. Нас ждут потрясающие годы, когда нас ценит вся публика», — искренна Нурия.
Для этой великой женщины категоризация великого вина больше не зависит только от него самого, но способность людей ценить их , спокойствие, чтобы наслаждаться ими Д нужно ими поделиться.
Инвалидность быть женщиной? «С моей точки зрения, большие препятствия на этом пути уже были преодолены женщинами за поколение до нас».
Мария Спейн
МЕТОДЫ
Рут Родригес (винодел Izadi Winery)
Чистокровная риожанка с галисийскими корнями, она многому научилась у своего дедушки, который был виноделом. Он изучал сельскохозяйственную инженерию, а затем энологию. Он работал на винодельнях в Новой Зеландии, Чили и Италии.
В течение 8 лет она была техническим менеджером Bodegas Izadi, где он координирует производство вин Rioja Alavesa из старых виноградников в этой области.
«Многие женщины руководят крупными винодельнями и поколение молодых людей, увлеченных миром вина что нам есть что сказать», — говорит Рут.
Винодел верит в будущее гендерного равенства в мире вина и вообще во всех аспектах жизни. «Мы находимся в том прекрасном моменте, когда женщины имеют большой удельный вес в отрасли как на технических, так и на управленческих должностях", добавляет
Инвалидность быть женщиной? “ статистика говорит , предстоит еще многое сделать во всех секторах для того, чтобы было истинное равенство. Однако в команде я больше и лично я никогда не сталкивалась с какими-либо препятствиями из-за того, что я женщина».
Рут Родригес
**Мария Берзал (посол бренда Bodegas Luis Alegre) **
Де Риаза (Сеговия), инженер-агроном и магистр энологии и виноградарства, Политехнический университет Мадрида. В 2014 году он основал свою компанию, занимающуюся техническим консультированием виноделен и позиционированием различных вин. В настоящее время он также выполняет в Мадриде обязанности посла бренда ** Bodegas Luis Alegre **.
«Мы, женщины, меняем панораму, потому что для нас это профессиональная возможность, ради которой мы отлично обученный , как мы показали. Моей песчинкой может быть тот факт, что я стараюсь распространять вина из самой абсолютной страсти . Мне нравится говорить о вине, рассказывать о пользе вина, обо всем, что скрывается за бутылкой, и часто я забываю о коммерческой части», — говорит Мария.
Инвалидность быть женщиной? "Большую часть времени Это произошло из-за плохого управления компанией и отсутствия подготовки на руководящих должностях. . см, чтобы хорошо образованные женщины способный выполнять управленческую работу, не вписывался легко. Трудно сказать, но я испытал «неудовольствие» от того, что женщина, отвечающая за техническое направление, принимает важные решения и развивает работу, признанную потребителями».
Мэри Берзал
БОСС
Мар Равентос (президент Кодорниу)
В 24 года он начал семейный бизнес. Она сменила несколько отделов, пока в 1998 году не была избрана президентом Codorníu. Блестящая бизнесвумен очень рада отметить 41-летие в группе , переходя от производить только каву, чтобы приобретать виноградники и винодельни, где производятся великие вина.
Сегодня группа владеет 10 винодельнями самых престижных наименований по происхождению в мире, таких как Ла-Риоха, Пенедес, Приорат, Рибера-дель-Дуэро, Костерс-дель-Сегре, Валле-дель-Чинка, Долина Напа (Калифорния) и Мендоса (Аргентина).
"Сегодня я Я не вижу различий в управлении в зависимости от пола, за шестое чувство женщины воспринимать определенные чувства. Во что я верю, так это в то, что в мире вина и кавы есть большие энтузиасты, люди, которые верят в свой продукт и любят то, что они делают», — объясняет Равентос. Для нее совершенно не важно, мужчины они или женщины. «Ты чувствуешь это или не чувствуешь, ты того стоишь или не стоишь», — заключает он..
Инвалидность быть женщиной? «Одна из главных проблем, с которыми мне пришлось столкнуться как президенту вместе с моей командой людей, заключалась в том, справиться с экономической ситуацией несколько лет назад . Кризисы делают вас сильнее, они заставляют вас быть лучше и более стратегически».
Си Равентос