Вот список магазинов, как минимум, традиционных
Столетние магазины, любопытные места и уникальные магазины они разбросаны по всему Мадриду, предлагая карту настолько разнообразную, что невозможно знать их все. Несомненно, коммерческое предложение в столице непостижимо, но здесь несколько магазинов что, с более-менее историей Они могут похвастаться тем, что являются уникальными в своем роде.
ХРАМ ДОКОВ (Раунд Аточа, 16)
В Muelles Ros продаются только пружины. Конкретно 6385 ссылок хранятся в ящиках, которые поднимаются от пола до потолка этого магазин, расположенный в Эмбахадорес. Уникальное в мире, это своеобразное семейное место имеет не что иное, как век подряд.
Все началось с Луис Бойшадера Рос в 1894 году, «который открыл пружинная фабрика в Барселоне а в начале века он решил открыть магазин в Мадриде», — говорит он. Карлос Родригес , который провел 17 лет за прилавком, помогая нынешний регент Йорген Рос , внучка основателя.
Для него кухонный комбайн, пианино, лестницы, часы и , конечно, основания кровати , предложение настолько велико, что трудно перечислить все продукты, для которых нужны пружины.
Но в Muelles Ros у них все под контролем и «Мы снимаем и ставим модели в соответствии с потребностями публики» говорит менеджер. «Здесь проходят люди всех возрастов; с тех пор молодые люди хотят починить седло мотоцикла постоянным клиентам, которым необходимо починить ручку классической ручки».
Нет ничего, чтобы сопротивляться им «Если у нас этого нет, мы это делаем» , Добавлять. Его умелая рука изготовила первый матрас марки Flex с пружинами или с пружинами. подняться на газон Сантьяго Бернабеу запросить пользовательские творения. Такие сериалы, как La Casa de Papel или Sky Rojo Тоже просили пружины.
Фактически, родник высотой почти полметра и толщина, подобная человеческому телу, встречает каждого, кто входит в дверь. «Они попросили нас сделать эти пружины, чтобы грузовики, работавшие на М-30» вспоминает Родригес.
«Он сломан, но мы оставили его в магазине на память». Магазин, который сопротивлялся всему и который, по словам сотрудника, «с кризисом снова ожил, потому что это дает нам снова ремонтировать, а не так много использовать и выбрасывать ».
Интерьер Ортега Серерия
БОЛЕЕ ВЕКА СОЗДАЕМ СВЕЧИ ("Толедо", 43)
Сразу после Церковь Сан-Исидро можно прочитать на вывеске Cerería Ortega. Производители свечи с 1893 года. И он не лжет. Хосе Мануэль Ортега Фернандес четвертое поколение семьи который посвятил свою жизнь воску.
«Магазин уже существовал и в 1893 году он стал дедушкиным , который уже работал здесь», — вспоминает теперь уже мастер-творец. «Прежде при всех церквях была свечница; теперь только мы», — добавляет он. небольшой экспонент Он служит для обслуживания клиентов, а за ним можно насладиться истинной магией люстры: мастерская, где Ортега работает ежедневно «Так же, как мой дед, с выбивными свечами».
Погружением в восковые ванны продукт « он становится толще, пока не достигнет желаемого диаметра так и висит висит», — говорит владелец. Наращивая «слой за слоем», ваши творения могут достигать толщиной 10 см и высотой 80 см.
"Я был тут С 13 лет , хотя я был тридцать, не посвятив себя делу. Я выбрал электронику, но кризис вернул меня обратно», — говорит Ортега, который, как и его предшественники, работает на заказ при создании десятки разных стилей для прямой продажи.
«У меня есть все, начиная с подношений, которые делал мой дедушка, — говорит он. свечи, ароматические свечи, фигурные -что он делает руками плоскогубцами-, колокольчики, поплавки, день рождения и даже эзотерика. Его работы были замечены в кинематографе или театре, такие как Красный орел.
«Все серии периодов нуждаются в свечах» , он шутит «Теперь церкви больше не используют свечи, наш основной рынок вращается вокруг домов».
ИСТОРИЧЕСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
На центральной Императорской улице вас ждет знаковое дело, которое с 1832 года полностью посвящено покрытию голов. В Магазин головных уборов Медрано (Империал, 12) им нравится хвастаться тем, что они старейший шляпный магазин в стране. Также, что нет модели, способной противостоять семейству Медрано, ведет бизнес с 1970-х годов.
«Многие семьи прошли здесь, — говорит он. Гектор Медрано , последним присоединиться к бизнесу, где нет недостатка классические панамы, береты чулапа, цилиндры или памелы в идеальном сочетании с текущими творениями.
«Ключ в том, чтобы быть в постоянном изменении, чтобы знать, что больше всего требуется, из изменений в моде», — говорит Эктор, который работает в мастерской вместе со своим отцом. производство деталей для прямой продажи населению а также задания для кино- и театральные постановки. Последний? Серия Умеренность.
Gloves Luque находится на улице Espoz y Mina.
Шляпа отметила и продолжает отмечать моду; но и хорошая перчатка по-прежнему является предметом вожделения многих. Вам не нужно далеко уходить от Магазин головных уборов Медрано встретить еще один герб города: Перчатки Luque (Эспо и Мина, 3). Открытым в 1886 году на Пуэрта-дель-Соль существовали перчаточный цех и фабрика им. Федерико Гели.
Несколькими годами позже, бизнес перешел к Хуану Антонио Луке, которые перенесли магазин на улицу Эспо-и-Мина и регистрирует марку в 1927 году. Швейные машины продолжают украшать витрину этого ремесленного производства, которое продолжается стоящий три поколения спустя.
Его логотип, две собаки, дерущиеся за перчатку, был на подиумах - это были их модели, которые они носили. на гала-концертах Мисс Испания-, кино и телевидения и, конечно же, для ателье великих модельеров , которые без колебаний обращаются к Gloves Luque для завершения своих моделей.
Лучшая орчата в Мадриде? Тот, что из Ороксаты
ОДНУ ОРЧАТУ, ПОЖАЛУЙСТА (Педро Тезано, 11 лет)
Семь вечера и всего через пять минут очередь в фабрика орхатерий, расположенная в Тетуане, Ороксата.
Дедушка, который спрашивает 5 литров на внуков , женщина средних лет, которая выбирает стакан, чтобы взять его с собой и насладиться им по дороге, как валенсийский напиток или молодая пара, которая впервые приходит и ищет попробуйте сок из тигрового ореха за одним из свободных столиков в простом месте, без выдумок, где они только выделяются черно-белые фотографии из семейного прошлого бизнеса и некоторых машин с более чем полувековой жизнью.
Это его прадед переехал в Мадрид вместе с такой драгоценный продукт своей Валенсии местный, чтобы открыть «первый завод и магазин орчата в Мадриде вспоминает Серхио Феррер, наследник бизнеса. был год 1946 г. «И они ушли из оркатерии, где работали, Регионал, которого больше нет», законопроект.
Вместе с заводом пришли киоск в Куатро Каминос для прямой дегустации и киоска у дверей пространства, посвященного ежедневному созданию 300 литров в день продукта, который несет только тигровый орех, сахар и вода.
Сегодня фабрика спрятана в конце помещения, чтобы уступить место магазину, где приобретать (и брать при желании) продукт «сделанный вручную на протяжении всего процесса, свежий и с машинами полувековой давности», Феррер с изумлением рассказывает, что после десять лет за пределами Испании встретил отца, который хотел уйти на пенсию.
Терраса Ла Франчутерия
В течение двух лет он был у руля, предлагая звездный продукт вместе со своими новыми творениями, такими как Заварной крем «Орчата» с Филадельфией или муссы с собственным лимоном и тертым тигровым орехом.
ПАРИЖ В МАДРИДЕ (Красивая Долина, 52)
Открытый в прошлом 2020 году, пандемия не помешала двум друзьям из Франции, Лора Джеймс и Алехандро Монтейро, осуществить свою мечту: шоп-бар с парижским колоритом освященный к сыру и вину. Названные La Franchutería, «у нас была работа, которая не имела особого смысла, и мы решили отправиться в это приключение, вдохновленное винным баром», — говорит Лаура за бокалом, где рядом двадцать сортов сыра Они приглашают вас пустить слюну.
Овца, коза или корова «Мы создали бизнес в поисках чего-то, где Франция и Испания делят пространство», — добавляет этот уроженец французских Альп. Начиная с каталог вин который управляет ДЕЛАТЬ. из Франции и Испании , "мы добавили товары, которыми можно поделиться с бутылкой".
Таким образом, вместе с примерно сорока этикетками, в которых нет недостатка Бордо, Бургундия, Риоха или Риас Байшас , команда работает над выбором колбасные изделия из Испании, паштеты из Франции и , конечно, сыры (эти «половинки каждой страны») все они выбраны по одной и той же предпосылке: «названия, которых нет в супермаркетах, принадлежат мелким производителям, в основном семейным предприятиям, и предлагают качественная продукция, бережное отношение к окружающей среде и создан вручную.
Сознавая, что предлагает качественный продукт, его поездки, ярмарки и «сарафанное радио» , Лаура и Алехандро ясно понимают, что их бизнес — это место, где можно «найти лучшее в каждой стране, которая в то же время неизвестна», — говорит он. Либо его сыр бри или для oscense cachirulo -козий сыр, покрытый золой- любители смелые, натуральные и нетрадиционные вкусы У них есть новый храм для покупок. На самом деле, нет ничего лучше, чем получить от них совет.
ХРАМ ПОМИДОРОВ (Чеа Бермудес, 21)
Не выходя из Чамбери, следующая остановка ждет вас в маленькой витрине, которая приковывает взгляды всех, кто проходит мимо. Это не удивительно, просто помидоры они выглядят внушительно перед взглядом некоторых прохожих, привыкших к этому специализированный продуктовый магазин выпущен всего три месяца назад и имеет свежий материал, в момент его созревания , и очень красиво в течение всего года.
Потому что здесь помидоры на любой вкус и не только в летний сезон. Именно благодаря своему опыту распространения продуктов Navarrese в гостиничном бизнесе, когда Игорь Лоуренс осознал, как сложно зимой найти качественные помидоры, которые «возделывались по-старому», законопроект.
Позвольте себе посоветоваться: каждый тип используется для чего-то другого
Увидев такой недостаток, «я сначала подумал о создать центр дозревания томатов. Но когда я начал расследование, Я видел все сорта, которые есть в Испании и когда искал в Интернете магазины томатов в мире и не видел ни одного, Я решил, что должен открыть магазин».
Эль Кольмадо дель Томато родился в прошлом 2018 году в Маласанье, в магазине сантехники, но полтора года спустя он находится в Чамбери, где вы можете найти это. Navarro осознает важность продажи качества и сезонный продукт.
«На рынке есть много разновидностей, например, семьдесят , но здесь то, что мы ищем, это то, что они идеальны по кислотности, коже... и мы выбрали некоторые 15 видов” , законопроект. В зависимости от сезона будут встречаться те или иные экземпляры, но все они всегда от отечественных фермеров что «они работают только с помидорами, что они относятся к ним бережно».
Среди его предложения нет недостатка в классических томатах. для салата, вишни, рафа или розы де Барбастро , но также можно найти экзотические виды, такие как Помидор чероки или японское семя , одна из его последних новинок. Постоянный искатель «новых нюансов, которые появляются в Испании», его помидоры не разочаровывают. Потому что они такие на вкус, помидоры.
КАРТОФЕЛЬ ФРИ НА ЖИЗНЬ (Virgen de la Monjía 2)
в Район Ла Консепсьон говорить о La Azucena — это синоним путешествия в прошлое и открытия витрины, где Картофель фри до сих пор покупают на развес после выхода из фритюрницы, все еще работающей.
«Мы одни из немногих, у кого в магазине еще есть фритюрница, — говорит он. дочь лидия , который продолжает работать по традиционной формуле, начатой в 1943 году его дедом Мельчором де ла Хиджа.
Делая ставку только на лучшее сырье, без добавления консервантов и красителей, мастерски обжаренный по старинке и только приправленный с небольшим количеством соли, то, что начиналось как небольшой магазин по соседству, развилось, и сегодня они в основном производят свой картофель в семейная фабрика, расположенная в Торрехон-де-Ардос, откуда распределяют в специализированные магазины и отели, стремящиеся предложить продукт без консервантов «который длится около трех или четырех дней максимум».
«Я был здесь всю свою жизнь, помогая дедушке и отцу с самого детства» Лидия вспоминает из-за прилавка, где время, кажется, остановилось. За их спинами фритюрница все еще выглядит потрясающе которые продолжают работать по выходным, чтобы продавать в небольших количествах из магазина.
«Это было раньше сковорода и уголь из которого был приготовлен картофель. Сегодня мы модернизировали машины но мы продолжаем поддерживать традиционный способ их изготовления». Сдирают кожу вручную, ищут качественный продукт и заботиться о работе с клиентом, Лидия довольна развитием бизнеса.
На самом деле он указывает, что «Этот год набирает обороты» из-за пандемии «Мы были теми, кто был здесь, и люди ценят это. В целом местная торговля поднялась».