трость
У нас есть паэлья, фламенко и сангрия. Пока Бразилия заперта в стереотипах с самбой, футболом и кайпириньей. Возразить нечего, но есть что добавить. Потому что cachaça, базовый ликер этого культового коктейля, приготовленный из сахарного тростника, она всегда была монополией, с которой никто не осмеливался конкурировать. И меньше для обращения к альтернативной аудитории.
«Однажды, разговаривая с другом из Нью-Йорка, он сказал нам, что никогда не слышал о кашасе. При поиске одного из них для тестирования мы поняли, что есть только бренды низкого качества, а лучшие из них цепляются за стереотипы, чтобы захватить рынок. Недолго думая, мы создали Cãna в тот же день», — говорят Ник Уокер, бразилец и англичанин, и Гильерме Жункейра, уроженец Рио-де-Жанейро, основатели этого экологичного бренда, черпающего вдохновение в самой элегантной жизни южноамериканцев. стране, из ее искусства и тех историй, которые еще предстоит рассказать.
Мы пьем?
После нескольких разочарований в производителях в районе Минас-Жерайс, которым не нравились их плантации, они объединились с Семейная винокурня Висенте Рибейро в Фазенда Соледаде, в горах Серра-ду-Мар. Результат? Чистая тропическая слава, задуманная для питья в чистом виде, со льдом, версиями Negroni или Cãna Sour. Мескаль дорогой, будь осторожен... вещь обещает.
Основатели Каны
Этот отчет был опубликован в № 146 журнала Condé Nast Traveler Magazine (лето 2021 г.). Подпишитесь на печатное издание (18 евро, годовая подписка, по телефону 902 53 55 57 или с нашего веб-сайта). Апрельский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии для просмотра на любом устройстве.