Лучшие пляжные бары в Малаге, где можно попробовать сардины.
Это одно из самых типичных блюд малагской гастрономии и обязательно, если мы посетим Коста-дель-Соль летом. Мы ссылаемся на сардины на шпажках , лакомство столь же полезное, сколь и вкусное, которое все рестораны выделяют в своих меню.
как приготовить некоторые хорошие сардины на вертеле Это не так просто, как кажется, и требует большого искусства.Мы рекомендуем пять пляжных баров, где вы сможете попробовать один из лучших эспетеров во всей провинции. Предупреждаем, что эти «рыбки» могут вызвать зависимость...
Его кажущаяся простота – сардины на шпажках и на гриле – Не ведитесь на дурака, – говорит вам жительница Малаги, перепробовавшая в своей жизни немало шашлыков. Мы сталкиваемся с одним из самых традиционных предложений малагской кухни конца 19 века. мы можем найти их обоих в пляжных барах на берегу моря, а также в ресторанах столицы и других городов и муниципалитеты Малаги, а во время летних каникул они являются главным блюдом меню.
Здоровый - они богаты Омега-3 и содержат много кальция, железа, витамина В …–, по всем карманам – нашли от 2 до 6 евро – и доступный практически в любое время года, мы рекомендуем вам насладиться этим ‘ ЭспетоРута ' вдоль побережья Коста-дель-Соль. Хороший вкус во рту гарантирован!
Полное ожидание
Конечно, прежде чем оставить вам небольшие рекомендации, чтобы не чувствовать себя «гуири», когда вы на работе прикладываете руки к сардине:
1. Ни вилки, ни ножа, ты ешь руками! В то время это объяснял считающийся основателем первой зоны для пикников — ныне пляжных баров — в провинции, Мигель Мартинес королю Альфонсо XII в 1885 г. . Говорят, что, увидев, как монарх берет столовые приборы, чтобы съесть рыбу, тот, кто известен как Миге-эль-де-ла-Сардина, выпалил: — Ваше величество, не так, пальцами. Ну, что, будь брезглив и сними шкуру с «сейчас!».
два. Без повязок: сардины, как только их снимают с огня, снимают с прутьев, бросают на тарелку и прямо к столу. Чтобы их съесть, ни лимона, ни чего-либо, что могло бы замаскировать их первоначальный вкус.
** 1. ПЛЯЖНЫЙ БАР VARELA в Торре-дель-Мар **
Начинаем вдоль восточного побережья провинции. Мы конкретно в морская башня , прибрежный город, принадлежащий Велес-Малага . На набережной Леванте находится Пляжный бар Варела, семейный бизнес, который работает уже более полувека и где готовят вкусные шашлыки из сардины. Иисус , один из пяти братьев, которые сейчас в третьем поколении стоят у руля этого ресторана, говорит нам, что они хорошо известны этим блюдом, но также рекомендует попробовать два эксклюзивных предложения от Варелы», осьминог аль дедушка Пако, холодное блюдо из приготовленного осьминога, домашнего майонеза и лука "Ю" Осьминог бабушки Долорес, приготовленный в глиняном горшочке с миндальным, томатно-луковым соусом» . Он даже подходит «для целиакии», говорит нам Иисус.
Пляжный бар Varela, набережная Леванте, 11, Торре-дель-Мар.
Семья вместе (шашлыками) остается вместе
два. ЧЕРНИЛЬНИЦА, Эль Пало, Малага
В районе Малаги Палка , в восточном районе столицы Малаги, является одним из самых символичных мест для пикников в провинции. Нередко невежественные туристы спрашивают, где находится Чернильница. Прежде чем продолжить эту рекомендацию, мы предупреждаем, что это может быть не то заведение, где шашлык готовят лучше всего или где они самые дешевые, НО оно того стоит: терраса со столиками и десятками официантов , еда в руках, от сардин до знаменитой «жареной рыбы», салаты, креветки, баклажаны с медом... Ничего не пропало! Место славится такого рода рыбным аукционом, и мы заверяем вас, что вы отлично проведете время и, конечно же, Уйдут с полным желудком.
Чернильница, проспект Сальвадора Альенде, 340, Малага.
В разгар эспето в Эль Тинтеро
** 3. MIGUELITO EL CARIÑOSO, Педрегалехо, Малага **
За что этого Мигелито прозвали «ласковым»? ** И что их эспетос должен быть одним из самых известных во всем Педрегалехо **, одном из морских районов Малаги? Ну, во-первых, он уже много лет на пляже предлагает это фирменное блюдо. Во-вторых, персонал, который отмечают многие из нас, кто посетил, дружелюбный и всегда рекомендует лучшее из меню. И в-третьих, эта культовая лодка, пришвартованная у подножия пляжного бара, превратилась в «кухню на открытом воздухе», с его огнем и тлеющими углями, чтобы приготовить хорошую эспетаду. Примечание: лодка не является эксклюзивной для «Эль Ласкового», а? Мы найдем их практически во всех местах, где так готовят сардины.
Мигелито эль Кариньосо, Пасео-Маритимо-дель-Педрегал, 77, Малага.
** 4. МАРИЯ ЧИРИНГИТО, Уэлин, Малага **
Теперь мы отправляемся на другой конец столицы, на пляжи Уэлина, чтобы сесть за стол другого «историка» движения «чирингито» в Малаге, «Марии». Хуан Мансано, нынешний владелец, унаследовал его от своих родителей, которые основали его в 1947 году, и теперь эстафету подхватывают три его дочери – Кристина, Элиза и Мириам. Им предстоит сохранить бизнес на уровне своих предшественников: знаменитых сардинами, анчоусами и “для нашего гаспачо” Джон говорит нам. Среди его гостей мы можем найти таких людей, как я, как мы, как вы... даже мэры, бывшие министры, писатели, журналисты и даже нынешний председатель правительства. И обратите внимание на фото. Безмолвный.
Пляжный бар Maria, набережная Антонио Бандераса, 8, Малага.
Хулио Иглесиас обмахивается веером в Chiringuito María
5.**LA VIBORILLA, Бенальмадена**
Если вы спросите нас о главной причине, почему вибрилла он здесь и сейчас нам было бы сложно ответить простым «за его ожидания». И дело в том, что этот ресторан не только предлагает вкусную и домашнюю еду в очень знакомой атмосфере. Он также расположен в небольшой бухте в Торрекебраде, с балконом с видом на море, которое заставляет вас влюбиться. Мария и ее две сестры, Ребека и Бриджит, уже три года следуют кулинарным традициям, с которыми их родители создали это место для пикника в середине 1970-х годов Среди их главных блюд, очевидно, сардины на шампурах, "паэлья, фирменное блюдо, и жареная рыба" . Если вы посетите его, не пропустите его ремесленные десерты: «Жареное молоко, чизкейк Манчего и шоколадная колонна». Кстати, подходит для целиакии.
La Viborilla, crta. Кадис, 218 км, Нью-Торрекебрада, Бенальмадена-Коста.
вибрилла