ГОРОД ОРЕНСЕ
** Нова ** _(Валле Инклан, 5; тел. 988 21 79 33; €€€-€€€€) _
Местное призвание, ароматы интерьера, фруктовый сад и бойня придают форму этому острию столов Оренсе.
Через пять лет, Хулио Сотомайор и Дани Гусман поселились, чтобы стать ссылкой на современная кухня провинции; пари, которое подтверждает характер Оренсе и с гордостью превращает ароматы памяти в эмблемах твоего стиля.
В меню вы найдете кока-де-каштаны со стручковым горошком и утиной ветчиной или свиные челюсти с жареным луком-пореем и многое другое. Отличное соотношение цены и качества, с меню от 30 до 60 евро (это с 12 шагами).
Вы смеете с опытом Nova?
ПЕРЕЙРО АГИАР
Галилео _(Санта-Байя; тел. 988 38 04 25; €€€-€€€€) _
Фирменная кухня. Спустя десятилетия в Галиции кухня итальянской Флавио Морганти это кулинарное место встречи между их двумя родинами.
Укрытый красивым домом на окраине Оренсе, с эффектной столовой, открытой на пейзаж через большое окно , кухня Флавио Морганти в течение многих лет была одной из гастрономические рекомендации в провинции, благодаря линии работы, в которой местные блюда успешно сочетаются с намеками на итальянскую гастрономическую традицию: ризотто с тыквой и горьким миндалем с концентрацией танинов менсия; равиоли со свиной лопаткой с зеленью репы...
Желательно поинтересоваться их блюдами с галисийской говядиной.
РИБАДАВИЯ
Сабрего _(Cotiño, б/н; Campo Redondo; тел. 638 04 33 36; €€€) _
В очаровательном загородном доме с видом на виноградники, Марко Варела претендует на кухню, в которой местная кухня сочетается с иностранными влияниями.
Sábrego — ресторан винодельни Casal de Armán. , в самом сердце Рибейро. С отличным соотношением цены и качества.
Обновленная галисийская традиция, подпитываемая иностранные элементы без комплексов , чтобы без лишнего пафоса сформировать дружеское предложение, идеально подходящее к месту. Мидии с маринованными сливками и лавровым листом яблока; фуа-гра, гель кеймада и фисташки; тартар из тунца от Burela.
Стоит воспользоваться этим визитом, чтобы познакомиться с винами этого ценимого винодельческого хозяйства..
Эль-Рибадавия, этот сельский дом и его винодельни станут вашим идеальным местом для гурманов.
€ Менее 10
€€ До 20
€€€ До 50
€€€€ Более 50 €
*Гастрономический и винный справочник 2018 года в цифровой версии для ваших устройств можно найти по адресу Мансана , Циниум Д Гугл игры .