Аранчини, чтобы почувствовать вулканическое счастье
ПАСТА С ЛЕ САРД
Является ли это одним из замечательных примеров средиземноморской кухни в целом и итальянской кухни в частности? Простой и хороший продукт , это ключ, в котором играют Италия и Сицилия. Нет необходимости в дорогих ингредиентах или цирковых препаратах; С четырьмя вещами работает магия. Букатини запутались в макаронах из свежих сардин. посыпанный панировочными сухарями и оливковое масло, которые усиливают его вкус. Это классика Палермо, и именно здесь вы должны попробовать это в этом прекрасном и катастрофическом городе, похожем на дорожно-транспортное происшествие. в замедленном темпе.
Сицилийские спагетти
КУС-КУС
Мало что у нас было вкуснее и сытнее трапанезийского кускуса с помидорами, вездесущие баклажаны и хорошо промытые рыбным бульоном . Хулия Перес Лосано **здесь** описала фестиваль в честь своей Сан-Вито-Ло-Капо , где его характер как ингредиента проявляется в том, что его можно смешивать с самыми разными ингредиентами для создания рецептов, мало связанных друг с другом. Тарелка кускуса на Сицилии рассказывает нам о наследии острова, для которого все цивилизации прошли Средиземноморья, оставивший свой след в виде памятники, конфликты и классические блюда . История и культура в одном флаконе.
Было сказано есть руками
АРАНЧИНИ
Находятся поспешный аперитив или закуска идеально: рисовые шарики треугольной формы, фаршированные мясом (рагу) или более или менее оригинальными приправами. Вы должны заменить кусок пиццы al taglio одним из них, когда голодает, и сесть, чтобы попробовать его, взяв свежую в одном из те сицилийские летние ночи, которые принадлежат мифологии.
Аранчини, идеальный аперитив
КАННОЛИ
О, о, вечный комментарий Крестный отец и мафия, которой нет ни в одной статье о Сицилии, плохо нас тяготит. Рискуя повториться, мы настаиваем на этом: в отношениях уже есть что-то легендарное. еда-кино-идиосинкразия страны, которая встречается в этом очень сладком рулете, наполненном рикотта и украшен засахаренными фруктами. Они являются средством для яда (вы знаете, это оружие традиционно считалось женским ) в Крестный отец III и демонстрация глубокой связи — настолько тесной, что они даже сливаются в одно и то же — между организованной преступностью и нормальной семейной жизнью в первом фильме трилогии. Целый мир и основополагающий шедевр кино в одном предложении: "Положи пистолет, возьми канноли".
Вы уже пробовали канноли?
ГРАНИТ
Перед гранитами Сицилии мы чувствуем нечто похожее на то, что, должно быть, чувствовал человек в пещере Платона. когда ему удалось выбраться в мир . Все граниты, которые мы пробовали до тех пор, становятся просто тенями, неуклюжие имитации настоящей граниты , который прекрасен, он реален и заставляет нас задаться вопросом, какого черта тан (при всей нашей любви к тану) granitas с некачественным дробленым льдом, который мы потребляли всю нашу жизнь. На Сицилии гранита производится из лимонный сок , оранжевый и настолько твердый и гладкий, что его можно есть прямо на булочке. Правильная точка сладости и кислотности , такая нежная и идеально единая фактура, которая дает понять, что мы больше не можем вернуться в пещеру.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Катания, тихий гедонизм у подножия вулкана
- 10 причин влюбиться в Сицилию
- Путеводитель по Сицилии
- Сицилия в 10 деревнях
- Самая вкусная пицца в Италии
- Все статьи Ракель Пиньейро
Гранита, лучший сицилийский безалкогольный напиток