Рецепт пирога с яблоками, медом и грецкими орехами
Мы скучаем (много) по нашим завтраки и закуски в Сестры Мэйпл , одноименная столовая Анна и Елена , в Район Салесас, Мадрид . Поэтому, чтобы избавиться от тяги, мы попросили их помочь нам воссоздать их кондитерское волшебство. дома.
В настоящее время сестры Арсе тестируют рецепты, которые они сохранили, «и на которые у нас не было времени», признаются они. “ Тесто для круассанов, соленые лепешки, хлеб с разными злаками ... Мы даже пользуемся дегидратором, который мы купили и который у нас не было возможности использовать в первый раз. Мы пытаемся сделать луковый порошок хотя мы не знаем, целесообразно ли это делать, когда вы долго находитесь дома, потому что запах сырого лука доносится до каждого угла», — шутят они.
Использование вашего электронного домашние эксперименты , мы просим вас раскрыть некоторые рецепты, составляющие книгу рецептов бисквиты, печенье и другая выпечка что они предлагают (в зависимости от сезона) в своей столовой.
«Один из наших любимых рецептов в наши дни — классический Йогуртовый торт который мы немного адаптировали и к которому добавили фрукты, сахар и орехи выше, чтобы дать ему немного больше благодати. Если у вас нет ржаной муки, вы можете использовать пшеничная мука и тоже хорошо выходит. Если у вас нет яблока-пиппина, используйте яблоки, которые есть у вас дома в эти дни.”.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЙОГУРТОВОГО ТОРТА С ЯБЛОКАМИ, МЕДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
1 йогурт естественный
В той же чашке йогурта, оливковое масло (110гр)
В том же стакане йогурта, коричневый сахар (+30гр для посыпки сверху) 120гр
1 столовая ложка медовый
1/4 чайной ложки **соли**
3 яйца
Две чашки йогурта ржаная мука 140гр
чашка йогурта пшеничная мука 70
столовая ложка порошок для выпечки
Два яблоки пиппин
Множество грецкие орехи
Мы вернемся
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ
1. Разогрейте духовку до 180ºC.
2. В миске смешайте йогурт, оливковое масло, яйца, коричневый сахар, соль и мед и бить все это хорошо.
3.В другой миске смешать муку с дрожжами и виды, если вы их используете.
4. Смешивайте содержимое двух мисок, пока мука не смешается с тестом. При смешивании муки и дрожжей с остальными ингредиентами важно не взбивать тесто слишком сильно. получить легкую текстуру.
5. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками . Разложите их группами в форме веера, чередуя направление веера и располагая ломтики под небольшим углом. Поместите орехи в кусочки теста, которые остались между яблочными веерами или даже поверх ломтика яблока, посыпать коричневым сахаром оставшийся сверху и выпекайте пирог в течение одного часа, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми, а нож вы не вставите в центр пирога. выйти чистым.
Нас также рекомендуют всегда есть в кладовке ингредиенты, такие как мука пшеничная, масло сливочное, сахар, дрожжи, масло и яйца . «Если у вас есть шоколад, фрукты — из 1 кг клубники, 600 г сахара и сока 1 лимона можно сделать варенье — и муку из разных злаков. ты можешь почти все! ", - повторяют они. Кроме того, они советуют всегда выбирать сезонные продукты . Спаржа начинает появляться на рынке, и из нее мы можем приготовить яичницу-болтунью, пасту... или просто поджарить ее с небольшим количеством соли Мальдона; или с жареным яйцом и небольшим количеством тертого пармезана».
И когда все это закончится, будьте уверены, что они будут ждать вас, чтобы попробовать все это с добавленной стоимостью страсти, которую они вкладывают в каждое приготовленное ими блюдо. “ Мы вернемся с обычными рецептами и с некоторыми из тех, которые мы пробуем в эти дни. но превыше всего Мы вернемся с большим желанием увидеть людей, которые наслаждаются нашей едой и компанией.”.
Как мы скучаем по еде Hermanas Arce