В каньоне реки Лобос
ПЯТНИЦА
18:00 Вы прибудете по дороге: его размер - менее 300 км2 - и его население - около 40 000 жителей - превратили его в один из тех городов, которые до сих пор сохраняют деревенское и знакомое очарование маленьких столиц, в которые нельзя попасть случайно. Сория - одна из тех, к которым каждый выбирает идти. Домашнее задание уже будет делаться из дома, но выбор жилья не составит особого труда : в городе свой **Парадор** (практически идеальный для душевного уединения в горах), за его пределами – всего 20 км. в муниципалитете Альмарса-Эль Морендаль (сельский дом со спа-центром, где вы можете полностью погрузиться в суть региона).
Сория Парадор
7:30 вечера. Если не летний сезон, то скоро стемнеет (и да, будет холодно; говорят, что в Сории всего два сезона: зима и ренфе ). Так что пришло время пройтись по его улочкам и отведать деликатесов, за которыми всегда захочется вернуться. спускаясь в центр города улица Эль Колладо (его главная артерия) вы прибудете на площадь Пласа-Майор: там есть ** Mesón Castellano **, классика из Сориано, в которой они усовершенствовали метод, чтобы получить их 'торрезы души' , (может быть, лучшее, что вы собираетесь попробовать).
9 вечера Продолжите свой кулинарный тур, отправившись в Площадь Сан-Клементе (также известный как Эль Тубо), чтобы попробовать некоторые из экзотические тапас из самых современных баров . И, если вы останетесь голодными, идите в Садовая площадь приветствовать Антонио Мачадо (который находится рядом с Институтом, носящим его имя) и закончите вкусным тостом с фуа в ** El Portillo **.
В Эль-Портильо делают торресно души
22:30 Напиток, чтобы завершить ночь? Паб ** The Red Lion ** на Пасео-дель-Эсполон — это ваше место: три этажа с современной и оживленной атмосферой с видом на Аламеда де Сервантес (Центральный парк Сория).
Аламеда де Сервантес
СУББОТА
10 часов утра. Хотя Сория — один из тех городов, по которым стоит прогуляться ночью, есть вещи, которые нельзя пропустить при дневном свете. Начните день с посещения одного из самых волшебных уголков: Вяз Секо, рядом с церковью Нуэстра-Сеньора-дель-Эспино . Мачадо посвятил ему стихотворение в 1912 году, в год, когда умерла его молодая жена Леонор, могила которой покоится всего в нескольких метрах от этого волшебного места.
11:30 Направляйтесь сейчас к Эрмитаж Сан-Сатурио , но с обязательными остановками. Первый, в церкви Санто-Доминго, объявил Исторический художественный памятник и чей фасад в смешанном стиле появляется в каждой книге по искусству. Далее, чтобы полюбоваться Собор Сан-Педро, жемчужина кастильского романского стиля. И последний, в Монастырь Сан-Хуан-де-Дуэро , чей монастырь является одним из основных элементов любого визита в город. Вскоре вы прибудете в Сан-Сатурио, и издалека его ландшафтный анклав очарует вас. Завершите прогулку по Дуэро, пока не дойдете до Эрмитажа, расположенного в скалах, и не стесняйтесь брать камеру (вам захочется инстаграмить, возможно, самое красивое место в городе).
Эрмитаж Сан-Сатурио
14:00 Первая мишленовская остановка выходных: вас ждут в Бастион (при условии, что вы сделали предварительное бронирование), в улица джентльменов . твой повар, Оскар Гарсия Марина Он только что получил свою первую звезду Мишлен благодаря своей 8-летней постоянной работе в этом уголке Сории. Там выберите одно из их дегустационных меню - традиционное или трюфельное - и (именно то, что вы думаете)... наслаждайтесь!
7:00 вечера. После заслуженного отдыха вы закончите день в городском саду (кстати, одном из старейших в Испании и Европе), Аламеда де Сервантес , известный как Дехеса для всех сориано. Это настоящее зеленое легкое в центре города с сотнями видов растений, уютными хорошо освещенными дорожками и сотнями сюрпризов на площади более 9 гектаров.
Сырный крем Онкала с копченой сардиной
8:30 вечера. Прежде чем покинуть парк, посетите киоск Они открылись среди деревьев и прогулок. Современное и очаровательное место – частично бар, частично столовая, частично терраса – где можно попробовать тапас и полюбоваться окрестностями через огромные окна.
22:30 Пришло время вернуться в тепло отеля. Завтра тебе придется надеть походные ботинки.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
9 часов утра. Наслаждайтесь Завтрак чемпионов и сядьте за руль, ведь сегодня утром мы выехали из города, чтобы посетить Гарагуэта Холли , в часе езды от города. Это учреждение в сообществе Сориа... и не за что: это самая обширная и символическая естественная концентрация остролистных деревьев на полуострове и одна из крупнейших во всей Европе. Его протяженность более 400 гектаров засажены большими остролистами превратил это невероятное пространство в типичное место для прогулок для всех Сориано и посетителей. Если это осень, то ее зеленые и охристые цвета, испещренные характерными красными шариками, покорят вас. Если нет, то свежего воздуха и экстремальной дозы природы будет достаточно.
12:30 После полудня. Возвращайтесь на дорогу и направляйтесь к Навалено . По пути наслаждайтесь видами и десятками очаровательных деревень, которые вы встретите на своем пути: Аревало-де-ла-Сьерра, Альмарса, Вальдеавеллано, Винуэса, Дуруэло... Любой из них, кстати, отлично подойдет для вкусной закуски. (с торрезами, конечно).
14:00 В Навалено вас ждет вторая звезда Мишлен за выходные. маленький волк Это семейный ресторан в этом районе, где они работают с местными продуктами и возвели характерную микологию этого района в категорию искусства. Благодаря кухонной работе Елены Лукас Он сохраняет свою звезду Мишлен с 2014 года и предлагает фирменные блюда и дегустационные меню, основанные на его звездном продукте: грибах.
паста сориана карбонара
16:30 Всего в 10 минутах ходьбы находится знаменитый каньон Рио-Лобос : природный парк, главным героем которого является глубокий известняковый каньон, образованный эрозией реки, протянувшийся более чем на 25 километров между провинциями Сория и Бургос. Идеальным было бы пройти по одному из 15 предложенных маршрутов, но, если у вас нет времени, просто посетить, чтобы полюбоваться его величие и увидеть летящего рядом с вами белоголового сипа... будет более чем достаточно.
Пришло время отправляться в обратный путь. Это будет то или иное в зависимости от вашего пункта назначения, но если вы следовали нашему плану, воскресенье будет использовано более чем хорошо. Помните, что этот маршрут будет великолепным, но он не единственный: Сория предлагает вам десятки мероприятий и идеальных природных пространств для идеальных выходных. ой! И помните также, чтобы не уйти с пустыми руками: Паштет из мальвазии и масло из Сории Это те специальности, которые вы должны взять с собой, и они будут напоминать вам, что всякий раз, когда вы можете ... вы должны вернуться.
В каньоне реки Лобос
Подписывайтесь на @evaarmasa