Феде собирает цветы в Дейлсфорде
Федерика, Феде для друзей, менеджер на протяжении многих лет дом Federica & Co., небольшой отель в Новалесе, Кантабрия, с неотразимым стилем и создан для отдыха, приготовления пищи и даже приобретения предметов декора, которые она сама выбирает в своих путешествиях.
Некоторое время назад он начал задумываться об организации поездок за пределы Испании. движимый интересом его верных последователей. «Это случилось в моем доме во время веселой ночи с двумя хорошими друзьями. После вкусного ужина возникла идея, которая воплотилась в этой первой поездке», — объясняет Феде.
Если что-то и характеризует эту женщину, так это душу и заботу, которую она вкладывает во все, поэтому дизайн поездки, в сотрудничестве с Geographic XXI, созерцает от мест, чтобы пойти к рецептам, которые вы собираетесь сделать.
Хотя это звучит неожиданно, первым пунктом назначения, выбранным этим римлянином с французской кровью, был регион Англии, с которым он чувствует особую связь.
Федерика сидит в дверях магазина Аманды Брукс.
** «Мне рассказывали о Котсуолдах**, и почему-то меня всегда тянуло к ним. Хотя я Роман, Я люблю дождь, север и сельские пейзажи. Может быть, у нее есть скрытая сторона викинга! Когда я познакомился с местностью, во мне что-то проснулось», — признается он.
К его энтузиазму по поводу организации этой поездки добавилось то, что погружен в свой первый фантастический роман и, как он говорит нам, «именно в этих пейзажах я нахожу вдохновение. Его готическая архитектура и его тайна придают смысл моему рассказу. Кроме того, я во многом идентифицирую себя с персонажами «Грозового перевала» и «Грозового перевала». Я увлечен англо-саксонской культурой, ее литературой, ее фольклором».
Еще один аспект этого региона, который бросается в глаза, это его философия медленной жизни , верным последователем которого является Феде. Километры бьющей через край природы, свободно пасущиеся животные, множество органических ферм, местные ремесленники и фермеры, дороги, на которых едва помещаются две машины, отели с небольшим количеством номеров и полной тишиной. Пока она не пришла...
Буколические пейзажи, дождь и, конечно же, ботинки Hunter
1 ДЕНЬ
Мы прибыли в наш базовый лагерь, замечательный отель Lyon Arms на Бродвее , в двух часах езды от лондонского аэропорта. известный как деревня художников , место, выбранное Феде по трем очевидным причинам: выдающаяся личность, красивая история и безошибочный английский штамп.
Оттуда мы переходим к крошечному и очаровательному Снежный холм , окруженный овцами, следовать за Замок Судели, проклятый, по словам местных жителей за все выпавшие на его долю несчастья, и в бескрайних садах которого не устаешь фотографироваться.
Не далеко находится Стоу в мире , один из самых посещаемых городов, потому что он содержит бутик американки Аманды Брукс , которая оставила свою работу в мире моды в Нью-Йорке, чтобы поселиться здесь. «Мне это нравится, потому что ведет последовательную жизнь, основанную на философии, с которой я идентифицирую себя. Ему также удается придать сельской местности определенную степень эксклюзивности, не отказываясь при этом от простоты». — объясняет Вера.
Кровать с балдахином в Lyon Arms
В том же городе находится **The Porch House, одна из старейших гостиниц Англии**, которая, хотя и не претендует на звание самой красивой, но имеет «душу», одно из любимых слов итальянцев. «Приятно ступить на землю по которому шли великие личности более восьмисот лет».
Как в Котсуолдсе рано темнеет, во второй половине дня приятно провести время у камина с чашкой чая и хорошим чтением , что-то «очень темпини», выражение, которое часто использовала Федерика, поскольку она слышала его от своей бабушки по отцовской линии, и что означает быть очень удобным.
«Я люблю английскую жизнь, потому что она очень закрытая. Поскольку погода обычно не очень хорошая, они встречаются у костра и принимают дома, поэтому больше внимания уделяют декоративным деталям».
Фасад магазина Cutter Brooks
ДЕНЬ 2
Рассвет с туманом, в чистейшем стиле вершин Эмили Бронте. Лучшая погода... невозможно. Мы направились к Бродвейская башня , где, как объясняет Феде, «прекрасно созерцать его красоту и красоту сотен бегающих ланей. На втором этаже есть интересный маленький образец из коллекции Уильяма Морриса то что я люблю".
Под дождем мы прибыли Чиппинг Кэмпден , где прячется ** Hart Gold & Silversmiths , небольшая ювелирная мастерская с вековой историей, где на заказ создают уникальные и полностью ручные изделия. ** «Когда проходишь через его двери, кажется, что переносишься в другой век. Даже бумажные купюры висят на прищепке. Это, без сомнения, еще одно пространство с душой».
В обеденное время Феде удивляет нас сочное меню в доме Эндрю Лоусона, одного из лучших садовых фотографов Англии. И если есть что-то, что он умеет делать, так это окружать себя людьми, которым есть что рассказать.
Типичный магазин Котсуолдса
ДЕНЬ 3
Рассвет солнечный, но это всего лишь мираж. Местные предупреждают, что это всего на несколько часов и предсказание сбылось. По пути к месту, где Феде будет преподавать кулинарный курс, мы делаем остановку в Бибери, чтобы мифическая фотография Арлингтон-Роу с ее сказочными домами, когда-то населенными ткачами шерсти.
В Тетбери , известный своим антиквариатом, нас приветствуют Кука и Пеп, известные антиквары и большие друзья Феде. И это в его прекрасном доме, где это происходит мастерской, для которой Феде искал «связь между Англией и Рождеством». это было бы дополнением к поездке».
Таким образом, он учит нас составлять стол сыров и паштетов к аперитиву; их версия британского пирога и вкусный шоколадный десерт.
После семинара последняя остановка приведет нас в рай устойчивого образа жизни, ** Органическую ферму Daylesford. ** Основанная в 2002 году Кэрол Грей Бэмфорд ,сегодня это настоящая империя,не утратившая своей сути.
«Я следил за этой женщиной с тех пор, как моя мать открыла ее для меня. Несмотря на то, что он так вырос, все по-прежнему сделано с любовью и заботой, это видно в каждом уголке», — говорит Феде. Так что, среди собак, сыров и запаха дождя, это приключение с Барбаранелли подходит к концу. Незабываемый опыт, который обещает повториться, и путешествие, полное души. Да, как она.
Мыло с разными ароматами
ПУТЕШЕСТВИЕ ЗАПИСЬ
КАК ПОЛУЧИТЬ
Иберия Экспресс : Прямые рейсы в Хитроу и Гатвик от 80 евро.
** Easyjet ** : Предлагает рейсы в Бристоль от 45 евро.
Уведомление: Рекомендуется арендовать автомобиль, чтобы совершить поездку по всему району Котсуолдс. Оптимальный вариант – совершить поездку из аэропорта.
Национальная железная дорога : Если вы не хотите ездить по левой стороне, английский поезд ходит в разные точки Котсуолдса, а также есть служба быстрого такси, которая может доставить вас из города в город.
ГДЕ СПАТЬ
Лайгон Армс: Расположенный на центральной улице Бродвея, он красивое здание 14 века в котором жили великие деятели в истории Англии. Повсюду антиквариат, деревянная мебель, кровати с балдахином и клетчатые принты.
Гринвэй Отель & Спа : Загородный дом, которому более 400 лет, в окружении сады, фонтаны и площадки для игры в крикет. В его интерьере, выдержанном в явно английском стиле, есть ресторан, предлагающий меню на основе местных продуктов.
Рыбный отель: Забавная концепция, предлагающая разные способы сна. Ты можешь это сделать на ферме, в конюшне, в старой повозке или в доме на дереве. Конечно, всегда из философии устойчивого образа жизни.
Гринуэй Отель & Спа Гарденс
СДЕЛАТЬ
Замок Судели: Построенный в 15 веке Ральфом Ботелером, он сменил разных прославленных владельцев, таких как Генрих VIII, поэтому он окружен многочисленными легендами. Его сад, известный как «Королевский», Он полон цветов и растений.
Бродвейская башня : построенный архитектором Джеймсом Вяттом на вершине холма, он предлагает один из самых знаковых видов на сельскую местность. На каждом этаже есть небольшой образец бумаги и тканей Уильяма Морриса.
Харт Голд энд Сильверсмитс : Ювелирная мастерская 1888 года в Чиппинг-Кэмпдене считается одной из старейших в Англии. разрабатывать специальные и уникальные предметы по запросу, такие как кофейные сервизы и столовые приборы из серебра.
Федерика идет по Чиппинг-Кэмпдену.
ПОХОД ПО МАГАЗИНАМ
Антикбр: Магазин в Тетбери, городе торговцев антиквариатом, который сочетает в себе исторические произведения с более современными. На его двух этажах вы найдете настоящие произведения искусства.
Каттер Брукс от Аманды Брукс: Известная деловая женщина и писательница Аманда Брукс создала в красивом здании 16 века маленькую вселенную, отражающую ее стиль. Посуда, стаканы, шляпы, брелоки, платья...
Органическая ферма Дейлсфорд: Рай устойчивого и органического мира. Сотни метров для приобретения деликатесы и кухонная утварь , запишитесь на гастрономический мастер-класс, поешьте и даже насладитесь косметическими процедурами для тела.
Ламбсуолд: В этом небольшом магазине, расположенном уже более 35 лет на площади Стоу-он-Уолд, вяжут коврики, шарфы, тапочки и носки из овчины с забавными и оригинальными рисунками, сделанными из органических материалов.
Котсуолдская сырная компания: Это рай для сыроделов, так как на их прилавках представлено более 120 сортов сыра. Фирменные блюда местных фермеров соседствуют с блюдами французского, испанского или итальянского происхождения. в дополнение к прекрасному сопровождению дополняет. Вы захотите их всех.
Интерьер магазина Аманды Брукс
ГДЕ ЕСТЬ И ПИТЬ
Лингон Бар и Гриль: Блюда, приготовленные из местных продуктов и представленные с заботой и вниманием к деталям. Его меню, стопроцентно английское, основано на жизненных рецептах. Обратите внимание на тюрбо или его вкусную курицу-гриль.
Дом на крыльце: Это старейший постоялый двор в Англии, история которого насчитывает более 100 лет. В его ресторане можно отведать простые мясные блюда с экологически чистых ферм и вкуснейшие пироги, например, с хрустящим луком.
Зеленый дракон: Окруженный сельской местностью, он гастропаб, специализирующийся на блюдах из дичи. Он также отличается большим выбором типичных местных сыров.
***** _Этот отчет был опубликован в **номер 135 журнала Condé Nast Traveler Magazine (декабрь)**. Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро, по телефону 902 53 55 57 или на нашем веб-сайте). Декабрьский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, и вы можете наслаждаться им на своем любимом устройстве. _
Кингемский плуг: Лауреат нескольких премий, шеф-повар Эмили Уоткинс работает кухня, основанная на традиционных английских рецептах, приготовленных из продуктов, привезенных местными фермерами и фермерами.
Рождественский венок