Пикио тако, мексиканский бранч в Грасиа.
Помимо бобов, фахитас и начос с сыром есть жизнь. Мексиканская кухня — это нечто иное, и вы можете увидеть ее в Pikio Taco, небольшой такерии в Район Грасиа.
Атмосфера, сенсационная, с красочными картинами Зосен и теплый прием от мексиканского шеф-повара Фернандо Санса. Еще одним достоинством заведения является то, что оно открыто каждый день, а его кухня находится внутри того же бара, так что вы можете видеть, как они готовят. В Пикио нет ловушки или картона.
Фернандо Санс — душа Пикио Тако.
«Вы попробуете настоящий мексиканский завтрак», — с улыбкой предупреждает нас Санс. Внимание! Яйца Motuleños с горошком (горошком), типичный рецепт юг Мексики что оставляет нас в шоке.
Второй тур, возможно, будет чем-то более традиционным и более предсказуемым. Но вы не можете пойти к мексиканцу, не попробовав их начос … на завтрак! Вкусная порция с чипсами из тортильи, сыром чеддер, чили кон карне, сметаной, пико де галло, гуакамоле и халапеньо. Вот ваш рецепт.
Для смелых есть мескаль и текила , привезенный из Мексики, как и все их напитки. «Мескаль пьется, как поцелуи, сначала смачиваешь губы, а потом тело начинает это чувствовать. Он более мягкий, чем текила», — говорит нам Фернандо.
Начос Pikio Taco не от мира сего.
Мы подошли к звездному блюду, тако. Здесь это король, и есть разные варианты для плотоядных, вегетарианцев и целиакии. «Наш звездный тако — это Агуаскальентес , со свининой конфи в масле в течение пяти часов. В нем есть соус из авокадо и пико де галло, помидоры и кинза».
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Выделяем тако из маринованного лосося с рукколой, соусом чипотле и кунжутом. А лист кактуса с рукколой и авокадо… Настоящая находка на вкус!
ЗАЧЕМ ИДТИ
Лучше всего – финальная «текилита» и ее десерт – лимонный мусс с крамблом из печенья.
Все их напитки мексиканские.
В ДАННЫХ
Адрес: Каррер де Корсега, 376 (Барселона)
Телефон: 93 457 32 52
Расписание: С понедельника по воскресенье с 11:00 до 17:00 и с 19:00 до 01:00.
Полцены: €15