Культурные столкновения, когда ты испанец в Мехико
**ИСКУССТВО ЕСТЬ (И ПИТЬ)**
- Когда садишься за стол, не жди корзины с хлебом: здесь это не принято. Но не думайте, что к трапезе не будет ничего, потому что кукурузные лепешки – постоянный гость на мексиканском столе С утра до ночи.
- И раз уж мы об этом упомянули, когда тебя спросят, не хочешь ли ты лепешек, не спрашивайте, если они с луком. Это не та тортилья.
- Тебе уже сказали: мексиканская еда острая. Чего они вам не сказали, так это того, что вся мексиканская еда острая. В Мексике чили добавляют не только в основное блюдо, но и во всем. : во фруктах, мороженом, попкорне, леденцах, пиве... и этот список можно продолжать и продолжать.
- **Если вы спросите мексиканца, является ли блюдо, которое вы заказали, острым, а он скажет нет, не верьте ему (пика) **. Если он скажет вам, что это немного чешется, не верьте ему (это сильно чешется). Если он скажет вам, что это сильно чешется, не верьте ему (это заставит вас плакать). Если он скажет вам, что это чешется, бегите.
Это твой новый хлеб
- Вы когда-нибудь слышали поговорку «завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий»? В Мексике поговорка является законом. Здесь завтрак священный, и не совсем легкий: Не удивляйтесь, если вам предложат вкусные энчилады с неаполитанскими шоколадными коктейлями. Здесь то, что быстро выпить кофе с тремя чуррос на завтрак, не популярно.
- Говоря о чуррос, их едят как закуску и привязываются они не к утру, а к тому времени, которое вам вздумается.
- Если вы просите воды в ресторане, и вас спрашивают, хотите ли вы минеральной воды, обратите внимание: «минеральная вода» означает газированную воду . Если вы хотите бутылку негазированной воды, попросите «природную воду».
— Еще одна деталь, которую вы будете постоянно видеть на столе, — это небольшая тарелка с дольками лайма. Они не украшение: известь в Мексике то же, что соль в остальном мире, и вы увидите, как остальные посетители посыпают все свои блюда (от супа до тако со стейком) несколькими каплями лайма.
Enchiladas, чтобы начать день как король
- Кстати, лайм здесь называют лимоном. Лимон называют желтым лимоном. Не путайте их.
- Если вы думаете, что в Испании поздно едят, вы ничего не видели: В Мехико по выходным обед подают в пять часов дня. По субботам, между четырьмя и шестью, рестораны битком набиты... Но после того, как в середине утра набьешь энчиладас между грудью и спиной, ты поймешь. Никакая шутка не заставит вас голодать быстрее.
- Когда вы идете попробовать знаменитую ночь чиланги, вам лучше носить удобную обувь и оставить застенчивость дома : В Мехико танцуют все. Не имеет значения, если вы не знаете, если вы не знаете песню, или если вы любите хэви-метал, и они играют на вас кумбию. Забудьте о том, чтобы сидеть в углу со своим напитком, они не позволят вам.
- И принципиальный момент мексиканской ночи: здесь текилу не пьют сразу с солью и лимоном. Текила в Мексике – национальная гордость и напиток высокого качества , который стоит смаковать и наслаждаться. Вычеркните Покровителя из своей памяти и позвольте доброму Хулио стереть его из вашего неба.
Лайм будет вашей новой солью
**ПОГОДА (И ДРУГИЕ ПРИРОДНЫЕ "СЛУЧАЙНОСТИ") **
- Хотя в Мехико заметны смены сезонов, средняя температура довольно стабильна в течение всего года : Днем обычно не опускается ниже 20 градусов. Гарантировано.
- Однако, как только наступит октябрь, вы начнете видеть мексиканцев в пуховиках и зимних ботинках... Даже если столбик термометра показывает 18 градусов.
- И на этом не заканчивается: вы увидите, как мамы и бабушки одевают младенцев в четыре слоя одежды и добавить кофту, шапку, шарф и закутаться в толстые зимние одеяла, как будто они в Сибири... даже летом.
- Как говорится, не будь самонадеянным. Днем может быть 25 градусов и палящее солнце, но Как только наступает ночь, температура может внезапно и без предупреждения упасть на 15 градусов. Виной всему Мехико на высоте 2000 метров над уровнем моря.
- Говоря о высоте, Здесь вода закипает и испаряется гораздо дольше, чем в Испании. Вы заметите это, когда будете варить суп, или ждать, пока приготовится кофе, или (особенно в случае с длинными волосами), когда волосы все еще влажные через четыре часа после мытья.
Тьма висит над городом
- Если вы родом или жили на севере (Испании и/или Европы), вы знаете, что такое жить под дождем. Но даже самое темпераментное графство Ирландии не сможет подготовить вас к Мехико под дождем. В мексиканской столице нельзя говорить ни о чиримири, ни о поаллах, ни о калабобо, нет: говорят о проливных бурях, громе, молнии и затопленных улицах. Апокалипсис — это комплимент.
- Но да, к дождю в Мексике прилагается инструкция. Как и в других тропических странах, дожди идут только пять месяцев в году (с мая по сентябрь), при этом грозы бывают каждый день в одно и то же время, обычно ночью. Вы научитесь строить планы в зависимости от времени дождя и ожидать, что с 19:00 до 21:00 вам придется находиться в помещении.
- Если во время вашего приключения с чилангой вы почувствуете, как земля вибрирует у вас под ногами, не пугайтесь. Землетрясения в Мексике — обычное дело и, как правило, не наносят большого материального или личного ущерба. На самом деле, не удивляйтесь, увидев, как проезжают автомобили и люди живут своей жизнью во время землетрясения, только чтобы потом узнать, что это было 6 баллов по шкале Рихтера: инфраструктура города готова их принять , и что-то такого масштаба не меняет повседневную жизнь. Со временем вы научитесь жить с ними и подготовитесь к тому, что на вашем пути появится более сильное.
Будьте предусмотрительны. Будут времена, когда восторжествует «сухой закон»
ПОВСЕДНЕВНАЯ ЖИЗНЬ
- В тот день, когда вы получите первый счет за электроэнергию, не ломайте голову, думая, куда пойти, чтобы заплатить задолженность. В этом же супермаркете можно оплатить счета за электричество, телефонные счета, даже билеты на самолет. Просто скажите кассиру, который даже не вздрогнет, когда вы оплатите свой рейс в Испанию на Рождество вместе с двумя луковицами и тремя яблоками.
- Слова «сухой закон» могут вернуть вас к образам Нью-Йорка 1920-х годов, но нет: в определенное время года он все еще жив и действует в Мехико. Пасха — одно из тех времен, когда супермаркеты не могут продавать алкоголь, а рестораны могут делать это только с людьми, которые потребляют пищу. Планируйте заранее.
- Хотя в Мексике говорят по-испански, иногда может показаться, что вы говорите на другом языке. Наверняка вы слышали о «chido» и «padrísimo», но различия касаются даже слов, которые вы регулярно используете в Испании: например, здесь иметь «пена» означает иметь стыд , "позже" (обычно удваивается, "позже") означает сразу, кто-то "намазал" - хулиган, кто-то "обругал" - разгильдяй... и многие-многие другие, которые вам придется усвоить по ходу дела.
- И конечно, Будьте очень осторожны со словом "ебать".
- Вам понадобится не более двух часов в Мехико, чтобы понять, что мексиканец изо всех сил старается помочь во всем, что может, а иногда и в том, в чем не может . Если в какой-то момент вам нужно будет спросить, как пройти куда-то, будьте осторожны: даже если они не знают, как вам сказать, в своем рвении протянуть вам руку, они дадут вам ответ, даже если они понятия не имеют, если они посылают вас в противоположном направлении от того, куда вы хотите идти.
- Не удивляйтесь, если в полдень на "доброе утро" ответят "добрый день": В Мексике полдень начинается в 10 утра.
- **Если в Испании у вас репутация вечно опаздывающего, в Мексике вы ее потеряете (известность, а не обычай) **. Мексиканский гибкий график, как и во многих других странах Латинской Америки, является неотъемлемой частью повседневной жизни: Как правило, жизнь отстает от графика на полчаса. И самое смешное, что через несколько дней томительного ожидания вы увидите, что адаптироваться очень легко. Сложность будет, когда вы вернетесь в Испанию, приехав вовремя. Это проигрышная битва.