Обычные винодельни никогда не должны умирать.
«Барселона» делает еще один шаг, чтобы защитить свою исторические винодельни , те заведения, за которые он сегодня считается авангардным, космополитичным и аутентичным городом. Шаг, чтобы защитить себя, прежде чем глобализация убьет их.
Да, мы любим новые рестораны и бары, но без привычных, где благодать наших городов?
На этой неделе городской совет объявил о первом шаге к защитить некоторые из самых символичных виноделен в городе Д сохранить свою сущность, личность Д связи с соседями . «На год приостановлено действие лицензий и разрешений на работу для 31 бара и винодельни, чтобы их нельзя было изменить, пока они изучаются, чтобы включить их в охранный каталог знаковых заведений», — подчеркивается на сайте горсовета.
Лео бар.
После того, как было принято решение о том, какие винодельни входят в каталог охраны предприятия символический , будет составлен градостроительный план, включающий условия консервации и обслуживания каждого предприятия.
«Чтобы гарантировать, что во время оценки сингулярность Приостановление действия лицензий и разрешений на строительство было объявлено на один год ", - добавляют они.
Цель приостановления действия лицензии избежать исчезновения традиционных помещений с социальной и ландшафтной ценностью из-за спекуляции недвижимостью и стратегии крупных коммерческих групп.
Первая выборка виноделен для оценки включает На территории выбрано 31 заведение, разделенное на восемь районов города. Они следующие:
- От Ciutat Vella будут защищены: Bodega Montse, Bar del Toro, Bodega de la Masia, Bodega Sergio, El Moll del Rebaix, Bodega Fermín и Bar Leo.
- Из Л'Эшампле: Bodega Vendrell, Bar Gelida, Bodega Gol и Celler Miquel.
- Из Сантс-Монжуик: Bodega Salvat, Bodega Montferry, Bodega Carlos и Bodega Nadal.
- О благодати: Bodega Marín, Bodega Iturre, La Vermuteria del Tano, Bodega Cal Pep, Bodega Casas, Bodega Costa Brava, Bodega Manolo, Bodega Quimet и Can Ros.
- От Орта-Гинардо: Бодега Массана и бар Бодега Лепанто.
- Из Нью-Барриса: Эдвард Вайнери.
- Из Сант-Андреу: Винодельня Луис.
- Из Сант-Марти: Бодега Кэрол, Бодега Сопена и Бодега Дж. Кала.