Цель во время «фредагмы» — не волноваться.
Да, они покажутся вам странными, но вы можете применить их значение к вашей жизни. Посмотрим, обратите внимание: lördagsgodis, fredagsmys и fika.
По сути, речь идет о трех шведских обычаях, призванных быть данью , и позволять себе все то, что обычно запрещаешь себе есть и делать, не чувствуя себя виноватым.
ЛОРДАГГОДИС , СЛАДОСТИ СУББОТЫ
Первый, lördagsgodis, субботняя традиция для наполнения бумажных мешков ассортимент сладостей сожрать их один сеанс . И как уверяет Линнеа Данн в Лагом, шведский рецепт достижения баланса в жизни (Libros Cúpula, 2017), в обычае «нет ничего от лагома».
Каждый швед потребляет около 316 булочек в год.
Недавно мы ** рассказывали вам об этой концепции **, которая является философией, которая регулирует повседневную жизнь Швеции и характеризуется максимой «Не слишком мало и не слишком много: Право на ".
Однако lördagsgodis может быть исключением, подтверждающим правило. «Во многих отношениях это само определение ешь как свинья , и шведам это нравится», — пишет Данн.
Со своей стороны, Лола А. Окерстрём отмечает в Лагом, шведский секрет хорошей жизни (Urano, 2017) , что среднестатистическая шведская семья потребляет примерно 1,2 кг сладостей в неделю , и напоминает нам, что традиция lördagsgodis восходит к 50-е годы , когда установлена прямая зависимость между потреблением продуктов с сахаром и кариес. В связи с исследованиями Шведский медицинский совет предложил своим соотечественникам есть только эти продукты. раз в неделю.
«Спустя несколько десятилетий эта традиция Умеренность до сих пор присутствует во многих шведских домах, и детей учат принимать эта самодисциплина : они жаждут сладкого, но не как то, что они обязательно съедают каждый день, а как то, что они могут себе позволить время от времени — отмечает Окерстрём.
Цель во время «фредагмы» — не волноваться.
FREDAGSMYS, БЕЗЗАБОТНАЯ ПЯТНИЦА
Это другое слово, фредагсмис, намекает на обычай есть предварительно приготовленная еда или базовый vs. телевизор Пятница.
Цель, объясняет Данн, такова: наслаждайтесь свободным временем с любимыми людьми "и сочетает в себе "чувство пятницы" с "еженедельным обязательством устройтесь поудобнее рядом со своим ".
Автор также отмечает, что nys означает что-то вроде «тепло» или «комфорт» на шведском («отсоси, хюгге», шутит она), и что оно стало священная концепция в культуре страны. «Приготовьтесь к ночи чипсы и трусы , чья единственная цель — отключиться и поднять ноги».
Таким образом, эта традиция как раз и состоит в том, чтобы «делать просто что человек хочет "отвлечься от железной рутины изо дня в день и, по словам Данна, "это служит предлогом для почти все, пока это не касается много усилий ".
Писатель также советует, чтобы добиться желаемого ныса, украсить комнату свечи всех размеров и покончить с соусы для макания и готовые наборы для тако , например.
«Никакая еда не является слишком простой или слишком предварительно приготовленный для фредагмии; ни одно телешоу не является слишком смертоносным поверхностный. Если вам удобно и ты забыл о своих заботах ты делаешь это правильно."
Главное хорошо провести время
FIKA, ЕЖЕДНЕВНАЯ ЗАКУСКА
Окерстрем шутит, что фика входит в число первые три слова который выучивает новичок в Швеции вместе с hej («привет») и tack («спасибо»).
Со своей стороны, Данн говорит: «В культуре, которая обычно склонна к сбалансированное питание и здоровое питание, фика обеспечивает дружелюбное лицо ".
Концепция относится к различным перерывам, которые делаются в течение дня, чтобы связаны с друзьями, любимыми и коллегами вокруг чашка кофе и сладость.
Сладкое часто бывает булочка с корицей, типичная шведская выпечка, хотя в особых случаях - в выходные дни или на встрече с друзьями - может быть различные пирожные, печенье и бутерброды на столе, что-то вроде Послеполуденный чай Английский. Только то, что фика взята до трех раз в день.
Причина этого повторения, по словам Окерстрема, заключается в том, что « сосредотачиваться и восстанавливать связь с самим собой ". "Речь идет о том, чтобы дать перерыв для мозга и достичь Остаток средств между мыслями и эмоциями, устанавливая общение на человеческом уровне с нашими друзьями, коллегами и семьей. В такой занятой жизни, как наша, это социальная возможность отступите и дышите удовлетворяя наш вкус».
Данн, со своей стороны, намекает на еще один лагом, характерный для фики. «Вы можете поймать печенье каждого, а не двух коржей, а никогда не последний нет проблем. Те, кто убирает тарелки на типичном сеансе фика, могут быть только дети или иностранцы . В противном случае последний файл cookie останется там».
«Фика» служит для связи с другими и с самим собой.
ЭТИ ТАМОЖНИ ЗДОРОВЫ?
Следует признать, что заманчиво, они немного Но действительно ли они здоровый эти традиции? По мнению обоих авторов, в тройке, несмотря на их кажущуюся избыточность, есть что-то от сбалансированный , некоторые из лагом.
«Шведы едят много сладкого, но внутри разумный ", пишет Åkerström. "В противном случае, поедая булочки с корицей несколько раз в день, быстро накопится лишний вес в наших телах».
По данным Шведского института, каждый швед съедает в среднем 316 булочек в год . Тем не менее, согласно последнему отчету ОЭСР по ожирению, процент взрослого населения, страдающего ожирением, в Соединенном Королевстве составляет 24,7% по сравнению с 11,87 в Швеции».
«Идея состоит в том, чтобы продолжить реалистичные диеты, которые можно поддерживать без дискомфорта: наслаждайтесь кусочком шоколада, но не взять несколько Окерстрем продолжает.
Однако Лусия Мартинес, диетолог, стоящая за **Скажите мне, что вы едите**, не видит этого в точности так: «Концепция фика на самом деле не сильно отличается от нашей концепции завтрак или перекус , который очень часто состоит из сладкий латте и выпечка . Очевидно, что ни один из двух вариантов не здоровый и, конечно, есть много альтернатив Топ , такие как фрукты, орехи, тосты из цельного зерна или каша», — утверждает он.
Типичные шведские булочки с корицей
«Так же, как мы не советуем завтракать или перекусывать выпечка или печенье каждый день, мы бы не советовали, что фика с булочками каждый день и, очевидно, потребление так часто не является потреблением 'умеренный'. В этом контексте его можно было бы считать умеренным, если один-два выходных в месяц, и это при условии, что остальная часть рациона была свободна от сладостей и булочек», — объясняет профессионал.
Что касается двух других традиций, Мартинес считает, что « нет необходимости чтобы сделать это перед потреблением, а тем более у детей; с одна конфета более чем достаточно, и мы должны оставить их для особые случаи, например дни рождения или вечеринки. Кроме того, это понятие о выпивка перемежается Мне кажется, что это не очень способствует здоровым отношениям с едой, и это поведение никогда не поощрялось бы (переедание, а затем, ограничение )», — говорит он нам.
«Мне кажется, гораздо разумнее наслаждаться едой на выходных, чем, может быть, занять больше времени но они здоровы, их можно приготовить и наслаждайтесь с семьей и даже предварять их посещением некоторых местный рынок. Мы будем передавать детям пищевое образование гораздо лучше», — заключает он.
Теперь вам решать, применять эти привлекательные традиции в своей повседневной жизни или нет. Может быть, стоит, если мы сделаем это в одиночку время от времени...?
По пятницам разрешены все сладости