Зачем усложнять жизнь, если проще всего ею наслаждаться? Вот что они придумали Джеймс Линч и Сиан Такер когда решили дать жизнь лесу в 2004 году. В то время она была посвящена дизайн текстиля и издательства детских книг, в то время как он занимался развитием недвижимости для творческих людей, решивших поселиться в Шордич , Лондон.
Затем появились дети (четверо!), район, который когда-то развлекал их, начал терять свое неповторимое очарование, а дикая красота лета, проведенного в Западном Уэльсе, начала привлекать их внимание, чтобы пустить корни.
Не медлительные и не ленивые, они бросились покупать 80 га которые сейчас составляют fforest, сеть жилых помещений – купола онсэн экологический , лофты «крог», в которых кухня и ванная комната находятся за пределами дома, чтобы сосуществовать с природой и хижинами роскошь с садом – здесь соседствуют сельский дом в георгианском стиле, трактир и даже баня в кедровой бочке. Роскошь, природа и стремление быть самодостаточный , сбывшаяся мечта, которую мы обнаруживаем в руках Джеймса Линча.
**Fforest прошел долгий путь с момента своего появления. Как вы себя чувствуете, создав проект, который сделал выбор в пользу устойчивого развития в то время, когда никто не считал это необходимым? **
20 лет спустя, Кардиган Это был район, где почти ничего не было, невозможно было выпить чашку хорошего кофе, купить хлеб на закваске или даже лаймы в местном продуктовом магазине (Tesco). Но нам очень понравилось это место: море, река, свежий воздух и местные продукты. И когда мы решили переехать всей семьей в эту часть Уэльса, мы решили поставить все на создание компании, посвященной новой (и нечетко определенной) концепции туризма.
Начало было трудным, да и встречи соседей были трудными. Хотя родители Сиан были местными — ее мать говорит по-валлийски — нас все равно считали иностранный с идеями, которые встречались с подозрением, а иногда и враждебно. Для некоторых в то время слово «эко» воспринималось по отношению к активистам хиппи которые приковали себя цепью к дереву в знак протеста против вырубки леса (они опередили свое время). Поэтому они думали, что эко-курорт, подобный тому, который мы хотели сделать, вызовет проблемы. Так что первые несколько лет были непростыми, но мы продолжили нашу мечту. Мы поняли, что существует поколение молодые семьи как и мы, которые искали отдых, связанный с природой и окружающей средой, который мы хотели создать.
Нам нужно было много надежды и настойчивости, но были и люди, которые предложили нам свою поддержку и ободрение, особенно молодые люди, которые работали с нами над воплощением нашей мечты.
Что мы чувствуем сейчас? У нас есть бизнес, который идет очень хорошо, продолжает расти и сопровождается отличной командой, состоящей в основном из молодых местных жителей, которым не нужно было уезжать за пределы Кардигана, чтобы найти работу. Репутация этого района и его окрестностей в настоящее время признана как место для отдыха, а также для проживания. красота и природа его можно найти повсюду, но теперь он имеет еще большую ценность и важность. В городе появляется все больше и больше независимых магазинов, некоторые из которых принадлежат бывшим лесозаготовителям. Теперь мы можем выпить чашечку кофе, а Tesco уже продает лаймы. А есть и такие местные жители, как мы. Поэтому мы очень гордимся тем, чего мы достигли, и, в частности, положительное влияние что мы имели в этом месте.
Как достигается долгожданная устойчивость fforest?
Я думаю, что экономия — отличный двигатель устойчивость . Когда я был ребенком в Шотландии, у моей семьи не было много денег, мы были обычной рабочей семьей. Мой отец выращивал овощи на нашем заднем дворе и строил все, включая наши деревянные игрушки. Моя мама шила нам одежду и отлично готовила. Каждый кусочек курицы был использован, и мы ели вареные и жареные свиные ножки в качестве «приза», когда смотрели телевизор субботними вечерами. Они стоили несколько пенсов, но я до сих пор помню, какие они были вкусные.
Жить так не было чем-то особенным, это было обычный . Наш подход к устойчивому развитию в fforest — это нормальность в том, как мы живем и работаем.
Какова роль всей семьи в лесу? Каков для вас обычный день?
Обычно я планирую и организую предстоящие проекты, а также разрабатываю их. мы обычно проектировать и строить все мы, поэтому я также посвящаю себя этому вместе с нашей командой, при этом слежу за экономическим здоровьем компании.
Сиан, со своей стороны, больше вовлечена в немедленные действия, планируя такие события, как наш Glow, оздоровительный центр для женщин или Gather, наши творческие фестивали для семей. Он также отвечает за эстетика и украшение леса, например, дизайн наших валлийских шерстяных тканей. И хотя у нас есть прекрасное оборудование, мы оба время от времени заходим на кухню, чтобы протянуть руку помощи.
Как ваши путешествия повлияли на то, как вы относитесь к гостеприимству?
В Новая Зеландия способ увидеть жизнь - это быть подлинным и любить свою страну. Идея гостеприимства на самом деле является естественным продолжением жизни, потому что люди действительно находят удовольствие в том, чтобы давать. Япония сочетает в себе точность в своей хорошей работе с оценкой деревенских вещей и природного опыта, что также можно сказать о скандинавская культура.
Например, в Дании очень любят японский дизайн и понимают, что в нем особенного. Эти различные подходы повлияли на нас и нашли свое место в fforest, будь то в дизайне наших куполов Онсэн или в ощущении общности и духа.
Природа и сельская красота являются частью вашей философии. Почему?
Это корни, из которых мы выросли. Суть места, любого места, это его среда, природа, которая его окружает, и история, которая его создала. И сельская, и городская красота — это слои этой эмоциональной текстуры, которые вдохновляют меня и наполняют философией.
Что вы чувствуете, когда видите, что ваши дети теперь являются частью fforest, а также Pizzatipi, пиццерии fforest?
Я очень рад, что fforest дал им что-то, и я надеюсь, что однажды они вернут что-то fforest. Каждый участвует как в управлении командой, так и в творческом развитии: для нас оба фактора идут рука об руку.
Вы откроете новый отель The Albion в 2022 году. Как fforest эволюционировал в эту новую концепцию отеля?
Изучение искусства научило нас, Сиан и меня, искать альтернативы при столкновении с проблемами. fforest — это больше, чем заранее определенный бизнес-план, fforest начинался как эксперимент, как коллаж. То, что все росло понемногу, дало нам возможность наблюдать и принимать лучшие решения.
Мы покупаем викторианские корабли которые составляют Альбион до фермы fforest и каким-то образом дали им новую жизнь, избавили нас от тех же чувств, которые мы испытывали, когда создавали fforest. В обоих проектах нас вдохновляет индивидуальность этого места, и мы стремимся подчеркнуть его природную красоту.
По завершении строительства The Albion — наш первый отель в Кардиган-Тауне — прославит морское прошлое этого района, но также добавит немного городской гламур и раскрасьте коллекцию впечатлений, доступных нашим гостям в fforest.
Какие еще проекты ждут вас в будущем?
Начинать Кардиган Коалъярд (Iard glo Aberteifi), рядом с рекой и напротив The Albion, рядом с The Pizzatipi (ресторан пиццы под открытым небом, которым управляют его сыновья). Это будет пространство для мероприятий и выставки, а также ресторан специализирующийся на рыбных блюдах, мясе и приготовленных на гриле местных продуктах. Мы думаем, что это будет последняя часть коллажа... но посмотрим.
