Упасть в изнеможении к ногам Барселоны
Нас не волнует процесс, и нас не волнует предполагаемая антипатия к Каталонской республике: ** Барселона жива, и сегодня мы едим и пьем лучше, чем когда-либо**. Жить!
Барселона Я настаиваю, это, пожалуй, город в Испании, где можно поесть лучше всего. АГА. Вина этой уверенности? А подавляющее, разнородное и яркое гастрономическое предложение ; непревзойденный плавильный котел coquinero, в котором сочетаются креативная кухня и традиционные, дешевые и шикарные рецепты, натуральные вина и камбоджийская кухня. коктейли и эскуделья и мясо д’олла.
Что некоторая часть этой Барселоны отдана легкому туристу? Конечно, как в Мадриде, Кадисе, Париже или Гаване: борьба есть борьба. Но мы пришли сюда не для того, чтобы посыпать пеплом, а для того, чтобы наслаждаться жизнью и гастрономией за столом, и дело в том, что мы думаем немного как универсальный каталонец (Хосеп Пла): «Элементарные истины умещаются на крыле колибри». Но заменив крыло колибри на нигири. Или какие-нибудь бравады. Или анчоус. Или сухой мартини. Вы меня уже понимаете.
Из Риас-де-Галисия лучший осьминог...
бар вин (недаром Барселона является одной из мировых столиц натуральных вин): брутальный бар , ** L'Ànima del Vi ** и Монвиник . У Монвиника нет имени.
немного тает : как кой , две палочки для еды Д Спейс Кру братьев Иглесиас и Эвер Кубильяс.
Храмы продукта: ** Галисийские лиманы **, Оценивать Рафа Сафра и **High Tide** Энрике Валенти.
креативная кухня и превосходное гастрономическое предложение , универсальный, необъятный: алхимия , **Загадка** и Наслаждаться . Вау три.
Омар Эспай Кру
Беззвездные гении (мне это даже на хрен не нужно): Фракас Рафаэль Пенья сочный Тони Ромеро и Куре Альберт Вентура.
«Третий путь» : то есть креативная кухня, ДНК которой — территория и темпоральность: Хисоп Ориола Иверна , ** Two Pebrots ** Альберта Рауриха и Аль Костат Хорди Вила.
Исключительная комната и хорошо понятный классицизм : Виа Венето , ласарт Паоло Касагранде и Винный бар Paco Pérez в гостинице «Арт».
**Овощи, где хорошо (а лучше очень хорошо) поесть ** : Сельдерей от Xavier Pellicer (который переезжает и вновь открывается в середине января этого года), Зеленое пятно Томас Тарруэлла и 4 основные комнаты 5 Муджадес .
Террасы, где можно праздновать жизнь: Арола в искусстве, Мартинес по дороге в Мирамар и **Ксирингито-Эскриба**.
Японцы: кой шунька Хидэки Мацухиса 99 Суши Бар Д парк .
**Ешь, пей и веселись (потому что гастрономия — это гораздо больше, чем просто поедание) ** : ** Tickets Bar **, ** Bellavista ** и браво24 Карлес Абеллан.
Ширингито Эскриба
лучший кофе **Nømad Every Day, кафе Somewhere и La Esquina;** также великолепный поздний завтрак.
итальянцы : Xemei от Стефано и Макса, Может Циза Д Л'Остерия дель Контадино .
**Первое свидание (да, первое свидание) ** : жилище , ** Roca Bar ** в районе Омм и Терраса отеля Алма , в середине дня. Последнее заслуживает особого внимания.
**Бары, какие мы любим бары: Cañete **, ** Quimet i Quimet ** и ** Bodega 1900 ** от Альберта Адриа.
Всегда и как никогда
хорошее карри : Тандыр Иван Суриндер Масала 73 Д Слон, Крокодил, Обезьяна . Эстанис Каренцо из авиалайнера.
Севиче, мы любим севиче: Якуманка Гастон Акурио упаковка Д Севиче 103 .
китайский и экзотический (или любая отговорка хороша, чтобы завалиться на пельмени): Индокитай , Мистер Као в отеле Claris и Маленький Бангкок .
Мексиканцы : **Святой лист**, старый мальчик Д мекстизо .
** Традиционная каталонская кухня: Petit Comitè ** от Nandu Jubany, ** Ca l'Isidre ** от La família Gironès и ** Sergi de Meià **.
Кровь на танцполе : ** Eclipse ** (я всегда отлично провожу время в Eclipse…), терраса ** Majestic ** (La Dolce Vitae) и Chiringuito, терраса ** Casa Bonay **.
Коктейль-бары: **Dry Martini** от Javier de las Muelas, **Solange** от Adriana Chia и **Caribbean Club**.
Давай, ешь Барселону.
Давай, ешь БАРСЕЛОНУ!