Из-за своей флоры и фауны Селестун окрашен в розовый цвет.
Представление о рае неизбежно обусловлено субъективностью. За исключением Целестун . Этот биосферный заповедник заставляет задуматься, а не были ли Адам и Ева мексиканцами. Мангровые заросли, похожие на виноградники, бесконечные лиманы и тысячи карибских фламинго делают это место идеальным поводом для пересечения пруда..
в этом углу полуостров Юкатан бесконечный градиент красных и розовых оттенков украшает небо, воду и птиц, радуя чувства. Может быть много рая; но розовый рай, только в Селестуне.
Может быть много рая; но розовый рай только в Селестуне.
РАЙ ЗАЛИВА
Нет ничего нового в том, что мексиканские побережья предлагают посетителям одни из самых красивых пляжей в мире. . Хотя есть на любой вкус, пляжи Мексиканского залива обычно проигрывают, когда начинаются ненавистные сравнения. Темная тень нефтяной промышленности запятнала не только репутацию восточного побережья Мексики.
Тем не менее, от Рио-Гранде до Юкатана обобщение кажется рискованным, поскольку существует множество исключений, ставящих под сомнение это правило. Один из этих райских уголков залива, Селестун, ждет там, где воздух начинает превращаться в карибский..
Неудивительно, что мексиканские пляжи предлагают одни из лучших пейзажей в мире.
Земли полуострова Юкатекан связаны с водой столь же тесно, сколь и неизбежно. Настолько, что реки там не нужны для образования лиманов. Устье Селестуна может похвастаться 27 километрами солоноватой воды. , результат смешения соленых вод залива со сладкой и прозрачной жидкостью более 40 родников в этом районе. Вокруг этого устья находится биосферный заповедник Селестун, земной рай, пропитанный жизнью, красотой и тропиками..
Что делает рай райским, так это естественное изобилие и человеческая нехватка в равных частях. На территории заповедника площадью 60 000 га проживает менее 7000 человек. . Сообщество Селестун - единственное население на этом защищенном побережье. Местные жители поддерживают себя традиционной рыбалкой в тропических водах. . Каждое утро, до рассвета, десятки коллективных лодок, вооруженных бамбуковыми шестами, пересекают спокойные воды залива в поисках пропитания.
Еда в Селестуне основана на традиционной рыбной ловле.
РОЗОВАЯ ПРИРОДА
Смесь воды и тепла неизбежно привела к взрыву жизни. Мангровые леса, пользуясь таким богатством, заполняют землю, завоевывая мелководье побережья. В этом амфибийном лесу бакланы, цапли и пеликаны соседствуют с крокодилами, игуанами и змеями..
Но ни один сосед не привлекает столько внимания, как розовый карибский фламинго. . В зимние месяцы, когда работы по размножению в Риа-Лагартос, расположенной в 200 километрах, заслуживают перерыва, тысячи и тысячи пар этой розовой птицы собираются в Селестуне, чтобы покормиться и успокоиться.
Фламинго Селестуна — настоящее визуальное зрелище.
Здесь, в отличие от большей части восточной Мексики, солнце выдает закаты . Каждый раз, когда Лоренцо касается спокойных морских вод, даже воздух пропитывается цветным зрелищем, подходящим для всех фотографических навыков.
Завидуя соленой воде, эстуарий одевается в винный цвет каждый сезон дождей . Дубильные вещества, выделяемые красные мангровые заросли места, окрашивают эстуарий в своего рода почти неправдоподобное дионисийское вмешательство. Чтобы не противоречить этой хроматической палитре, розовый цвет перьев фламинго дополняет этот везандерсоновский бред, восхищающий глаз.
Устье Селестуна имеет длину до 27 километров.
ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ РАКУШЕК
Хотя сумерки в Селестуне идеальны для открыток, в любое время суток в заповеднике можно насладиться. На часах осталось еще несколько часов, чтобы насладиться 333 видами местных птиц, попробовать только что пойманную еду или отдохнуть на пляже рядом с игуанами. . Поскольку провести ночь в воздушных корнях мангровых зарослей не кажется хорошей идеей, чтобы иметь возможность наслаждаться этим местом в течение нескольких дней, рай припас еще одно сокровище в рукаве.
В этом уголке полуострова море дарит берегу миллионы раковин, чтобы одеть его в белое. Появляется пара дюн из этих известковых ракушек, спрятанных среди характерных для Юкатана низких джунглей. Отель Xixim Unique Mayan . Сущность места, идеально интегрированная в его окружение, исходит прямо из этой земли. Его имя Шисим на языке майя означает морская раковина. Его архитектура основывается на древних знаниях. Его кухня сочетает в себе традиции и местные приправы..
Этот редут цивилизации за последние двадцать лет научился сливаться с розовым раем залива. Xixim — это устойчивое пространство, которое отвечает за то, чтобы не оставлять следов в заповеднике, обрабатывая воду и отходы отеля. . На своих кухнях они готовят то, что утром орел не поймает, под землей готовят кошениль-пибил – главное блюдо юкатекской кухни – и все это сопровождается вездесущей чайей, вкуснейшим местным растением.
В этом убежище с пальмовыми крышами время проходит между бесконечными прогулками на рассвете, рыбалкой с местными рыбаками и купанием с пеликанами. Следует отметить, что ни в одной из комнат Xixim нет телевизора. Взамен живой, полноцветный документальный фильм о природе оживляет каждый уголок этого сокровища среди ракушек..
УДОВОЛЬСТВИЕ ДОРОГИ
Понятно, что этот рай для многих из нас не на пороге. Однако, нет длинной дороги, если счастье хорошее. Для тех, кто прибывает с другой стороны пруда, лучший вариант — прилететь в Канкун с хорошим транспортным сообщением, хотя вы также можете добраться до Мериды с пересадкой в Мехико. . Из этого города, в часе езды от Селестуна, довольно хорошее сообщение с побережьем.
Независимо от того, как вы приедете, столица Юкатекана является обязательной остановкой по пути. В Мериде, колониальном сердце полуострова Юкатан, изобилуют величественные особняки, прогулки под охраной пальм и кулинарные искушения. . Идеальное место, чтобы провести день или переночевать.
Около 95 километров отделяют этот город от розового рая, но прежде чем продолжить путь, лучше набить урожай. Мерида – одна из Мекок мексиканской кухни. И это много, чтобы сказать. Без сомнения, отчасти виновато качество продуктов в этом районе; но приправа исходит из рук древних знаний и большой любви на кухне.
Один из величайших представителей мексиканской кухни, Шеф-повар Давид Четин , имеет свой дом в центре Мериды. В Традиция , этот приветливый повар претворяет в жизнь все, чему научила его восхищать его бабушка тающий во рту поросенок пибил, неземные панучо и запредельные десерты . Это вишенка на торте путешествия туда и обратно в рай на Земле.