Тефтели из чечевицы с перечным соусом
Мы предлагаем гастрономический маршрут, подходящий для вегетарианцы, веганы и всем, кто хочет отдохнуть от ветчины, теста и кровяной колбасы. Мы начали нашу экскурсию так, как иначе и быть не могло в Зеленые побеги , пожалуй, самый вегетарианский ресторан известный из Касереса , расположенный в доме № 5 по Коричневой площади ( пять минут ходьбы от Пласа Майор ). Здесь предлагают ежедневное меню дня **(10,90 евро)** с двумя закусками и тремя основными блюдами на выбор, включая хлеб, напиток и десерт.
Среди его предложений мы увидим такие оригинальные блюда, как холодный апельсиново-морковный суп, салат с карамелизированным луком-пореем, грецкими орехами, медом и яблоком, обжаренный рис с биссаром (кремом из бобов) или острой красной чечевицей. К тому же у них есть широкое письмо (с фирменными блюдами, такими как золотистый кабачок или овощи на гриле с тофу и чатни), а если мы хотим попробовать всего понемногу или не определились, мы можем заказать дегустационное меню , состоящий из различных крокетов и тефтелей. У них также есть веганское меню (только ночью) и безглютеновое меню
овощные крокеты
Рядом с ним, в число 7 того же квадрата , находится г. Возможно Гобелен , интимное и уютное место, в котором желательно бронировать заранее, если мы хотим обеспечить себе место за одним из его столиков. Авангардная кухня с продуктами из Эстремадуры , хотя среди его меню мы увидим только три немясных варианта: салат из зеленых ростков (с засахаренным арахисом, горгонзолой и грушей), теплый салат из шпината (с чесноком, кедровыми орешками, изюмом, сыром рикотта и бальзамическим кремом из Модены) и черная паста с грибами и тыквенным кремом. Закон состоит в том, чтобы завершить задачу одним из ее домашние десерты , с такими деликатесами, как тирамису с миндальным ликером, мороженым из малины и манго (100% овощей) или лимонным муссом.
Возможно Гобелен
Идеальное место для cañear - это Эль Ринкон Таверна , с его вечной террасой на северо-восточном углу площади Пласа-Майор. В дополнение к своему обширному письму крафтовое пиво, с родным Церекс как жемчужина в короне, у них своя медовуха: Один . А среди его очень правильной кухни у нас есть крокеты из шпината, томатный суп с Альмохаринский инжир (только в сезон), салат Хурдана с козьим сыром, яичница с местными грибами и овощи на гриле с грядки на двоих.
В окрестностях Plaza Mayor тоже есть интересные варианты. Недавно открытый ** Hamburguesería Ripley ** _(C/ Gabriel y Galán, 4) _ дал название своему веганскому гамбургеру, сопровождаемому органический хлеб, помидоры, листья салата, жареный лук, домашние чипсы и вкусная сладкая горчица . И да, это относится к главному герою «Чужого», и дело в том, что место — полное возрождение восьмидесятых: афиши мифических фильмов (от балбесы до того как Бесконечная история ), видеокассеты, телевизоры, транслирующие жанровые фильмы, и даже аркадный автомат, на котором можно играть в классические аркадные видеоигры.
На параллельной улице у нас есть Альбороке Таперия _(Plaza del Duque, 10) _, одно из самых авангардных и оригинальных мест в городе, с непревзойденной презентацией на тарелке. Одним из самых популярных тапас является тапас жареные баклажаны с медом и кроканти , который мы вполне можем сопровождать прозрачным томатным гаспачо с подвесным гарниром.
Мы также увидим среди букв тонкий чечевичный крем пардина (с пеной торта дель Касар, соленьями и чесночным соусом) и овощной вок с соей и кунжутом. А если мы сладкоежки, сладкие тапас они нас порадуют: тирамису со сливками Бейлиз, апельсиновым соком и творожным шафраном с цветочным салатом и карамелью с кардамоном, крем-брюле с яблоком и слоеным тестом...
А если время прошло и остальные места закрыли кухню (а если нет то и ресторан) 8 арт _(Генерал Эзпонда, 7) _ без проблем удовлетворит наши требования. Нам придется выбирать между разнообразием сыров (овечий, козий, торта дель Касар и табла), вареники из овощной кровяной колбасы с сыром фета и сальсики , томатный суп с инжиром и гренками или запеченные помидоры и белые грибы с тортом Casar. И снова мы можем дополнить их десертами: чизкейк и шоколадный мусс, чизкейк с соусом из красных фруктов, флан с манго и стакан печенья и крем из виски. Приятного аппетита.
Томатный суп с инжиром и гренками