Фрайбург знает, как объединить лучшее от природы и сельской местности вместе с самыми крутыми и модными местами.
Если бы можно было говорить о старых европейских направлениях, одним из избранных было бы Фрайбург в Швейцарии -не путать с Фрайбург-де-Бресговия в Германии-. Этот город, расположенный в Женеве и Цюрихе и основанный в 1157 году, может похвастаться одним из самые большие наборы средневековой архитектуры в Европе и, в то же время, возможность сосуществовать с современной, двуязычной (швейцарский и немецкий) и завидной университетской средой . Будет правдой то, что они говорят, что молодость заразительна и задерживает старение тех, кто созерцает ее.
Верно и то, что университетская атмосфера, царящая во Фрайбурге, очень спокойная, если сравнивать ее с духом испанской вечеринки. мы больше в территория антиквара (внимание к тем, кто доминирует в Rue des Epouses или в Zaehringen ) Д музеи с небольшой экстравагантностью (от индивидуалиста и критика Тэнгли ** и Ники-Сен-Фалль**, даже один из марионеток, а другой из старых швейных машин), чем бары. Это также.
Фрайбург может похвастаться одним из крупнейших комплексов средневековой архитектуры в Европе.
Возможно, именно поэтому они сделали старый город (они называют его Бас-Виль или Нижний город , в отличие от верхней и более современной части города), одна из его штаб-квартир. Особенно, когда наступает хорошая погода для террас и посиделок на свежем воздухе. Здесь обычно не встретишь типичную уличную бутылку, скорее они из пойти с друзьями, чтобы развести небольшой костер с достаточным пространством, чтобы до темноты разводить коптящие угли для шашлыка.
Это то, что происходит в районы Ож, Бур и Неввиль, окруженные богемными кафе с видом на скалы, благоустроенные пространства с городскими садами, беседками над крышами города и речными пляжами на берегах реки Сарин.
Это ось, которая отделяет не только верхнюю часть от нижней, но и области, где говорят по-немецки, от тех, кто говорит по-французски. На данный момент само собой разумеется, что Фрайбург — город многих (и хороших) контрастов..
Ла-Басс-Виль, несмотря на то, что он является предпочтительным районом для студентов университетов, выделяется своей непринужденной атмосферой.
МЕСТА, КОТОРЫЕ ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ПРОПУСТИТЬ В БАС-ВИЛЬ ФРЕЙБУРГА
Прежде чем рекомендовать места, где можно выпить, имейте в виду, что часы очень европейские: обед в 12 часов дня и ужин в 7 часов вечера. Оттуда каждый организует себя так, как ему нравится.
Но хорошей идеей может быть начать маршрут с Кафе Бельведер . Место с богемной и студенческой атмосферой, очень похожее на книжный клуб, который удивляет своей прекрасной смотровой площадкой с видом на городские скалы. . И за его прекрасную атмосферу, когда наступает ночь - в нем есть несколько этажей с закоулками и столиками, где можно поесть в более интимной и уютной обстановке.
спускаться по крутому Сталден-стрит -зимой соседи приезжают на санках кататься по снегу- мы прибываем в нижнюю часть города, проехав через самаритянская улица , известный как одноименный фонтан, один из многих во Фрайбурге. Мы входим через Миле мост , зажатый и средневекового происхождения, из которого уже можно почувствовать непринужденную атмосферу этого района Фрайбурга.
Совсем рядом, кстати, есть еще один, еще более живописный и настоящий мост. Это о Бернский мост , построенный около 1250 г. Это самый старый средневековый мост в Швейцарии. и удивительно, как хорошо он сохранился: представьте себе крытый мост, обшитый деревом и усеянный горшками с цветами, переливающимися красками.
Здесь вы можете увидеть один из тех контрастов Фрайбурга, потому что, как только мы пересекаем, мы входим земля низких домов с частными садами и задними участками, образующими небольшой город с особым шармом. Там, совсем рядом с водой, на берегу реки обычно городской пляж «сними и положи» который работает только в летние месяцы.
Немного дольше (с мая по октябрь) открыта **терраса Le Port**, пространство, построенное в нескольких старых малоиспользуемых промышленных зданиях, которые благодаря усилиям группы молодых предпринимателей были преобразованы в культурное пространство для интеграции с совместными садами и небольшим городским садом . Снаружи множество поддонов и терраса с уличными фонарями, внутри уютное бистро с баром и местным пивом.
Хотя для несколько более обильной трапезы лучше бронировать такие места, как ключ . Если позволяет время, лучше всего попросить столик у них. терраса с видом на реку Сарин -Свет заката прекрасен-. В меню множество предложений, начиная от самых франкоязычных - изысканный кордон блю в сочетании с типичным швейцарским сыром Вашерен - к одному фондю -одно из самых традиционных блюд, с Сыр Грюйер и Вашерен -.
На ужин еще один ресторан с беседкой, Hotel de Ville, более гастрономическое место (несколько меню на выбор, от 79 до 123 евро) похоже на картинную галерею , где можно попробовать одни из лучших сезонные овощи из местного швейцарского сада , недалеко от соседнего Муртена. твой повар, Фредерик Кондратович , также говорит, что многие из них он покупает на рынке, который устраивают два раза в неделю на площади перед рестораном и куда обычно ходят жители Фрайбурга.
Поскольку вы ужинаете так рано, остается место, чтобы выпить пива или выпить в модном месте около 10 вечера, когда городские колокола, кстати, продолжают звонить в традиционный комендантский час. Это приводит нас прямо к ** La Coutellerie , небольшому заведению в богемном стиле ** (как будто оно только что появилось в мадридском районе Ла-Латина), очень модному среди молодежи. Он сохранил след старого ножевого дела, господствовавшего здесь до недавнего времени. И хотя у него нет террасы, зато есть вид на нижнюю часть города что очень радует.
Будьте осторожны с очками, если не хотите, чтобы вам пришлось спускаться вниз, чтобы собрать кристаллы. В это время фуникулер, который мог бы вернуть вас в верхнюю часть города, уже не работает...