Отлив в Барселоне
Есть террасы, которые именно таковы, место, где будет немного прохладнее, чем в ресторане и чье единственное притяжение - эти степени меньшего; есть и другие, которые задуманы почти исключительно видеть и быть увиденным. Третий тип живет исключительно за счет виды или привилегированное расположение , причем гастрономическая часть дела не особо актуальна.
И последний тип, интересующий нас сегодня, который Он сочетает в себе некоторые из вышеперечисленных достоинств с более чем интересной кухней.
Некоторые выходят на аллею, в то время как другие имеют захватывающий вид или особенно ухоженную обстановку. Но объединяет их всех хорошо продуманное, вкусное и продуманное кухонное предложение.
Потому что мы убеждены, что не обязательно отказываться от хорошей еды, чтобы иметь возможность делать это на свежем воздухе и поскольку мы считаем, что лето может быть таким же подходящим временем, чтобы открыть для себя интересные рестораны, это наша подборка городские террасы, где можно насладиться привлекательным гастрономическим предложением.
Стеклянные фокаччи с пастрами, рукколой и сладкой горчицей
** БАР CÉSAR ANC A (Аликанте) **
В самом сердце Аликанте, в двух шагах от Эспланады Испании и площади Габриэля Миро , терраса на улице Охеда этого места - идеальное место, чтобы насладиться ночным городом.
Предложение местной кухни, средиземноморский и легкий , позволяет рассмотреть более простой ужин, тапас, с фирменными блюдами, такими как треска и фуа-мильфей или великий полусоленый тунец с сальморехо и почвой из коки на основе тоньины , как погружение в более длинное меню.
** DOÑA PETRON A (Валенсия) **
В окрестностях рузафа , напротив рынка, повара Карито Лоуренсо и Герман Карризо У них две локации. И любой из них того стоит. У Fierro есть предложение, больше ориентированное на изысканную кухню. и это опыт, о котором мы поговорим в другой раз, потому что он того заслуживает. Но в шаге от них есть не менее интересное более повседневное предложение.
Донья Петрона поклоняется классике аргентинской кухни , страна, из которой оба родом, и успешно сочетает их с предложениями более местного характера. Вкусная, простая и хорошо оформленная кухня.
Эмпанадас из Мендосы, фугазетта, пуммарола проволоне или неаполитанско-миланская с одной стороны; Салат из картофеля и каракатиц с соусом айоли, обжаренный кальмар с фасолью или рыбный аллибре дня для другого.
Потому что две благоустроенные кухни они всегда гораздо интереснее, чем каждый из них по отдельности.
Донья Петрона, в валенсийском районе Рузафа.
** MELIDE PULPERIA (Корунья) **
Наследник городской саги о пульпейре, Горка Родригес Он побывал в таких ресторанах, как Mugaritz (Rentería) или NOMA (Копенгаген), прежде чем вернуться, чтобы возглавить семейный бизнес.
Они до сих пор служат один из лучших осьминогов в городе (не забудьте попросить картошку, она идет отдельно) и отличный омлет.
Но на классных досках, которые меняются ежедневно, можно найти действительно интересные сюрпризы и несколько более продуманные предложения которые дают понять, что здесь много готовят.
Мы можем понять полдень выходных на Корунье без этой террасы, всегда переполненной, открыт для центральной площади Испании.
Один из лучших осьминогов в Ла-Корунье
** АРЗАБАЛЬ КОРОЛЕВА СОФИЯ (Мадрид) **
Альваро Кастельянос и Иван Моралес У них есть в штаб-квартире их ресторана в музее королевы Софии уютное, тихое место с огромным очарованием, в которое они могут перенести солидную кухню Арсабаля.
Картофель к важности с раками, скумбрия в мягком рассоле из овощей или хороший русский салат с вентреской может стать частью интересного меню.
Но выбор сосисок (Secallona, Can Company sobrassada или cecina) или сохраняет качество, сопровождаемое хорошее вино это также становится прекрасным предлогом, чтобы прийти сюда и позволить часам проходить.
** БРАУН ПИКС (Мадрид) **
В прошлом сезоне повар Мартин Берасатеги открыл Etxeko , мадридское посольство вашей кухни, в благословляющем отеле.
Всего несколько недель назад он также опубликовал письмо от Пикос Пардос Sky Lounge , бар на крыше отеля. Предложение здесь основано на тапас и кусочки летней эссенции , идеально подходит для наслаждения на краю небольшого, но яркого изумрудного бассейна.
Из ролл из лобстера с салатом из капусты Все еще антикучо из птицы, приготовленное в робате , из Иберийская челюсть с гребешком и соусом терияки к выбору ремесленных сыров, правда в том, что возможность насладиться ими с этими видами на город довольно привлекательна.
А если вам этого мало или вы хотите чего-то другого в другой линейке, Забронируйте одну из их балийских кроватей у бассейна и погрузитесь в их меню коктейлей. Если это не исправит тебя до самого глупого дня лета, я не знаю, что еще тебе предложить.
Picos Pardos Sky Lounge, на крыше отеля Bless
** БК 23 (Малага) **
В самом сердце Сохо, на углу улиц Касас-де-Кампос и Сомера. , является одной из самых рекомендуемых террас в городе. И слушайте, конкуренция жесткая, но у меня есть свои аргументы, и я готов их отстаивать.
Обычное меню интересное и загружается с местными подмигиваниями , выбор вин большой. И этих причин было бы более чем достаточно, чтобы зайти сюда. Но дело в том, что Альваро также является одним из тех людей, которым нравится смотреть, как другие веселятся, поэтому, как только вы познакомитесь с ним, узнаете вас и войдете в игру (что тоже несложно), он обязательно Предложить вам что-то особенное, что-то, что происходит с ним в этот момент для вас.
Хочешь пример? В прошлый визит нам понравилось, и очень понравилось, с рис с анчоусами, немного кегли и несколько прекрасных ракушек. Но потом они пришли целая засахаренная и жареная голова морского окуня или мозги козлят с крапивой , возможно, не подходит для менее смелых, но это можно найти только в таком месте, как это, рука об руку с людьми, которые любят выходить на улицу.
** ЛОЖКА САН-ЛОРЕНЦО (Кордова) **
Ночи Кордовы, когда жара не настойчиво не дает передышки, идеально подходят для спокойного ужина на террасе, восстановления после дневной суровости и сделать вечер как можно дольше.
А тот, что в этом месте, в шаге от прихода Сан-Лоренцо-Мартир У нее есть все, чтобы стать идеальным кандидатом. Расположение хорошее, вдали от самых людных мест для туризма, но в очень очаровательном районе, и предложение простое, местное и вкусное.
Для начала паштет из маринованной куропатки или хорошие анчоусы. Затем, в зависимости от дня, возможно, черный рис с кальмарами и горохом, жареный осьминог с картофелем из ступки и перцем пикильо или карпаччо из филе с пармезаном и кедровыми орешками.
На этой террасе ночи в Кордове вкуснее
** БЕЛЫЙ КРЕСТ (Херес) **
Прямо в центре города, на террасе этого ресторана на усаженной деревьями площади Пласа-де-ла-Йерба это маленькая роскошь. Обновленная местная кухня в одном из тех уголков, которые можно найти только в Хересе.
Немного жареной икры с пипирраной, немного натуральных моллюсков с Олоросо Кровавая Мэри или немного филе добычи с теплым соусом сальморехо и иберийской ветчиной они вкуснее на такой террасе, в тени, с легким ветерком и той хереской атмосферой, которая заставляет все двигаться в другом темпе.
Белый Крест на площади Йерба-де-Херес.
** ДОМ СЕВИЛЬЯ (Альмерия) **
Тихая терраса этот классический альмерийский дом Это идеальное место, чтобы полностью погрузиться в кухню города и провинции. выбор кепок Интересно, но меню ресторана тоже интересное. Это нелегко решить.
Но если есть что-то, чего нельзя упустить, так это его жареные баклажаны, его томатный салат и, прежде всего, осьминог на гриле что является одной из тех специальностей, которые сами по себе оправдывают посещение. Дальше пусть каждый выбирает, хотя немного красных креветок от Гарручи никогда не помешает. Я оставляю это там.
Здесь речь идет о том, чтобы сделать максимально возможный процент клиентов счастливыми.
** ОТЛИВ (Барселона) **
Башня Колон позволяет вам насладиться побережье Барселоны с расстояния более 100 метров Высокий.
Здесь, на 24 этаже, находится Low Tide, более неформальный брат – больше сосредоточены на еде, которую едят руками, как они себя определяют – из ресторана Мареа Альта.
Письмо на основе тартары, копчености, домашнее варенье и устрицы на природе l прекрасно сочетается с 15 фирменными блюдами бара Sangria's Bar.
И с видами. эти взгляды.
Marea Baja, 24-й этаж Torre Colón в Барселоне.