Хаэн, колыбель оливковых деревьев и нефтяного туризма
Если мы говорим о оливковое масло , мы неизбежно должны перенестись в Хаэн. В этой андалузской провинции насчитывается более 60 миллионов оливковых деревьев. Цифру, которую вам не нужно будет записывать, любой уроженец Хаэна повторит вам несколько раз во время поездки. Его обширные поля оливковых рощ, которые они называют «морем», также сделали Хаэн крупнейшим производителем масла не только в Испании, но и во всем мире.
Лучшее масло в мире: D.O. Кордова
МАРШРУТ ПО ОЛИВКОВЫМ ДЕРЕВАМ
маршрут оливкового дерева вводит нас в это Нематериальное наследие человечества и приближает нас к традициям Хаен и его основные средства к существованию благодаря туру по популярной улице Виа-Верде-дель-Асейте. Эта дорога, созданная на старой железнодорожной линии, позволяет вам открыть для себя ее культурное наследие, фермерские дома и маслобойни региона (**место, способное превращать оливки в жидкое золото)**, не забывая при этом о Музее культуры Оливо, где популярны Масляный собор , начало нашего маршрута. Расположен внутри старой гасиенды
Лагуна , с 17 века, этот музей является крупнейший центр оливкового масла в Испании . Его главной достопримечательностью является площадка , где можно увидеть и потрогать различные виды средиземноморских оливковых деревьев. Хотя мы думаем, что знаем о масле (просто потому, что различаем красный, зеленый или желтый цвет крышек в супермаркете), на самом деле мы понятия не имеем. В Испании более 30 сортов оливок , хотя 50% оливковых рощ страны составляют живописный. Это самые распространенные оливки в Хаэне, поэтому именно их вы будете пробовать на большинстве дегустаций. Его главная характеристика заключается в том, что он довольно плотный, несколько горьковатый и оставляет пряное послевкусие. Музей оливковой культуры
давайте вернемся к
Масляный собор , подвал, где хранится это жидкое золото и где вы можете узнать больше о разнице между оливковое масло первого отжима и оливковое масло первого холодного отжима , что связано с процессом его фильтрации и обработки. может быть это на заметку хотя лучший способ войти в этот мир и начать смаковать его будет через дегустацию, которая, в отличие от энологических, не скажется на нас на следующий день. Общий,
В Хаэне более 350 традиционных фабрик. , многие из них открыты для публики, где предлагают дегустацию своей продукции. Одним из самых известных является ** Oro Bailén **, который, помимо многочисленных наград и признаний, это тот, кто поставляет нефть в королевский дом . Эта компания Семья Гальвес-Гонсалес он также является одним из крупнейших. Оливки растут в предгорьях Сьерра-Морена , очень близко к тому месту, где у них есть завод и магазин. Рекомендация: его масляная икра , маленькие шарики, которые тают во рту и идеально подходят к любому блюду. Также их джемы , деликатес хаэнских завтраков. Бейлон Голд
Чтобы узнать о традиционном способе сбора оливок, вам нужно будет посетить
Оливковое масло Сан-Франциско , где они предлагают возможность сделать производители оливок на день . В нем вы научитесь встряхнуть , именно так в прошлом собирали оливки из оливковых рощ, взбивая их так, чтобы они падали на огромное одеяло, которое позже укладывали в грузовик. Сегодня этот процесс модернизирован, и во многих случаях он осуществляется с помощью машин, которые воздействуют на деревья вибрацией. Также упоминаются другие заводы: андалузский кооператив Sierra de Génave, пионер в производстве органического масла; волна
Богоматерь Лекарств , где производится отмеченный наградами EVOO Oro de Cánava. Хотя можно охватить гораздо больше, все будет зависеть от времени, которое у нас есть, и области, которую мы хотим охватить. Во всех них мы узнаем, что, как и с вином, вкус масла будет варьироваться в зависимости от используемой оливки и процесса ее производства. Поле оливковых деревьев в Сьерра-Морена
ЗЕЛЕНЫЙ ПУТЬ НЕФТИ
Окруженный морями оливковых деревьев,
Этот 120-километровый маршрут, возможно, является одним из самых своеобразных в стране. А в том, что можно начать считать оливковые рощи и никогда не закончить, пока не наберется 60 миллионов. Его главная достопримечательность в том, что добрая его часть создана на старых путях железной дороги. Хаэн-Кампо Реал, заброшенный после гражданской войны, который спустя годы был восстановлен и превращен в тропу. Маршрут начинается в городе Хаэн и заканчивается в
Генильский мост, на станции Кампо-Реаль. Маршрут, часто посещаемый пешеходами, велосипедистами и людьми с ограниченными физическими возможностями, проходит через туннели, металлические мостки, виадуки, ручьи и несколько мостов разных архитектурных стилей. Он также содержит часть наследия Хаэна, например, Замок Алькаудет, в Пещера летучих мышей Зухерос или Археологический парк Лос-Торреонес . Кроме того, по пути есть возможность остановиться в его фермерских домах и попробовать гастрономию Хаэна, приготовленную из лучшего оливкового масла первого отжима в этом районе. Предупреждение: здесь вы едите много и очень хорошо. Мы тоже к этому пришли, верно? Тогда достаточно будет вернуться на путь, чтобы не набрать несколько лишних килограммов. Замок Алькаудет
ОЛИВКОВАЯ ТЕРАПИЯ
В Хаэне оливковое масло не только на тарелке. Его изобилие и его свойства сделали его также присутствующим в
многочисленные косметические продукты, благодаря своим увлажняющим и антиоксидантным свойствам . Во многих магазинах мы можем увидеть косметику, сделанную из местных оливок, кремы, процедуры, а теперь и спа. Большинство из этих впечатлений о красоте и здоровье, включенных в нефтяной туризм, связаны с
массаж лица и тела с оливковым маслом термальные ванны и пилинг кожи. ; Некоторые из центров Хаэна, включенных в маршрут, - это спа-центр Сан-Андрес в Канене; спа-отель Óleo Salud в горах Сьерра-де-Касорла; или спа-салон отеля Mengíbar Palace. И это то, что если Хаэн был одним из величайших неизвестных в нашей стране - давайте проведем тест, что вы действительно о нем знаете? - В этом году, благодаря его нефтяному маршруту и его замкам, он, кажется, стал модным. На самом деле, эта андалузская провинция живет не только своими оливковыми деревьями, знаете ли вы, что это также регион Испании с наибольшими преимуществами?
гастрономия, выходные, хаэн, экотуризм, вдохновение