Ресторан без барьеров (хотя никто не замечает)
Не все понимают, что делает этот ресторан особенным. теплый и современный дизайн это очевидная подсказка, которую, однако, не так легко обнаружить.
Письмо не поможет быть замеченным, потому что выбор иберийских блюд так многообещающе привлекает внимание к мольбам желудка. Цель достигнута: доступность настолько интегрирована, что мало кто догадывается, что здесь нет преград ни для кого.
в исследовании бар имеет две высоты для тех посетители в инвалидных креслах закажи свой напиток глядя в глаза официанту . Есть меню Брайля . автоматические двери s не заставляйте вас прилагать усилия, чтобы войти в ванную. сдержанный пандус облегчает вход в помещение. И пора это признать, когда препятствия в общественных местах они никогда не были проблемой для себя, эти признаки не распознаются поначалу.
Не все понимают, что делает этот ресторан особенным
«Я надеюсь, что клиенты, которым это не нужно, не заметят этого», — говорит **Антонио Бареа, генеральный директор отдела маркетинга группы Ilunion**. Глобальная доступность является одним из столпов, на которых стоит Esplore, гастрономический проект Ilunion, который недавно открыл свое второе заведение в Мадрид .
Но Бареа напоминает нам о двух других фундаментальных моментах, определяющих индивидуальность Esplore: создание стабильной занятости для людей с инвалидностью и повторное открытие Иберийские продукты из Испании.
Не пропустите иберийскую ветчину с желудями в Esplore
Особенности ресторана составляют все однородные так что, в конце концов, кулинарный опыт сочетается с адаптацией пространства.
Например, незрячий может отведать сочное филе с наименованием происхождения из Эстремадуры или несколько крошки с жареным яйцом не беспокоясь о выборе правильных столовых приборов, так как сенсорный дизайн Это поможет вам узнать, где находится нож, без необходимости случайно порезаться, чтобы выяснить это.
Немного системы действительно инновационные , Как звуковые сигналы которые проводят слепых по ресторану, используя вибрации и звуковые сигналы или магнитная петля который уменьшает фоновый шум до усилить слуховые аппараты используется глухими людьми.
Но многие приспособления не являются результатом изобретательности, но сопереживания.
Исследовать выгоды от опыт и знание Илуниона создать доступный дизайн и обучить своих специалистов уходу за людьми с физическими и сенсорными недостатками, но генеральный директор уверяет, что это под силу любому заведению. «Если мы способны, то способны и другие», говорит Бареа. «Мы не изобретаем телепортацию, мы применяем здравый смысл».
Столовые приборы с дизайном, адаптированным к прикосновению в Esplore
Многие владельцы считают, что их рестораны полностью адаптированы за счет наличия пандуса на входе или раздвижной двери в ванной комнате, но общая доступность это выходит за рамки внесения пары изменений.
Это необходимо облегчить невежество и искоренить ложное представление о том, что мы полностью осведомлены о потребностях людей с ограниченными возможностями. И вы должны обратить внимание на все детали.
Ilunion хочет расширить свой ресторан по всей Испании, пока не откроет в общей сложности десять заведений в следующие четыре года. Если 70% текущей рабочей силы Esplore состоит из людей с ограниченными возможностями, что делает его особым центром занятости, Сколько рабочих мест создаст сеть к 2021 году?
Различные нарезки иберийской свинины на гриле в Esplore
Цель роста, хотя и амбициозная, соответствует темпам, с которыми ресторан ищет самые чистые рецепты и ингредиенты самого высокого качества. К этим целям добавляется инициатива продолжать исследовать путь доступного дизайна.
Esplore дает понять, более заметно для одних, чем для других, что это не только путешествие, но и гастрономическое путешествие. к полной интеграции и доступности в испанской реставрации.
Вид на угловой магазин в Эсплоре
Адрес: Клавель 5 и Хуан Браво 41 Посмотреть карту
Телефон: 910 00 94 88
Расписание: Гвоздика 5 (понедельник-четверг с 10:00 до 23:00; пятница с 10:00 до 01:00; суббота с 12:00 до 01:00; воскресенье с 12:00 до 23:00)
Дополнительная информация о расписании: Хуан Браво 41 (с понедельника по четверг с 10:00 до 23:00; в пятницу с 10:00 до 00:00; в субботу с 12:00 до 00:00 и в воскресенье с 12:00 до 23:00)
Полцены: €20 примерно