Керала: спокойные тропики
Это земля, привыкшая принимать иностранцев, где всем рады. Китайские купцы, португальские и голландские моряки или британские колонизаторы оставили здесь свою частичку культуры. . Возможно, именно это сочетание влияний, обрамленное чувственной тропической растительностью, заставляет всех чувствовать себя непринужденно.
Страна, привыкшая принимать иностранцев
Форт Кочи — это не столица Кералы, это просто часть большого мегаполиса. , Кочи и самая привлекательная точка для начала этого путешествия по самой романтической стороне Индийского субконтинента. полуострова, который отделяет или соединяет, в зависимости от того, как вы на это смотрите, море от заводи, километровую сеть пресноводных каналов, которые образуют самый распространенный образ того, что Керала предлагает влюбленным. Десятки исторических зданий, церкви, мечети, дворцы и купеческие особняки Они кажутся разбросанными по улицам этого маленького рая, идеально подходящего для прогулки в тени экземпляров магнолии или баньяна (баян) внушительных размеров.
Закат - самый волшебный момент, когда солнце уходит в море, а рыбаки они собирают фотогеничные китайские консольные сети — кустарный метод рыбной ловли, который в настоящее время используется только в Керале. Еще несколько лет назад считалось, что ее принесли китайские путешественники, но более вероятно, что именно португальцы, поселившиеся в Макао, принесли эту гениальную систему в ландшафт южной Индии. 20-метровые сети входят и выходят из воды во время прилива, на рассвете и закате, благодаря грубой силе матросов и рудиментарной системе шкивов, бамбуковых стволов и огромных камней, которые заменяют их противовесом. Результатом стольких усилий является скудный улов, который продается прямо на оживленной набережной форта Кочи всем, в том числе и туристам, которым предлагается отведать тушеное мясо в одном из близлежащих ресторанов.
Пейзажный бассейн в отеле на верфи Brunton
В этом городе вы должны посетить остатки португальской колониальной эпохи , начиная, например, с Индо-португальского музея, расположенного в резиденции епископа одной из первых католических епархий в Азии. Вокруг этого места находятся важнейшие исторические памятники времен португальского владычества: базилика Санта-Крус; церковь Сан-Франциско, где похоронен мореплаватель Васко де Гама, умерший здесь в 1524 году; или голландское кладбище, полузаброшенное место рядом с самым красивым пляжем в городе , где тайна и поэзия переплетаются в надгробиях и мавзолеях неизвестных моряков и солдат из Нидерландов, следующей нации, контролирующей этот порт, известный во всем мире как ворота для драгоценных специй.
Азиатская жизнь наслаждается гастролями Базар-роуд, улица, идущая от набережной к еврейскому кварталу. , где вы должны посетить синагогу 16 века, украшенную восточными изразцами, и дворец Маттанчерри, также известный как Голландский дворец. Здесь можно увидеть суету торговцев, а также купить специи и приправы, которые придают вкус и цвет даже самому безвкусному рагу: перец чили, шафран, натуральные масла, извлеченные из цветов, ваниль и особенно вкусные чаи, всех сортов и ароматов, которые только можно вообразить. Одни из лучших отелей форта Кочи сосредоточены на левой стороне этой оживленной артерии, а слева небольшие мечети и колониальные дома из дерева и камня, окрашенные в пастельные тона, чередуются . Среди них Caza Maria, ресторан, где подают вкусные домашние блюда местной кухни.
типичные специи
ТРОПИЧЕСКАЯ РОМАНТИКА
С этого момента нет оправдания, чтобы не начать эллинг, гостиничные баржи, также известные как кеттубаллам . До перевозки влюбленных пар кеттубаллам был традиционным методом перевозки товаров, в основном риса, через заводи Кералы. Они бывают всех размеров и категорий: от простых лодок на двоих с капитаном и поваром в качестве единственного экипажа до настоящих плавучих дворцов, способных вместить целые семьи и с униформой, до лодок, подающих блюда индийской высокой кухни.
Китайские сетчатые лодки
Едины для всех чудесные пейзажи, открывающиеся в запутанной сети каналов. пресной воды Жизнь делается на крытой террасе. Именно оттуда вы можете наслаждаться повседневной рутиной, которая проходит на глазах у счастливых пассажиров, которым больше нечего делать, кроме как наблюдать и баловать себя. По берегам среди буйной растительности можно увидеть небольшие деревни простых домов, окрашенных в яркие цвета , группы детей на обратном пути или по дороге в школу, идущие по тропинкам, окаймляющим эти острова, которые, кажется, плавают в таком большом количестве воды, или женщины, стирающие белье или принимающие освежающую ванну, не снимая сари, традиционные одежду, которую носят индийские женщины, отказываются забывать, несмотря на модернизацию страны. Есть также церкви с эклектичной эстетикой, кирпичные безе, в которых практикуется христианство предков, проповедуемое апостолом Фомой в 3 веке и чьи обряды сегодня являются частью Сирийской православной церкви.
По воде не прекращается движение барж и каноэ. Вдалеке всегда есть один, будь то причудливый эллинг, рыбацкое каноэ или паром, загруженный женщинами на побегушках. На закате лодка пришвартовывается к берегу и пользуется случаем, чтобы объехать материк, открывая узкие каналы, пролегающие через островки, через которые способны пройти только самые маленькие лодки. За густыми кокосовыми пальмами прячутся рисовые поля , прекрасный урожай в этой земле, столь щедрой на воду. На ужин меню составлено из свежих продуктов, выловленных в тот же день местными жителями, которые ждут прибытия туристов в своих жестяных хижинах с живыми морепродуктами.
ПЛЯЖ И ГОРЫ
Малабарское побережье, как называют эту полосу тропического рая, предлагает свое лучшее лицо на юге Кералы, между Веркалой и Коваламом, двумя городами с пляжным духом и большим выбором роскошных курортов, где вы можете побаловать себя в течение нескольких дней. или получить аюрведическое лечение. После перерыва пришло время снова отправиться на север и войти в Западные Гаты, горный массив длиной 1600 км, разделяющий страну на две части. , от северного штата Гуджерат до мыса Коморин, самой северной точки Индийского полуострова.
Керала — один из немногих районов Индии, где обитают азиатские слоны.
В этих горах вы должны посетить национальный парк Перияр, заповедник дикой природы, где вы можете увидеть образцы тигры и слоны, которые делят территорию с 62 другими видами млекопитающих и до 167 видов бабочек. Сафари проводится на лодке по искусственному озеру, куда приходят попить воды и искупаться все дикие обитатели Перияра. Лучшее время года для посещения парка — период с сентября по май.
Следуя по линии, прочерченной Западными Гатами на север, вы достигаете Муннара, горной станции, которая позволяет вам открыть для себя неизвестную и беспрецедентную Индию, гористую и дикую, вселенную, тронутую вечным туманом. Здесь даны прохлада, влажность и высота над уровнем моря — три идеальных фактора для плантация звездного продукта Индии, чая. Огромные площади посевов этого кустарника покрывают всю поверхность щедрой земли Муннара, образующей мягкий натуральный ковер ярких зеленых тонов, из которого вырисовываются силуэты коллекционеров, одетых в яркие сари: идеальный образ для завершения этого путешествие по стране, в которую влюбляются даже самые черствые сердца.