Доности для доностиарраса
Надо быть сумасшедшим, чтобы писать Доности для доностиарраса — вот что мне сказали несколько друзей-басков: **Доности — это не Мадрид**. Но в жизни надо промокнуть, и столько раз взгляд чужой (мой) может заглянуть за пределы общих мест.
Доности, что город одного нельзя разлучить надолго. И дело в том, что легко любить пляж Ла-Конча или Пейне-де-лос-Вьентос, но рай, спрятанный между Улией и Монте-Игельдо, по-прежнему хранит сюрпризы и убежище для путешественника: потому что путешественник не имеет ничего общего с турист. Сегодня мы будем бежать турист , и мы будем делать это рука об руку с доностиаррасами с наименованием по происхождению, мужчинами и женщинами хорошего качества. Хаби Алонсо, Давид де Хорхе или Маддален Марзол. #АупаДоности
** КОФЕ ИРУБИ НА УЛИЦЕ САН-МАРТИН **
Дружелюбные завтраки в этой кофейне алессандра бьянки где все спокойно, цельнозерновой кофе и свежая выпечка. Книги, журналы, настоящий хлеб и традиционная баскская выпечка. А еще, как отмечает Маддален: «Здесь тихо, цены такие, какими должны быть, всегда приветливы, а кофе замечательный». Как мы всегда любим кофейни.
Так начинается хороший, очень хороший день
БАР ЭНТОНИ
Великая классика баскской кухни в Сан-Себастьяне: Urepel, Panier Fleuri и Casa Nicolasa Хуана Хосе Кастильо . Именно Хосе Рамон Эскурдиа, который был шеф-поваром в Urepel, теперь командует рагу в Antonio, маленьком бистро в трех шагах от моего любимого ** Hotel María Cristina **. Любопытно — великий Антонио тоже говорит мне о Баре. Хаби Алонсо : «Это бар, в котором я был много раз, они все делают с большим вкусом и любовью. От метания трости, разделки лосося или приготовления джина с тоником . На первом этаже небольшая столовая на 4-5 столиков.»
Любимый бар Доностиарры
И раз уж мы здесь, прошу побольше его уголков футболист из Тулузы (гораздо вкуснее, чем вы себе представляете).
ХОРОШИЙ ПАКО
«Кажется, что он не изменился за 30 лет с фотографиями Чемпиона по боксу, и это делает его особенным и таким любимым. Креветки габардина и мясные шарики замечательные ; Это прекрасная семья, а также мои друзья с детства».
IBAI
“ Это храм того, что хорошо на рынке , они поют тебе письмо и лучше всего пусть тебя кормят. Мои любимые блюда из трюфелей, угрей и палтуса».
БЕРНАРДИНСКИЙ ВИННЫЙ ПОГРЕБ
И последняя рекомендация: « Ла Бернардина в Старом районе : у них есть меню, где хочется попробовать все, нельзя пропустить карпаччо из красных креветок а".
кусочки славы
ЭТО ХОРОШО
Я не ел лучших гамбургеров в Доности . Я уже назвал их одним из 25 лучших гамбургеров в Испании (этот замечательный номер 13: двойной гамбургер с жареным луком, яйцом, беконом, сыром и говядиной, подтвержденный знаком качества " Юскаль окела ») и вот он со мной Дэвид де Джордж : «Ва Бене, самое местное место и то, что делает Сан-Себастьян самым трудным». Да здравствует Россия!
Гамбургер с жареным луком, яйцом, беконом, сыром и говядиной
а потом они книжные магазины, которые мы любим —как **Гароа** или Книжный магазин Сан-Себастьяна на Plaza Bilbao — и обычные пинчос: анчоусы из Txepetxa, ризотто из Borda Berri или картофельный омлет в Bar Néstor. Habanito в Casa Vergara, джин-тоник Larios de Joaquín Fernández в Dickens или сидр в Gartziategi. Доности никогда не кончаются...
Подпишитесь на @nothingimporta