Бар Гарри: где «все остается по-прежнему
Странно представить, как Наоми Кэмпбелл посвящает кому-то или чему-то несколько добрых слов. Что ж, Harry's Bar — один из немногих счастливчиков, заслуживающих поздравления эбонитовой богини: «Если вы едете в Венецию и не посещаете это место, это как если бы вы не были в Венеции» — приговаривает модель одной из тех лаконичных фраз, которые так любят употреблять в мире моды.
Бар Гарри - новый черный , а точнее это обычный черный, непогрешимый и незаменимый . Лидо, расположенный на отдельном острове вдали от постоянной суматохи, царящей в историческом центре города, десятилетиями привлекает кинозвезд благодаря своему фестивалю, который проводится каждый сентябрь. Но именно это мифическое место привело их в окрестности всегда многолюдной Пласа-де-Сан-Маркос. Это с тех пор микрокосм с лучшими местами.
Страсть Джузеппе Чиприани
Джузеппе Чиприани , бармен в отеле «Европа» из скромной семьи в соседней Вероне, открыл это маленькое заведение в 50-х годах и за короткое время он стал незаменимым в общественной жизни Венеции. я ходил туда Пегги Гуггенхайм со своими пятнадцатью пекинесами, и одним из его больших поклонников был Эрнест Хемингуэй , который вполне мог бы написать путеводитель по барам по всей Европе. Фактически официанты гордятся тем, что замечают приезжих писателей , обычно, говорят, это парни с бородами и блокнотами Moleskine. Вот почему Джузеппе Чиприани-младший, наследник маленькой империи гостеприимства, любит видеть, что в его четырех стенах говорят на всех языках планеты.
Переступить их порог — значит войти в легенду, они любят продавать своих менеджеров. За ним последовали другие с такой же ценностью бренда: Harry's Dolci на также отдаленном венецианском острове Джудекка, курорты, ночные клубы и рестораны, расположенные в самых роскошных анклавах мира.
Карлота Черкетти является директором этого проекта.
Среди секретов Harry's Bar — его сложная простота и искусная формула пробуждения внутри нас. эротика власти во всех возможных сферах : от Уинстона Черчилля до Орсона Уэллса или Мэри Каллас Они сидели ягодицами на своих кожаных сиденьях. Даже сама Наоми Кэмпбелл признает, что именно она чувствовала себя напуганной среди такого количества знаменитостей и крупных шишек во время своих первых визитов. “ Это один из немногих баров в мире, где с любопытством смотришь на того, кто обедает за соседним столиком. , как кто-то, кто ходит в театр», — говорит один из его завсегдатаев перед камерой Черкетти.
Почему бы тогда не бар Джузеппе? Своим названием бар обязан американскому миллионеру, который вложил все деньги, чтобы итальянец открыл свой собственный бизнес. Гарри Пикеринг . Это был жест благодарности от этого постоянного клиента Отель Европа . Когда молодой официант обнаружил, что семья одного из его самых преданных клиентов перекрыла ему кран после того, как обнаружила его чрезмерную пристрастие к алкоголю, Чиприани , движимый таким духом товарищества, который выкован в решетке бара, одолжил ему несколько тысяч лир. Спустя годы, когда его финансовое положение снова улучшилось, Пикеринг он вернулся в Венецию с предложением для своего друга, от которого не смог отказаться.
Два основных пункта вашего письма: карпаччо , за то, что он был местом, где он был изобретен и коктейль беллини , также созданный Чиприани, когда он смешал 1/3 персикового сока с 2/3 просекко в коктейле. Ни для того, ни для другого время не проходит, как и для многих других вещей в баре. «Люди меняются и мир меняется, а здесь все остается по-прежнему» — говорит Арриго, сын основателя.
Подпишитесь на @HLMartinez2010
*** Вас также может заинтересовать...**
- Венецианский синдром или как венецианцы исчезают из своего города
- Венеция наводнена... фондами современного искусства
- Смерть (от напитков) в Венеции
- Путеводитель по Венеции
- А сколько Венеций в Европе?
- Roma Nuova: современный вечный город
- 100 вещей о Риме, которые вы должны знать - Лучшие места, где можно поесть в Риме
- Места в Трастевере, где не встретишь ни одного туриста
- Все статьи Эктора Льяноса Мартинеса
Бар Гарри: уголок легенд