Органические продукты из гор Вальс и приятная беседа за столом в Брюке 49
Когда Запах свежеиспеченного хлеба закрадывается в ваши сны, трудно продолжать спать как ни в чем не бывало.
Постепенно, каждый в своем темпе, гости четырех комнат Brücke 49 проходят парадом по так называемому клубу завтраков. – Завтрак приносят к дверям для тех, кто останавливается в трех квартирах в соседнем доме – и садятся за большой общий стол.
Там на сервизе из датского фарфора находят домашние джемы, вяленое мясо и альпийский козий сыр, красные фрукты, собранные в лесу, и натуральный йогурт сделано специально для отеля на соседнем молочном заводе.
Все органическое, все местное и буквально без посредников.
«Пчеловоды Pius Walker заходят к нам на кухню, чтобы доставить мед практически с жужжащими вокруг него пчелами, а яйца от кур Каспар Берни, фермы на высоте 1700 метров над уровнем моря». он с гордостью говорит нам Томас Шахт, владелец с женой Рут Крамер – ответственный за рецепт восхитительных бирхер-мюсли и мюсли – этого очень стильного пансиона с нордической атмосферой.
Расположен рядом с рекой Вальсер Рейн, на «солнечном берегу» Вальса. , и в нескольких метрах от очаровательной городской площади, Brücke 49 — результат реставрации трех исторических домов. , идеальный базовый лагерь, чтобы открыть для себя долину и ее ремесленников, покататься на лыжах по головокружительному склону небольшой станции, отдохнуть и, конечно же, вкусно поесть и завести новых друзей. Начиная с завтрака.
*Отчет опубликован в № 134 журнала Condé Nast Traveler Magazine (декабрь). Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро, по телефону 902 53 55 57 или на нашем веб-сайте). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен в ** цифровой версии, чтобы вы могли наслаждаться им на любом устройстве. **