Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль
Ничего не нужно было менять, чтобы изменить все в Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль, где новое гостеприимство прибыло с выполненной домашней работой: существует много социальной дистанции благодаря почти 800 гектарам фермы, которая отмечает 200-летие в руках семьи Ува, торжественное внутреннее убранство его номеров и коттеджей – почти монашеский и с безупречной печатью Анагория Алмейды – остается нетронутым, и гастрономические моменты почти всегда проходят на открытом воздухе благодаря солнечному небу Алентежу.
Несколько недель назад мы вернулись, чтобы проверить это, и после ночи глубокого сна и пробуждения под пение птиц, которые порхают здесь — их более 75 видов — мы подтвердили, что завтрак по-прежнему один из тех, которые я хотел бы, чтобы они продолжались все утро; продолжительность жизни.
Подается как континентальный, а не как шведский стол, он подается к столу. корзина ржаного и пшеничного хлеба Алентежу, круассаны с семечками и без, домашнее печенье и местная выпечка дня.
Добавьте к этому сливочное масло, домашнее варенье, мед Монсараш, свежий и сухой козий сыр и местные колбасы, в дополнение к сезонным фруктам, авокадо с лимоном, натуральные соки, домашние йогурты и кофе, чай и шоколад.
Яйца во всех их возможных вариантах, тушеные овощи, поджаренные – о, тосты, – жареный помидор с винегретом, каша и блинчики по-прежнему в меню, так что дело идет, как мы сказали, без меры. А потом ходить. Есть много времени.
Завтраки в Сан-Лоренсу-ду-Баррокаль