бубион
1. ПОСЕТИТЕ БУДДИЙСКИЙ ЦЕНТР ИЛИ ПРОДАЖА
Если Ла Альпухарра излучает особую энергию, в горы Сопортухар это умножается. Причина - буддийский центр О продаже , тибетский рай на высоте 1600 метров над уровнем моря на южном склоне Сьерра-Невады. Добраться туда непросто. Вам предстоит пройти шестикилометровый путь, который поднимается вверх по склону между камнями, выбоинами и головокружительными видами. Если вы сделаете это пешком, ваша машина и окружающая среда будут вам благодарны; И, кстати, ты занимаешься спортом. Центр был основан в 1980 году ламой Еше и ламой Сопой Ринпоче, тибетцами. Пару лет спустя это место посетил сам Далай-лама, который назвал его О Сел Линг, что означает ясное светлое место . В этом пространстве вы дышите особым ощущением, подобным тому, которое исходит от приветствующего вас молитвенного колеса. Оттуда, небольшая дорожка проведет вас через объекты центра , которые включают в себя различные статуи Будды, гробницу, небольшую ступу, центр для посетителей или красивая статуя Тары, матери мудрости.
Цель этого места — способствовать интенсивной практике медитации и распространению учений Будды, таких как то, что говорит, что в тот момент, когда вы отпускаете цепляние за желание, вы находите удовлетворение . Если вы решитесь, вы можете обратиться к буддизму или к себе, для чего ретриты (индивидуальные или групповые) могут проводиться в традиционных и строгих хижинах. Кроме того, они предлагают различные курсы и беседы, например, тот, который осел хита (того мальчика из Гранады, которого в возрасте двух лет считали реинкарнацией ламы Еше) в конце марта следующего года. Посещение бесплатное, а зимой его можно посетить с 15:30 до 18:00. Хотя рекомендуется предварительно позвонить по контактным телефонам: 958 34 31 34 или 669 863 676.
О продаже
два. ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СЛЕДАМ УЛИСЕСА И БОАБДИЛА
Легенда гласит, что Улисс построил город, стены которого были укреплены носовыми фигурами его кораблей и щитами его солдат. Древние греки поместили его в то, что сейчас Угихар , красивый город в самом сердце Ла Альпухарра Гранада. Легенда это или достоверность, но несомненно то, что этот муниципалитет имел свою долю выдающегося положения на протяжении всей истории : там римляне искали (и нашли) золото в его горах, и именно в этом муниципалитете Боабдил Он жил после захвата Гранады католическими монархами. С тех пор он известен как Лорд Альпухаррас и в то время Угиджар получил титул города.
Сегодня в муниципалитете проживает чуть более 2500 человек, и да, он может стать хорошим базовым лагерем для знакомства с самой глубокой частью региона Альпухарра. В одном шаге такие города, как Доблесть, Мечина Бомбарон, Лукайнена, Шерин, Кожаяр, Джорайратар или Муртас , где жизнь определенно протекает в другом темпе. Узкие дороги, впечатляющие пейзажи, которые меняют цвет в зависимости от времени года, и многочисленные достопримечательности, где можно узнать о местной истории, — все это остановки в пути для поездки, которая требует медленной езды. Один из таких уголков к югу от Гранады Йеген , где в разные периоды первой трети прошлого века жил латиноамериканец Джеральд Бренан и где у него была дочь от городской девушки. История, традиции, легенды и правда, которые переплетаются, чтобы оживить путешествие, которое Педро Антонио де Аларкон уже совершил в 19 веке. и это он увековечил в своей книге «Альпухарра»: шестьдесят лиг верхом на лошади, которым предшествовали шесть в дилижансе.
Поездка в Альпухарру
3. СОХРАНЕНИЕ БЛЮДА ALPUJARREÑO ОТ CASA JULIO
Картофель в плохом стиле, жареное яйцо, жареный перец, колбаса, кровяная колбаса, свиная корейка и несколько ломтиков ветчины серрано из Тревелеса. . Все это собрано в традиционном Альпухарра блюдо , настоящая гастрономическая звезда этого региона Гранады. Вряд ли в этом районе есть рестораны, где его не подают, и мало посетителей, которые не просят об этом . На сегодняшний день одним из лучших вариантов для его дегустации является Casa Julio. Это семейный ресторан в Пампанейре, где они выращивают многие овощи, которые подают на своих тарелках и где вяленое мясо, колбасы и мясо домашнего приготовления: если вы не верите в это, все, что вам нужно сделать, это попробовать кровяную колбасу или корейку орза, настоящие гастрономические варварства. Запах, исходящий из кухни, такой же, как когда ты входишь в дом своей бабушки в полдень и голод активируется, даже если вы этого не хотите. Повар Пура предлагает интересное и разнообразное меню, где выделяется ее рагу, которое она каждый день готовит по-новому: капуста, нут, укроп... Вы можете заказать его за шесть евро, и вы влюбитесь, как и остальные блюда из ложки. , будь то гитанилла из фасоли, запеканка с лапшой или немного фигуэлос (разновидность зеленой фасоли). Есть также мясо курицы, кролика или чото, приправленное невероятным Миндальный соус на основе натуральных томатов, жареного хлеба, красного жареного красного перца, лука, чеснока, местного вина, оливкового масла и, конечно же, жареного миндаля.
Alpujarra migas (из хлеба или манной крупы) также является фирменным блюдом дома, не говоря уже об очень вкусном фруктовом салате. Попробовав меню, можно понять его слоган: Июль Хаус , готовьте с любовью. Местное вино, будь то красное или сладкое, идеально сочетается со всем этим гастрономическим выбором; даже с десертом, где вы можете выбрать от превосходного чизкейка с грецкими орехами до типичного соплильо Альпухарры, приготовленного с безе, миндалем и лимоном. Если желудок просит отдыха, в этой семье есть даже небольшой отель для отдыха с красивым названием: Estrella de las Nieves.
Гастрономия Альпухарры в Casa Julio
Четыре. ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ УНИКАЛЬНЫЕ МЕСТА ВО ВРЕМЯ ПОХОДОВ
Себадилья Это старый город, созданный в 50-х годах прошлого века для приюта рабочих электростанции Покейра. В нем было 200 жителей и даже большой скит. Сегодня это необитаемый , но здания до сих пор стоят, придавая призрачный вид уникальному месту, где, как говорят, преследует дух мавританской принцессы : такова красота пейзажа, что захватывает сердце тех, кто проходит мимо (а она прошла мимо). Вы тоже, если хотите, можете добраться туда по красивому пешеходному маршруту в Чуть больше часа , который можно преобразовать в круговой для насладитесь невероятными оврагами и красивым мостом Абухите . Там, в окружении тополей и красивых бассейнов, можно передохнуть или, если позволяет погода, искупаться.
Этот путь — лишь один из многих, которые существуют для пеших прогулок по Ла-Альпухарре. В этом регионе все наиболее символичные города, деревни, реки, вершины или места связаны тропами заботы и мученичества, которые я бы сказал Ибн Алхатиб . И, что самое приятное, есть варианты для всех уровней. Ла-Себадилья — хорошее место для начала, как и множество троп, соединяющих семь городов в муниципалитете Ла Таха . Они подходят для всей семьи, и по пути вы можете открыть для себя источники с водой, богатой железом, вековые каштаны или небольшие города, такие как Феррейрола (с чуть менее ста жителей), Месинилла (где проживает 20 человек) или Айлакар , уже обезлюдел.
Другие маршруты требуют подготовки, например, один из самых привлекательных маршрутов в этом районе, ведущий к самой высокой вершине Пиренейского полуострова: Мулхасен . вы можете сделать это из Капилейра либо Тревелес , в обоих случаях с маршрутами, которые могут длиться 12 и более часов, которые предлагают вам провести ночь на полпути (например, в кемпинге в Siete Lagunas или отдых в убежище Poqueira) и которые требуют более чем важных усилий. А если подойдешь, то осмелишься пройти всю Сулайрскую тропу, что позволяет пройти весь Природный парк Сьерра-Невада в 19 удивительных участках и в общей сложности 300 километров. Твой выбор.
Феррейрола
5. ПОТЕРЯЙТЕСЬ НА УЛИЦАХ ПАМПАНИРЫ И КАПИЛЕЙРЫ
Пампанейра, Бубион и Капилейра - три самых посещаемых города в Альпухарре Гранады. . Трио муниципалитетов пошатнулось и обосновалось в Барранко-дель-Покейра в окружении, которое поражает своей необъятностью и чистотой. Капилейра и Пампанейра — одни из самых красивых городов Испании, и прогулка по ним оправдывает их выбор. Первый обычно является отправной точкой для тех, кто хочет исследовать Сьерра-Неваду пешком. Его узкие улочки с различными виды на Барранко-дель-Покейра , сделайте этот город архитектурным чудом, где выделяются тинаос (небольшие аркады) и террао (типичные альпухаррские плоские крыши), в дополнение к традиционным общественным прачечным и обычному использованию камня почти для любого строительства (зачем покупать кирпичи, когда здесь везде камни). Его хорошая сохранность означает, что его городская территория была объявлена Историко-художественный комплекс и живописное место , в то время как Совет Европы обычно ставит население в качестве образца популярной архитектуры.
второй город, пампанейра , также полна склонов, которые поднимаются от окрестностей церкви Санта-Крус, посреди площади Пласа-де-ла-Либертад, к верхнему району и дороге к бубион (который вы тоже не можете пропустить). Переулки, которые сливаются друг с другом, в центре которых обычно есть канава для спуска талых вод, и которые ведут в маленькие уголки, которые делают этот город обязательным для посещения. Кроме того, вам понравятся такие места, как винодельня La Moralea, где представлено бесконечное разнообразие ремесленных и местных продуктов не только из Гранады, но и из Андалусии и значительной части Испании. И не забывайте пить воду из фонтана Сан-Антонио, где, по легенде, одинокие люди пьют ее с намерением жениться... Это не так! Ну, у него сразу появляется девушка. Ты видишь это! Возможно, вот как вы примете приглашение, которое Пампанейра сделает вам, как только вы приедете: Путешественник, останься с нами .
Капилейра
6. ЖИЗНЬ В ТРАДИЦИОННОМ ДОМЕ
нет ничего лучше, чем жить Альпухаррас как и их соседи. Опыт, который позволяет нам избавиться от клише и стереотипов, понять, что жизнь может быть разной, и понять особый симбиоз жителей этого места с окружающей их природой. Также способ понять, почему местная традиционная архитектура это один из первых примеров биоклиматических сооружений из-за его ориентации, распределения или используемых материалов. Такие страницы, как Airbnb, Escapada Rural или Turismo Alpujarra, предлагают различные варианты: домики в верхней части Пампанейры (где вы потеряете ноги из-за стольких восхождений по холмам), чтобы красивые квартиры в таких деревнях, как Аталбейтар , проходящий через изолированные дома в сельской местности и рядом с многочисленными реками, спускающимися по склонам.
Это прекрасный способ открыть для себя жуткую ночную тишину, которая окружает горы, то, как дует ветер с Сьерра-Невады (и как эхо звучит в ущельях), вкус приготовления блюд из местных продуктов, как хорош кофе на вкус сначала теплым. утром со свежеиспеченным тостом из печи вашего соседа или ощущением свободы от отсутствия мобильной связи. Проведение нескольких дней в доме в Ла-Альпухарре помогает понять ритмы горной жизни, быть тронуты глубокой народной мудростью чувство, что богатство - это не то, что это общество продает нам и узнать, что то, что важно, имеет мало общего с нашими повседневными заботами в городе.
Традиционный дом в Ла Альпухарра
7. ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ГАСТРОНОМИИ L’ATELIER
Представляя поездку в Ла-Альпухарру, наверное, никто не думает о дегустации суп мисо, тарелка вьетнамского кворна или кокосовое карри с овощами и тофу. Тем не менее, это некоторые из предложений L'Atelier, гастрономического исключения, расположенного в таком красивом и крошечном городке, как Мечина, с населением чуть более 100 человек. Его менеджерами являются Бриджит и Мишель , которые прибыли четыре года назад из Французской Страны Басков, чтобы возглавить этот ресторан, открытый в 1992 году некоторыми из их соотечественников. Они работают с экологически чистыми, местными продуктами справедливой торговли и качественными продуктами, из которых готовят сочные вегетарианские блюда в арабском стиле.
Хорошим примером является андалузский гратен на основе красной чечевицы, овощей, томатного соуса и сыра, а также самсы с домашним чатни или марокканскими сигарами (не подумайте неправильно, это фаршированные и обжаренные булочки из макарон). Из напитков у них есть местное вино из Мечины, которое стоит попробовать, хотя их фирменным блюдом, несомненно, является вкусная сангрия; а на десерт можно очень полезный фруктовый кефир, домашний апельсиновый заварной крем или вкусный чайный гриб . Рекомендуется предварительное бронирование, хотя зимой в вашем распоряжении, скорее всего, будет весь ресторан. Это лучшая возможность для Бригит с кухни и Мишеля в качестве помощника помочь вам насладиться уникальной ночью. На верхнем этаже у них есть две комнаты на случай, если ночь продолжается и вы предпочитаете спать там: это будет отличный выбор.
Л'Ателье
8. ПОПРОБУЙТЕ ВИНА ВИННОГО ЗАВОДА BARRANCO OSCURO
Торвизкон, Кастарас, Ниелес, Лобрас или Тимар некоторые из городов Ла-Альпухарра Гранада, расположенных к югу от Река Тревелес . Район также известен как Противоположное и здесь растут одни из самых высоких виноградных лоз во всей Европе. С ними вина и сусла традиционно производились для домашнего употребления, хотя мало-помалу их качество привело к созданию различных виноделен, которые придавали этим винам большую ценность. По этой причине любители энологии имеют в этой области Уникальная возможность пытаться некоторые из самых индивидуальных вин со всей страны . Некоторые из них являются работой винодельни BarrancoDark в Кадиаре, где Мануэль Валенсуэла и его сын Лоренцо применили магию для создания натуральных вин с уникальным вкусом. Просто откупорьте одну из 3300 бутылок бургундского граната, чтобы оправдать визит. в этот регион, где кривые являются главными героями дорог, которые никогда не останавливаются на восходящих и нисходящих склонах. С уникальной любовью и пейзажем, отмеченным пиком Велета на севере и Средиземным морем на юге, двадцать вин, произведенных этой семьей, являются подарком для вкуса.
В этом же муниципалитете находится Ферма Мораймы , чье имя дано в честь последней королевы Гранады и жены Боабдила. Есть ферма на пятьдесят гектаров экологического земледелия, где помимо виноградников есть еще и рождаются миндаль, инжир, айва и оливковые деревья . Они также предоставляют в ваше распоряжение несколько красивых загородных апартаментов, которые помогут вам отключиться от мира и, пока вы там, попробовать домашние деликатесы в их маленьком ресторанчике или прогуляться по почти забытым местам. Очевидно, что вы не можете уйти, не попробовав их органические красные и белые вина. Cuatro Vientos, Los Barrancos, García de Verdevique, Buenavista Domain или Néstares Rincón другие винодельни, которые находятся в этом районе и которые помогут вам лучше узнать местное виноградарство. Следите за кривыми...
Темный овраг
9. ЗНАТЬ МЕСТНЫЕ РЕМЕСЛА
Трудно поехать в Ла-Альпухарру и не вернуться домой с харапой в багаже. Их постоянное присутствие в многочисленных магазинах, которые распространяют свои изысканные и красочные ткани по улицам, чтобы привлечь внимание путешественников. Они бывают всех форм, размеров и цветов. его цена очень доступная и они представляют собой целую ремесленную традицию, зародившуюся с изгнанием мавров. Они использовали ткацкие станки для ткачества шелка, но соседи дали им более домашнюю функцию и из использованной одежды создали первые харапы, которые изолировали их от холода. Переработка, которая со временем стала одним из самых типичных образов этого района, придавая цвет интенсивному и чистому белому цвету фасадов Alpujarra. На самом деле, есть еще несколько ткацких станков, где вы можете увидеть, как идет производство. Одним из самых интересных является Хилакар, расположенный в Бубионе, где Ана Мартинес поддерживает эту традицию в течение трех десятилетий. Есть также ткацкие станки в других муниципалитетах, таких как Пампанейра, Капилейра и Угихар . Но и, Альпухаррас Он также известен другими ремесленными профессиями, которые работают керамика, железо, дерево, кожа, эспарто или инкрустация , с мастерскими и офисами, которые, по большей части, можно посетить, чтобы открыть некоторые секреты тех, кто до сих пор творит своими руками.
Ремесла в Хилакаре
10. ВЫ СТАВИТЕ ПОСЛЕДНИЙ
В любую поездку в Альпухаррас Будь то день или месяц, важно отпустить себя. В самом неожиданном уголке можно найти интересного собеседника, бар с тапой свежевяленой колбасы или погреб, где можно влюбиться в самые интересные местные продукты. Этот регион — это место путешественников, полных историй, соседей, которые учат вас делиться, или пастухов, которые ценят мудрость. . Также о природных пространствах, где главным героем является тишина, что позволяет вам столкнуться со стадами горных козлов, крадущихся лисиц или умных и красочных птиц. Альпухарру путешествуют без спешки , с терпением и гибкостью меняя план каждый день: лучшее всегда впереди. В поездках всегда нужно оставлять место для импровизации, а в этом районе Гранады и подавно. Но имейте в виду одно: что бы вы ни делали, у вас всегда будет Альпухарра, чтобы открыть для себя . Так что этот последний опыт ставится вами. Удачной поездки! А ты нам расскажешь.
Капилейра