Мы едем на Бали, чтобы поразиться зеленой красоте рисовых полей Убуда, помечтать в храмах, подобных храмам Тирта Эмпул, полюбоваться природными анклавами, такими как водопад Тегенунган, посетить ночные церемонии в таких местах, как Семиньяк. Но если этот остров в джунглях чем-то и выделяется, так это его бирюзовые и кристально чистые воды, которыми, если вы не занимаетесь дайвингом, обычно наслаждаются с поверхности.
Теперь, однако, можно погрузиться в морское богатство местности, не замочив пальца, благодаря Ресторан Корал , новый ресторан в отеле Apurva Kempinski Bali. Его менеджеры говорят, что это «первый ужин в аквариуме на Бали» : «В Корале пробуждаются все чувства: посетители будут в восторге от элегантных блюд, вдохновленных прибрежными ароматами Индонезии и приготовленных из местных продуктов, в неформальном и изысканном месте», — рассказывают они Traveler.es.
“Корал – это больше, чем просто ресторан, он предлагает полное «бистрономическое_»_ впечатление, сочетающее вкусную еду, непринужденную атмосферу и уникальную атмосферу аквариума в сопровождении гипнотический саундтрек, передающий магию и тайну жизни под водой ”.
подводный саундтрек
За стеклянными стенами они плавают 40 тропических видов: рыбы-арлекины, анемоны всех видов, рыбы-девицы, голубые звезды, чернопёрые и белоперые акулы, рифовые скаты, рыбы-бритвы, рыбы-клоуны, морские ежи, рыбы-хирурги, рыбы-ангелы, рыбы-бабочки...
Однако за столом блюда основаны на местных морепродуктах и свежих продуктах с земли. Sous Imam Fayumi привносит в Koral навыки, полученные на одной из лучших кухонь отелей мира, превращая скромные ингредиенты в меню элегантных блюд высокой кухни. Кроме того, Koral также предлагает коктейли с оттенком местных специй и индонезийское крафтовое пиво.
Таким образом, легко заметить, что дух Бали пронизывает весь ресторан, а также каждый отель, в котором 475 номеров и еще пять ресторанов, расположенных в Нуса-Дуа, километровом пляже с прозрачной водой и белоснежным песком, обрамленном курортами. , люкс. " Дизайн Koral вдохновлен тропическими характеристиками Бали и великой империи Маджапахит. которые принесли процветание всей Индонезии с 13 по 16 века», — утверждают они в Апурва Кемпински.
«Потолки из тикового дерева и стены из традиционных кирпичей из красной глины — строительных блоков империи Маджапахит — обрамляют аквамариновые виды из окон и под ногами. Кроме того, элегантная черно-белая плитка тегель, популярная при королевском дворе, дополняет атмосферу исторического великолепия. За окнами и потусторонним туннелем со стеклянной крышей, тропические рыбы кружатся в калейдоскопе цветов, создавая завораживающий фон для впечатляющей кухни », завершается размещением.