"Мой маленький отель должен был открыть свои двери в апреле этого года, но..."
У La Bionda есть плейлисты на Spotify с теплыми и убаюкивающими песнями. Один соответствует террасе, другой — люксу «Жозефина»; один для утра, другой для позднего выезда. В его интимных ритмах угадывается тонкий дух этого элегантного маленького отеля с восемью номерами, который как раз в это время должен открыть свои двери . Однако странная реальность, в которой мы живем, нарушила их планы.
«Когда мне было 25 лет, я понял, что хочу путешествовать, сделать «перелом» в своей жизни, что-то в ней изменить. У хорошего друга семьи есть ресторан на острове на юге Вьетнама (в Пху Quoc) и я решил обратиться к нему для работы с ним, за полгода я был там, я никогда не работал в реставрации: лихорадочный темп обслуживания временами напрягал , и еще с моей неопытностью, но я был очарован. Больше всего мне нравилось иметь дело с людьми», — вспоминает Карла Льоверас об истоках отеля.
Потому что именно там, во время его путешествий по Юго-Восточной Азии, его начала преследовать идея открыть жилье в Бегуре, городе его летних каникул на побережье Коста-Брава. «Меня удивило количество общежитий, почти все они созданы молодыми людьми, — объясняет он.
«Мне посчастливилось получить поддержку моей семьи, и, когда я приехал в Каталонию, я продолжил работать в гостиничном бизнесе, ища дом, чтобы иметь возможность построить небольшой отель, который мог бы принимать взрослую аудиторию всех возрастов, что был классный сайт с атмосферой, непринужденное место, где что-то происходит, где вы не просто ложитесь спать . Дом, оформленный по моему вкусу, как будто я собираюсь в нем жить, со всеми удобствами, ожидаемыми от отеля, но без внешнего вида отеля», — говорит Льоверас.
Льоверас украсил апартаменты так, как будто это его дом.
Ей не пришлось далеко ходить:** она влюбилась во второй объект, который она посетила**. «Его потолки, его полы, его внутренний дворик, его свет, его распределение ... Он был идеальным и располагался в центре города, прямо перед церковью». Это соответствовало основному условию, которое предпринимательница, увлеченная украшением истории с детства, искала: «Чтобы это был старый дом, чтобы его реформировать, где вы можете представить и пережить прошлое».
На самом деле La Bionda была построена в основном в 17 веке, и ее сущность сохранилась благодаря ноу-хау Quintana Partners Studio. На первом этаже подготовлен просторный зал, «маленький клуб, где можно выпить или хорошего вина». Там " открытый внутренний дворик с теплицей, где можно позавтракать за большим общим столом Наверху будет крыша, она же солярий, а внутри посетителя примут восемь комнат, каждая с женским именем и своим характером.
Реформа, начавшаяся в феврале прошлого года, должна была быть готова принять своих первых гостей в это время, но, в середине марта, работы пришлось остановить на месяц . Прошло две недели с тех пор, как работа над домом была возобновлена, и Льоверас ожидает, что La Bionda может быть готова в мае.
«Со всем, что случилось, все же мы не знаем, сможем ли мы открыться в июне , тем самым теряя очень важный месяц для нашей годовой заполняемости, и мы не знаем, что будет с границами, если смогут приехать иностранные клиенты, — признает предприниматель. — Без сомнения, предстоит непростой год , но мы очень позитивно относимся к открытию La Bionda и очень хотим начать: рано или поздно мы выберемся из этого и вернемся к нормальной жизни".
Завтраки будут проходить в теплице
В его речи неуверенность смешивается с оптимизмом: «Основной туризм в Бегуре национальный, но также, и в основном летом, есть много французских, английских, немецких, североамериканских клиентов… Мы ждем, чтобы узнать, сможем ли мы сможет принимать международных клиентов, но, в любом случае, в этом сезоне ожидается приход только национальных клиентов, т.к. авиасообщение не вернется в нормальное русло, по крайней мере, до следующего года . В случае открытия границ мы надеемся получить и французских клиентов, которые могут путешествовать на автомобиле».
«Несомненно, это будет совсем другое открытие, чем мы себе представляли», — продолжает Льоверас, который уже работает вместе с ассоциацией, созданной для этой цели в Бегуре, над тем, чтобы наилучшим образом адаптироваться к обстоятельствам и быть в курсе протоколов безопасности в отношении Covid-19 . Тот факт, что у нее всего восемь комнат, на самом деле сыграет ей на руку, когда дело доходит до того, чтобы избежать страшной толпы, но это не то, что она подчеркивает, говоря о размере своего жилья.
«Если и есть что-то положительное в этом кризисе, так это то, что мы осознали, что мир должен был остановиться , что бешеный ритм, в котором мы двигались, не мог быть долгим. Я верю, что многие из нас изменят свои привычки к лучшему. Мы научимся ценить местное и близость, проекты с ценностями , которые уважают окружающую среду. Мы еще больше оценим маленькое, интимное, удовольствие от наслаждения в другом ритме, без толпы». И именно в этом новом климате, в котором, по его мнению, будут сиять его восемь комнат, которые, по его словам, рука об руку с этим изменением».